Chakula kutoka nyama iliyokatwa na viazi

Hebu tujue na wewe nini sahani zinaweza kutayarishwa kutoka kwa nyama na viazi.

Nyama iliyochwa na casserole ya viazi

Viungo:

• viazi - kilo 1,5;
• nyama ya kula nyama - 500 g;
• jani la bay - kipande 1;
• babu - vipande 2;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
• cream sour - 4 tbsp. vijiko;
• viungo;
• siagi - kijiko 1;
• Jibini ngumu - 150 g.

Maandalizi

Kwa hiyo, viazi huosha, kusafishwa, kuweka kwenye sufuria na kuchemsha hadi tayari, kutupa jani la lauri. Sisi hutafuta balbu kutoka kwenye mbolea, kupiga vipande vipande vidogo na kuiweka kwa uwazi, kwenye sufuria ya kukata vizuri katika mafuta ya mboga. Sasa weka vitu vilivyomo hapa na msimu kila kitu na manukato. Fry mpaka tayari, daima kuchochea.

Wakati viazi ni kupikwa, tunachukua majani ya bay na kwa msaada wa kuponda tunaruhusu kila kitu kuwa safi. Ifuatayo, fanya fomu ya kuchoma, kuifunika kwa siagi na kuweka safu nyembamba chini ya viazi zilizopikwa . Kisha jificha kila kitu kilichoshirikiwa na kitunguu, na kunyunyiza cream ya sour na kunyunyiza jibini iliyokatwa. Tunatumia casserole kwenye tanuri ya preheated na kumbuka kuhusu dakika 40. Kisha uangalie kwa makini, ugawanye katika sehemu na uitumie kwenye meza.

Viazi ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama

Viungo:

• nyama iliyokatwa - 400 g;
• viazi - pcs 10;
• karoti - vipande 2;
• babu - vipande 2;
• yai ya kuku - pcs 2;
• mafuta ya mboga - 50 ml;
• msimu - kuladha.

Maandalizi

Jinsi ya kupika sahani ya kitamu na ya kuridhisha kwa kutumia viazi na nyama iliyopikwa? Ni rahisi sana! Viazi zilizoelezwa huchapishwa na maji baridi, kavu na kitambaa na kuchapwa kwenye grater maalum ya mboga. Karoti husafishwa, kununuliwa kwenye grater kubwa, na kutoka kwa babu tunauondoa pembe na shinkuem ndogo za cubes. Kisha nusu ya vitunguu ni kaanga katika mafuta ya mboga na kuchanganywa na viazi. Tunavunja mayai hapa, kutupa karoti, chumvi na pilipili ili kuonja. Viungo vyote vinachanganywa kabisa.

Pia tulifanya nyama iliyochukizwa na viungo, ongeza vitunguu vilivyobaki na kuchanganya. Weka sahani yetu kwenye sufuria, uiweka katika tabaka: viazi kwanza, basi nyama na tena mboga. Tunatuma sahani katika tanuri na kusubiri dakika 30, kuweka joto la digrii 190. Tunatumia bibi aliyepangwa tayari juu ya meza katika fomu ya moto, kukatwa vipande vidogo, kunyunyiza mimea yenye kung'olewa na sour cream.

Mapishi ya nyama iliyokatwa na viazi

Viungo:

Kwa kujifungia:

• Panya ya nyama ya ng'ombe - 300 g;
• bulbu - kipande 1;
• Nyama ya nguruwe - 600 g;
• vitunguu - 3 karafuu;
• viazi - 200 g;
• viungo.

Kwa mkate:

• mafuta ya mboga - 40 ml;
• makombo ya mkate - 3 tbsp. vijiko;
• unga wa ngano - 1 tbsp. kijiko;
• parsley safi - kikundi 1.

Maandalizi

Kwa ajili ya maandalizi ya kujifungia sisi kuchukua nyama ya nguruwe na nyama, viazi iliyokatwa, vitunguu, vitunguu na viungo. Viazi hupanda kabuni ndogo na itapunguza juisi. Nyama iliyoosha, kavu, kusindika kutoka kwenye kanda na kupotosha kupitia grinder ya nyama. Bonde iliyopambwa kwa kisu na kuunganisha na nyama, viazi na kufuta vitunguu. Tayari kunyunyiza vizuri na kupiga magoti kidogo, kifuniko juu na filamu ya chakula. Kisha sisi huchukua nyama ndogo ya nyama, tunaunda vipande vya pande zote, tunawawaga kwa makini katika mchanganyiko wa mikate na unga.

Sasa fanya sufuria iliyo na mizizi mingi juu ya moto, uiminishe mafuta ndani yake na uipate moto. Kuenea kwa makini cutlets yetu na kaanga yao kutoka pande mbili mpaka tayari na dhahabu kahawia. Baada ya hapo, panua maji kidogo ndani ya sufuria, uifunika kwa kifuniko, mvuke bakuli mpaka kioevu kikienea kikamilifu na kutumikia kwa sahani na majani yoyote kwa fomu ya moto.