Kulikuwa na kuiga mikate ya biskuti kwa keki?

Ili keki ya biskuti igeuke kuwa ya zabuni na ya kipekee kwa ladha, keki, bila shaka, zinapaswa kutibiwa kabla ya kutumia cream ya vikwazo mbalimbali. Hii itahakikisha kuwa karibu na jirani ya keki ya sifongo na cream, na pia hufanya juisi ya juicy na yenye usawa. Kioevu chochote cha tamu au tamu kinafaa kama dutu zinazofaa kwa kusudi hili.

Ifuatayo, tutaeleza kwa undani nini na jinsi ya kuingiza mikate ya biskuti kwa keki.

Je, ni bora kuingiza mikate ya biskuti?

Haiwezekani kusema hakika kwamba itakuwa bora katika kesi fulani. Yote inategemea mchanganyiko wa ladha ya biskuti na cream, pamoja na kujaza fomu. Impregnation inapaswa kukubaliana na ladha ya dessert, na si kuimarisha, kunyimwa sehemu zake kuu ya uwezo wa kufunua harufu yake, huruma na kueneza.

Chaguo rahisi zaidi ya kuagizwa ni syrup ya kawaida ya sukari. Na ukolezi wake unaweza kuamua kwa kupenda kwako. Kijadi ni tayari kutoka mililita 250 ya maji ya kuchemsha na gramu 100 za sukari granulated. Unaweza, kama inavyotaka, acidify syrup na juisi ya limao, badala ya sukari na asali, na pia uipate kwa njia yoyote iliyopo. Wakati wa kuandaa keki kwa wasikilizaji wazima, inawezekana kutumia vileo kama nyongeza katika syrup. Kognac, rum, brandy, au liqueurs yenye ladha mbalimbali zinafaa kwa kusudi hili.

Huwezi kuandaa syrup kwa makusudi, lakini pata faida ya kile kilicho karibu. Kwa mfano, kuagizwa kwa heshima kunaweza kuwa na juisi yoyote au maji ya matunda, compotes tamu au syrup kutoka jam, jambo kuu ni kwamba chaguo iliyochaguliwa ni pamoja na ladha ya dessert. Pia kama chaguo, unaweza kutumia syrup kutoka kwenye matunda ya makopo.

Wakazi wengi wa nyumbani hufanikiwa kuingiza mikate ya biskuti na pombe ya kawaida ya chai, ambayo sukari na maji ya limao, au kahawa iliyochwa na iliyopozwa, huongezwa kwa ladha.

Je, ni usahihi gani kuingiza mikate ya biskuti?

Kuamua aina ya uingizaji uliotumika ni muhimu sana kuitumia kwa usahihi matumizi yake. Ni bora kutumia brashi ya mchuzi kwa hili, kuifuta kidogo katika mchanganyiko mzuri na kutumia safu nyembamba kwenye biskuti. Lakini unaweza, bila shaka, kutumia kijiko cha kawaida, kuokota syrup kidogo, kuhamisha kwenye keki na kuigawa sawasawa juu ya uso. Usitumie uingizaji mkubwa sana, vinginevyo biskuti itapata mvua, na ladha ya keki itaharibiwa.

Ni muhimu kutekeleza uingizaji wa baridi kwa mikate tayari iliyopozwa. Na ni bora kuwaacha kusimama baada ya kuoka kwa saa kadhaa. Kisha hatari ya mvua nyingi hupungua kwa kiwango cha chini.

Ni nini cha kuingiza mikate ya biskuti iliyotunuliwa?

Wafanyakazi wengi wanajiuliza: ni muhimu kuingiza mikate ya biskuti iliyochonwa ? Jibu hapa ni lisilo na maana. Ikiwa unatumia cream ya sour au cream nyingine yoyote yenye maudhui ya unyevu wa juu, pamoja na matunda mengi ya juisi kama kujaza ziada, basi uingizaji hapa utakuwa usio bora na mikate inaweza kuwa mvua mno. Katika matukio mengine, inawezekana kuifanya preform kidogo sana na syrup yoyote.

Jinsi ya kuzama keki za biskuti na kognac?

Tunatoa chaguo nyingi iwezekanavyo kwa ajili ya kuingizwa kwa mikate na kuongeza kwa kognac.

Viungo:

Maandalizi

Maji yaliyotakaswa yanawaka kwa kuchemsha, kufuta sukari ndani yake na kuifanya. Ongeza juisi ya limao, cognac kwenye sukari ya sukari ya vanilla na kuchanganya.