Mchuzi wa Uturuki

Nyama ya Uturuki inastahili kuwa ni chakula: ina mafuta kidogo, hivyo mara nyingi huwa kavu ikiwa umechagua njia isiyofaa ya kupikia au umepungua ndege. Kwa bahati nzuri, mchuzi wa Uturuki, ambao ndege huweza kutumiwa au ambayo inaweza kuimarishwa, itasaidia kurekebisha hali hiyo.

Sauce kwa kituruki - mapishi

Ikiwa unapoamua kupika nuggets au chops kutoka Uturuki, basi mchuzi huu mzuri, usiojulikana utakuwa kampuni bora kwa ajili yake.

Viungo:

• kefir - 215ml;
• cream sour - 255 ml;
• mchuzi wa moto - 25 ml;
• Vitunguu kavu, vitunguu - 1/2 tsp.

Maandalizi

Jumuisha viungo vyote kutoka kwenye orodha pamoja mpaka ufikie mchuzi unaofanana. Chumvi mchuzi ulioandaliwa ili kuonja.

Uturuki mchuzi katika tanuri

Ikiwa unaamua kuoka ndege, kisha kuifunika kwa safu nyembamba ya glaze: haradali-asali ni nzuri wakati huo.

Viungo:

• asali - 115ml;
• haradali ya tamu - 35 g;
• mayonnaise - 35 g;
• juisi ya limao - 15 ml;
• siagi - 15 g;
• mchuzi wa barbeque - 80 ml.

Maandalizi

Nyunyiza siagi na kuchanganya na asali ya maji na haradali. Ongeza juisi ya machungwa na kumwaga kwenye mchuzi wa BBQ. Changanya mchuzi ulioandaliwa na mayonnaise na uitumie ndege iliyo tayari, au uitumie kama mbadala wa marinade.

Jinsi ya kuandaa mchuzi wa vipande vya Uturuki?

Mchuzi huu unakumbuka ya kivuli na inaweza kuwa na manufaa kwa wote kwa ajili ya kuzuia cutlets na meatballs, na kwa ajili ya ugavi wao baada ya kuchochea awali.

Viungo:

• siagi - 25 g;
• shallot - 45 g;
• Mchuzi wa Dijon - 10 g;
• paprika - 1 tbsp. kijiko;
• Mchuzi wa Worcestershire - 10ml;
• cream sour - 245 g;
• mchuzi wa kuku - 210 ml.

Maandalizi

Sungunyiza siagi, hebu ikafunuliwe hadi wazi. Changanya kitunguu cha vitunguu na mchuzi wa Dijon na paprika, mimina katika magharibi, kisha uongeze cream ya sour. Anza hatua kwa hatua kuongeza mchuzi wa kuku, na kuchochea kuendelea, baada ya hapo kuondoka mchuzi kwa ajili ya Uturuki kutoka cream sour ili chemsha mpaka nene.

Cranberry Uturuki mchuzi

Viungo:

• Cranberries waliohifadhiwa - vitu 4;
• sukari granulated - 245 g;
• maji 115 ml;
• juisi ya machungwa - 115ml;
• Siki ya Balsamu - 15 ml.

Maandalizi

Mimina cranberries waliohifadhiwa kwenye sufuria na kumwaga juu ya maji. Ongeza sukari, juisi ya machungwa na siki. Waache wote kuacha mpaka berries kuanza kupasuka. Baada ya, kupunguza joto na kuchanganya mchuzi na blender. Ruhusu mchuzi kupiga joto chini, kisha utumie tofauti au kutumia kama glaze.