Supu ya gazeti la Hispania, kichocheo ambacho ni cha asili, huandaa tu. Ugumu tu ambao unaweza kukutana ni ukosefu wa bidhaa fulani kwa wakati fulani wa mwaka au gharama zao za juu kwa sababu ya msimu.
Soup gazpacho
Soup gazpacho, ambaye mapishi yake ni ya msingi, ataweza kupika hata upishi wa mwanzo. Jambo kuu kukumbuka pointi kuu zinazoongozana teknolojia ya kisasa:
- Nyanya kwa supu hupigwa.
- Vipengele vyote ni chini katika blender na, kama taka, kusaga zaidi kwa njia ya ungo.
- Unapoongeza dagaa na nyama kwa sahani, nusu yake hukatwa pamoja na viungo vya mboga, na sehemu ya vipande hutupwa kwenye sahani wakati utumiwa.
- Supu ya Kihispania (isipokuwa kwa tofauti yake isiyo ya jadi moto) imepozwa kabla ya kutumikia.
Mchuzi wa baridi ya gazpacho
Kwa wale wanaotaka kuandaa supu ya nyanya ya nyanya ya nyanya, mapishi bora ya chakula atapata zaidi. Croupy croutons kwa ajili ya kuhudumia sahani inaweza kufanywa na rangi ya rangi nyeupe iliyopigwa nyembamba kwenye sufuria ya kukausha moto yenye mafuta. Muundo mara nyingi huongezewa na celery ya petioled, ambayo ni chini na bidhaa zote. 6 servings ya supu inaweza kufanyika katika nusu saa.
Viungo:
- nyanya - kilo 1;
- tango - kipande 1;
- Pilipiki ya Kibulgaria - maandishi 2;
- saladi vitunguu - 100 g;
- meno ya vitunguu - vipande 2;
- mkate - kipande 1;
- divai siki - 1.5 tbsp. vijiko;
- mchuzi tabasco - matone 5;
- juisi ya limao - 20 ml;
- mafuta ya mzeituni - 40 ml;
- sukari, chumvi, croutons.
Maandalizi
- Nyanya ni kusafishwa kutoka ngozi, pilipili kutoka pedicels na mbegu.
- Kusaga viungo katika chombo cha blender, kuongeza mkate na mboga nyingine.
- Kutupa msingi wa chakula na vidonge na kutuma kwa baridi katika jokofu.
- Iliyotumiwa na spicy gazpacho na croutons.
Gazpacho na shrimps
Maelezo mazuri ya nyota kupata gazeti la supu ya nyanya ikiwa unaipamba na shrimps. Chakula kilichofurahisha kinakuwa na lishe zaidi na kinajaa kwa sababu hii. Unaweza pia kutumia samaki au dagaa nyingine, ambayo unahitaji kupika mpaka tayari au kaanga. Ili kulisha malisho minne itachukua dakika 30.
Viungo:
- nyanya - 600 g;
- tango - kipande 1;
- Pilipili ya Kibulgaria - kipande 1;
- jino la vitunguu - kipande 1;
- shrimps peeled - 300 g;
- parsley - ½ boriti;
- paprika - 1 tbsp. kijiko;
- juisi ya limao na nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mzeituni - 40 ml;
- sukari, chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Mapishi ya gazpacho na shrimps sio rahisi kuliko ya awali. Tayari, mboga mboga na nusu ya kuchemsha huingiliwa katika blender.
- Msimu wa msimu wa molekuli, podsalivayut, baridi.
- Kutoa chakula, kuongeza parsley na shrimp iliyobaki.
Gazpacho kutoka kuku
Gazpacho - mapishi nyumbani hujumuisha kuku na hutofautiana na classical na kwa namna ya utendaji, wote kwa njia ya kutumikia, na sehemu katika muundo. Mara nyingi supu hiyo hutumiwa moto, ingawa tafsiri yake ya baridi pia inaruhusiwa. Thamani ya kalori ya chini ya sahani pamoja na mali ya juu ya lishe hufanya iwezekanavyo kwa orodha ya chakula. Sehemu 4 zinaweza kutolewa saa moja.
Viungo:
- nyanya - 300 g;
- fillet ya kuku - 400 g;
- meno ya vitunguu - pcs 3-4;
- mafuta ya mzeituni - 80 ml;
- msimu.
Maandalizi
- Nyama ya ndege hupikwa mpaka tayari, kukatwa vizuri.
- On mafuta kaanga kiasi vitunguu, kuweka peeled, kusaga nyanya, basi kidogo.
- Mimina katika mchuzi wa kuku. Kiasi chake kinaamua juu ya msingi wa wingi wa chakula.
- Supu ya supu ya supu, podsalivayut.
- Wakati wa kutumikia, kuku huongezwa kwenye supu.
Gazpacho katika style ya Andalusian
Kifungu cha Andalusi, mapishi ambayo utajifunza baadaye, ina idadi kubwa ya aina, tofauti, kama kanuni, katika seti ya vipengele. Ukiwa umejitambulisha na mapishi ya msingi na kurekebisha kwa ladha yako, unaweza kuunda tofauti yako mwenyewe ya sahani ya kufurahi. Ili kutibu kwa watu 4 itachukua dakika 30 na saa nyingine kwa ajili ya baridi.
Viungo:
- nyanya - kilo 1;
- tango - kipande 1;
- Pilipili ya Kibulgaria - kipande 1;
- vitunguu vijana - kichwa 1;
- divai ya divai - 50ml;
- mafuta ya mzeituni - 60ml;
- msimu, croutons, bizari.
Maandalizi
- Maandalizi ya gazpacho huko Andalusia huanza jadi na kusafisha na kusaga hadi mboga za mashed.
- Punguza msingi uliopatikana na viungo na ikiwa ni muhimu kuondokana na wiani uliotaka na maji baridi.
- Supu iliyohudumiwa na wiki, croutons na ikiwa inahitajika, imeongezewa na cubes za mboga.
Gazpacho kutoka matango
Ikiwa hupendi nyanya au hakuwa na hizo, lakini kuna tamaa isiyoweza kukataa kujaribu kitu cha nuru na kufurahi kwa chakula cha mchana, basi ni wakati wa kujifunza mapendekezo juu ya jinsi ya kupika gazpacho kutoka matango safi. Inapendeza kama ladha ya kupendeza ya chakula, na kuonekana kwake kwa kawaida isiyoonekana. Usajili wa servings 4 itachukua dakika 30 na saa nyingine kwa ajili ya baridi.
Viungo:
- matango - 600 g;
- pilipili Bulgarian kijani na nyekundu - 2 na 0.25 majukumu.;
- saladi nyeupe vitunguu - 150 g;
- siki ya sherry - 50 ml;
- mafuta ya mzeituni - 150 ml;
- mchuzi wa mboga - 200-300 ml;
- kikabila - kikundi 1;
- sukari, pilipili.
Maandalizi
- Tumia kichocheo cha gazeti kutoka kwa matango ni msingi. Sehemu ya nne ya matango, robo ya pilipili ya kijani na nyekundu hupigwa na cubes ndogo.
- Viungo vyote vinapigwa kwenye blender, iliyopangwa.
- Matukio ya kusababisha hupozwa na kulishwa, yameongezewa na cubes zilizokatwa na mafuta.
Soup gazpacho moto
Mchuzi wa supu ya nyanya , kichocheo ambacho kinaelezwa hapo chini, hawezi kuitwa classical. Tofauti na tofauti nyingi za mwisho, sahani hii hutumiwa moto na itakuwa sahihi hasa kwa chakula cha jioni katika hali ya hewa ya baridi. Unaweza kufanya supu ya lenten kwa kuipamba kwenye mchuzi wa mboga bila nyama. Kulisha watu sita wenye moto wanataka kutumia masaa 1.5 (katika toleo la konda - dakika 30).
Viungo:
- nyanya - 800 g;
- Mchuzi wa nyama (mboga) - 2 lita;
- Pilipili ya Kibulgaria - kipande 1;
- balbu - 150 g;
- meno ya vitunguu - vipande 2;
- nyanya kuweka - 100 g;
- mafuta ya mboga - 30 ml;
- mizeituni (mizeituni) - 100 g;
- basil, sukari, chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Kupika mchuzi, kuchukua nyama, kata vipande.
- Kupitisha mafuta ya vitunguu na pilipili iliyokatwa, kuanzisha nyanya, pripuskayut hadi laini.
- Ongeza vitunguu na kuweka, kuchochea, kuenea kwenye sufuria na nyama, chaga mchuzi kwa wiani uliotakiwa, uongeze.
- Wakati gazpacho ni moto, tumieni, ikiongezewa na mizeituni na basil.
Gazpacho kutoka nyanya za kijani
Gazpacho, mapishi ambayo utapata baadaye, itakuwa mshangao kwa wengi. Kwanza kabisa, wigo wake wa rangi utawashangaa - una palette ya kijani yenye kupendeza, pamoja na sifa za kawaida za ladha ya sahani. Yote hii inatokana na matumizi ya matunda ya nyanya ya kijani, ambayo itabadilika kwa urahisi wa Kihispania zaidi ya kutambuliwa. Katika dakika 20 utapata huduma 6.
Viungo:
- nyanya za kijani - 800 g;
- tango, bulbu ya pilipili tamu - 1 pc.;
- meno ya vitunguu - vipande 2;
- mkate - kipande 1;
- divai nyeupe kavu - 100 ml;
- mkate crumb - 80 g;
- siki - 20ml;
- mafuta ya mafuta - 50 ml;
- chumvi, cumin, maji ya barafu, croutons.
Maandalizi
- Vipengele vyote vinajumuishwa katika blender, ardhi kwa puree, diluted na maji.
- Kutumikia gazpacho ya nyanya ya kijani na croutons.