Chakula cha chakula kutoka kwa nyama ya nyama

Nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya chini-mafuta, inafaa kabisa kwa lishe ya chakula . Kwa ajili ya maandalizi ya sahani mbalimbali za chakula, ni bora kuchagua nyama safi ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama, lakini iliyofaa zaidi ni nyama iliyopigwa na kiwango cha chini cha tishu za mafuta na viungo, ingawa kwa baadhi ya mlo ni nzuri na sehemu za cartilage.

Jinsi ya kupika nyama ya nyama?

Kuna chaguzi tatu kuu kwa ajili ya kupikia sahani ya chakula kutoka kwa nyama ya nyama:

• kuoka katika tanuri;
• kupika katika mchuzi;
• kusonga juu ya mvuke.

Nyama ya nyama, iliyooka

Viungo:

• mchumba wa nyama - kipande kimoja cha uzito wa 400 hadi 800 g;
• kitunguu ni kipande kidogo.

Maandalizi

Tengeneza kipande cha foil na kitunguu ili nyama haijaingike katika mchakato wa kuoka (ikiwa hutaki kutumia mafuta ya mafuta ya mafuta, greisha foil na mafuta mengine yoyote au kuinyunyiza maji). Tunasimamia nyama katika karatasi (inaweza kuwa katika tabaka 2) na kuoka katika tanuri kwa masaa 2-2.5. Nyama tayari iliyokatwa na kutumiwa kwa sahani yoyote ya upande, mboga mboga, mimea na sahani za maridadi.

Nguruwe ya nyama iliyopigwa katika mchuzi

Viungo:

• nyama - kuhusu 500 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• mizizi ya parsley - kipande 1;
• viungo kavu ( majani ya bawa , karafuu, pilipili tamu, mbaazi).

Maandalizi

Nyama katika fomu ya vipande vikubwa au vya kati hujaa maji na kupika. Baada ya kuchemsha kwa ujasiri chemsha kwa dakika 3 na ukimbie mchuzi wa kwanza. Osha nyama hiyo na kuiweka kwenye sufuria safi, umwaga maji, ongeza bonde iliyopigwa na mizizi ya parsley. Kupika juu ya joto la chini, kufunikwa na kifuniko, kwa masaa 2-2.5 (inategemea umri wa mnyama). Sisi mara kwa mara hufanya kelele. Mchuzi ulio tayari unaweza kuchujwa na kutumika (kwa hali yoyote, vitunguu, mizizi ya parsley na jani la bay lililopwa). Nyama ya kuchemshwa ilikatwa vipande vipande na kutumika kwa sahani yoyote ya mwanga.

Nguruwe ya chakula kwa wanandoa imeandaliwa sana: vipande vya nyama ya ukubwa wa kati vinatokana na matibabu ya mvuke katika boiler au multivark kwa dakika 50.