Ni vitamini gani katika vitunguu?

Vitunguu vilikuwa vinatumiwa kutibu magonjwa mengi tangu wakati wa kale, na waganga wa nyakati za kale wamempa sifa, na maelezo yake ya dawa. Athari ya matibabu inapatikana kwa muundo wa kipekee wa vipengele, ikiwa ni pamoja na vitamini, ambayo hufanya vitunguu.

Ni sehemu gani zinazopatikana katika vitunguu?

Utunzaji wa vitunguu ni tofauti katika sehemu zake. Ina:

1. Ugumu wa microelements, kama vile potasiamu, sodiamu, magnesiamu, kalsiamu, fosforasi , sulfuri. Na katika kipaumbele hapa ni potasiamu, athari ya manufaa katika hali ya mfumo wa moyo. Maudhui yake katika 100 g ya bidhaa hufikia 175 mg.
2. Katika vichwa vya vitunguu hupatikana protini, mafuta, wanga. Wakati huo huo, mwisho huo ni sehemu kubwa.
3. Katika vitunguu, kuna maji, nyuzi za vyakula na sukari kwa njia ya poly- na monosaccharides, ingawa kwa kiasi kidogo, pamoja na mafuta muhimu na phytoncides.

Ili kuwa na hakika ya manufaa ya utamaduni huu wa mboga, tunahitaji kujua vitamini vyenye vitunguu:

1. Vitunguu ni pamoja na tata nzima ya vitamini B, ambayo huathiri utendaji wa mifumo yote ya mwili na, hasa, mfumo wa neva.
2. Kufafanua mali nzuri ya uponyaji wa utamaduni huu wa mboga, ni muhimu kuelewa ni vitamini gani ambayo ina vitunguu kwa kiasi kikubwa. Uchunguzi umegundua kuwa ina vitamini C - antioxidant yenye nguvu na mpiganaji na virusi na wadudu wadogo. Ni kwa maudhui yake kwamba upinde huchukua sehemu moja ya maeneo ya kuongoza.
3. Vitamini E, iliyopatikana katika vitunguu vya turnip, ina athari nzuri juu ya ulinzi wa vijana wa mwili, inazuia kuzeeka kwake mapema.

Ni vitunguu vyema gani?

Vitunguu vina mali nyingi muhimu, ambazo hutengenezwa na vitamini katika vitunguu:

• matumizi yake huongezeka na kuimarisha mfumo wa kinga;
• yeye kwa ufanisi hupambana na homa na magonjwa ya kuambukiza ya asili mbalimbali;
• husaidia kuimarisha shinikizo la damu, kuimarisha capillaries na kupunguza hatari ya vifungo vya damu;
• inachangia utakaso na uboreshaji wa utungaji wa damu.

Watu wengi kama vitunguu vya kaanga, wakati mara nyingi wanashangaa kama maudhui ya vitamini yamepunguzwa katika vitunguu vya kukaanga. Uchunguzi umeonyesha kwamba sio tu kupunguza kiwango cha vitamini, lakini pia kupatikana mali ya kubadilisha carotene kwa vitamini A, kuboresha hali ya kuona na mucous membrane. Na hii ina maana kwamba vitunguu ni muhimu kwa namna yoyote.