Mlo wa Gluten

Chakula cha gluten mara nyingi kinajulikana kama chakula cha gluten, ambacho kinalenga kupunguza kiasi cha gluten katika chakula. Pia hutumiwa kutokuwepo kwa gluten, na kupunguza maudhui ya caloriki ya chakula na usafi wa mazingira, na wakati mwingine kupunguza uzito.

Gluten enteropathy: chakula

Jambo kuu linalohitajika kwa ajili ya matibabu ya ugonjwa wa gluten ni chakula. Ili kuboresha hali yao, kwanza kabisa, ni muhimu kuacha bidhaa ambazo gluten ina mengi:

• ngano, rye, shayiri, oti na sahani kutoka kwao;
• mkate, mkate, mkate wote na confectionery, kifungua kinywa kilichopangwa tayari, vyakula vya unga;
• maziwa ya kuhifadhi ya muda mrefu, jibini, jibini iliyopatiwa, jibini iliyopakiwa, jibini, curd, maziwa yaliyotumiwa, cream, siagi (mafuta yaliyomo chini ya 82.5%);
• bidhaa za kumaliza (kata, steaks, pelmeni na baridi nyingine);
• kutekelezwa kwa caviar (bandia), vijiti vya kaa, samaki ya makopo katika mchuzi wa nyanya;
• macaroni ya kila aina;
• margarini na kuenea kwa aina mbalimbali, mayonnaise;
• pipi yoyote na chokoleti.

Baada ya ukweli kuwa sehemu hiyo ya bidhaa ilikuwa imepigwa marufuku, unahitaji kuunda kwa makini menu yako mpya, ambayo itakuwa na bidhaa tu salama.

Mlo wa chakula wa Gluten

Tunakuelekeza chaguo la orodha ya chakula cha gluten kilicho na nyama, mboga mboga, matunda na bidhaa za maziwa ya rustic.

1. Chakula cha jioni: mayai iliyoangaziwa, saladi ya kabichi, chai.
2. Chakula cha mchana: supu kwenye nyama au mchuzi wa samaki, saladi ya mboga.
3. Snack: maziwa ya rustic / maziwa ya maziwa na mkate wa nafaka au matunda yaliyokaushwa .
4. Chakula cha jioni: buckwheat, stewed na nyama na mboga.

Usisahau kwamba, hata licha ya kukataliwa kwa bidhaa nyingi, unaweza kufanya kila siku chakula chako kitamu na tofauti. Aidha, katika kesi hii unakataa hasa bidhaa hizo ambazo hazifaidi mwili na zinaweza kubadilishwa na mboga mboga na bidhaa zingine zilizoruhusiwa.