Swali la manufaa ya mafuta ya mboga sio thamani yake: manufaa yao yanatambuliwa na ukweli kwamba mafuta ya mboga yana vitamini yenye athari ya manufaa kwa mwili wa binadamu.
Ni vitamini gani iliyo kwenye mafuta ya mboga na ni faida gani?
Kwanza kabisa, hebu tukumbuke kwamba muuzaji wa mafuta kama hayo sio tu ya alizeti, bali pia mizeituni, mahindi, karanga, ubakaji, laini na mafuta mengine ya mafuta.
Hata hivyo, kwa kawaida mafuta yoyote ya mboga ina muundo kama wa vitamini ambayo hutoa faida isiyo na masharti ya matumizi yake:
- Kwanza kabisa, katika mafuta ya asili ya mboga hakuna cholesterol, kwa hiyo uandishi juu ya etiquette: "Hakuna cholesterol" inapaswa kuonekana si zaidi ya hoja ya masoko;
- matumizi yake huzuia maendeleo ya shinikizo la damu , huchangia kupunguza shinikizo la damu;
- matumizi ya mafuta ya mboga ya juu yana athari ya manufaa katika hali ya mfumo wa moyo.
Wakati wanasema kuwa mafuta ya mboga ni bidhaa muhimu sana, daima jaribu kujua ni vitamini gani ambayo ina zaidi.
Tafiti nyingi zimeonyesha kuwa msingi wa bidhaa hii ni mmea wa vitamini E, ambayo iko katika aina yoyote ya mafuta. Hii ni vitamini muhimu sana, uwepo wa bidhaa hiyo inaruhusu kuimarisha shughuli za mifumo yote ya mwili, hasa kwa manufaa kwa hali ya ngozi, meno na nywele.
Hata hivyo, hii sio tu kwenye orodha ya mali muhimu ya mafuta. Ina vitamini PP; uwepo wake katika bidhaa hutoa jibu kwa swali ambalo msingi wa vitamini katika mafuta ya mboga ni "wajibu" kwa kazi ya mfumo wa neva: ni vitamini PP ambayo, pamoja na vitamini C, inapatikana kwa mafuta kwa kutosha, pia kuzuia kuonekana kwa thrombi, na pia anajali kwamba vyombo hivyo vilikuwa vilivyo na nguvu.
Ugumu wa vitamini F, A, D, E una athari ya manufaa juu ya shughuli za mfumo wa moyo na mishipa na ubongo. Inazuia kuonekana kwa cholesterol plaques na ni njia nzuri ya kuzuia atherosclerosis.
Inaongeza thamani ya mafuta ya mboga, kuwepo kwa mafuta ya mafuta ya omega-3 na omega-6, na kuchangia, kwa upande mmoja, nishati ya mwili, na kwa upande mwingine - kuimarisha njia ya utumbo na kupoteza uzito.
Ikumbukwe kwamba vitu vyote muhimu vinapatikana tu katika mafuta yasiyo ya kawaida ya mafuta.