Autumn ni wakati mzuri wa mwaka, matajiri katika mboga nyingi. Tunakuelezea baadhi ya mapishi ya awali na muhimu kwa kuandaa saladi inayoitwa "Autumn".
Saladi "Autumn" na uyoga na mahindi
Viungo:
- fillet kuku - vipande 2;
- bulbu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- mahindi ya makopo - 100 g;
- wiki - kwa ajili ya mapambo;
- mayonnaise - kwa kuongeza mafuta;
- yai ya kuku - pcs 2;
- mafuta ya mboga;
- champignons - 150 g;
- matango ya matofali - pcs 3.;
- vitunguu - 2 karafuu;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Hivyo, kuandaa saladi ya "sherehe" kuandaa viungo vyote kwanza. Kwa hili, mboga huchapishwa, kuifuta kwa kitambaa, kusafishwa na kukatwa kwenye sahani kubwa. Uyoga kaanga katika mafuta ya mboga hadi laini, kidogo ya chumvi ili ladha. Fukuta ya kuku katika sufuria, mimina maji na chemsha hadi kupikwa. Kisha ondoa, fanya na usifute nyuzi.
Maziwa na karoti, pia, chemsha, baridi, safi na kuponda cubes ndogo. Matango ya marini yalikatwa. Pamoja na mahindi ya makopo, upole unyeke maji yote, vitunguu husafishwa na cubes iliyopigwa. Vitunguu vilichapishwa kupitia vyombo vya habari, vikichanganywa na mayonnaise na mimea iliyokatwa. Baada ya hapo, sisi kugeuza viungo vyote tayari katika bakuli kina bakuli, msimu na mchuzi vitunguu na kuchanganya. Upeo wote wa saladi hupambwa kwa nafaka za nafaka, uyoga na tunaosha kwa saa kadhaa kwenye jokofu.
Saladi "Autumn" na cheese na matango
Saladi hii ya awali itapamba meza yoyote. Inaweza kuweka katika tabaka, au kuchanganya tu viungo vyote katika bakuli.
Viungo:
- jibini ngumu - 200 g;
- nyama ya kuku ya kuchemsha - 200 g;
- Matango safi - pcs 2;
- uyoga wa mapishi - 50 g;
- mayonnaise - kwa kuongeza mafuta;
- mboga ya parsley na bizari - kwa ajili ya mapambo;
- vitunguu - 1 karafuu;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Hivyo, nyama ya kuku ya kuchemsha, matango na uyoga wa chokaa hukatwa kwenye cubes ndogo. Jibini hupigwa kwenye grater ndogo, na mayai yanachemwa, kusafishwa na tatu kwenye grater kubwa. Nyasi za kijani zimefunikwa. Vitunguu ni kusafishwa, kufungwa kupitia vyombo vya habari na vikichanganywa na mayonnaise. Weka tabaka za saladi kutoka chini chini: kwanza kuweka uyoga, kisha kuku, basi tango, jibini, mayai na wiki. Tunafunika kila safu na mayonnaise na vitunguu, kama unahitajika, ongeza chumvi na pilipili sahani.
Saladi "Autumn" na kupanda kwa mimea
Viungo:
- Pilipili ya Bulgarian - pcs 0,5.;
- Miche - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- Nyanya - 1 pc .;
- babu - vipindi 0.5.;
- tango safi - kipande 1;
- mafuta ya mboga - kwa kuongeza mafuta;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Kwa hiyo, hebu kuanza maandalizi ya saladi na maandalizi ya mimea ya kijani: inapaswa kufanyika siku moja. Chemsha ya mimea, kata "mkia" na upika kwa maji kidogo ya chumvi kwa dakika 5. Kisha usiipige kwa piga au kisu. Inapaswa kuwa laini, lakini haipatikani. Baada ya kupikia, makini kuchukua mboga, kavu na kuiweka chini ya shinikizo kwa usiku mzima ili kuondoa kabisa uchungu kutoka kwao.
Siku ya pili tunatakasa mimea ya ngozi kwenye ngozi na kukata kwenye cubes ndogo. Wengine wa mboga mboga - pilipili ya Kibulgaria, nyanya, vitunguu na tango, saga, na karoti huziba kwenye grater ya coarse. Sisi kuchanganya viungo vyote katika bakuli la saladi, msimu na mafuta ya mboga, kuongeza chumvi na pilipili ili kuonja. Wote mchanganyiko kwa makini na uondoe saladi iliyoandaliwa kwa saa kadhaa kwenye jokofu.
Saladi "Autumn" kutoka kabichi safi
Viungo:
- kabichi nyeupe - 300 g;
- apple ya kijani - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- walnuts - 50 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao;
- chumvi, sukari - kula.
Maandalizi
Kabeji hupuka jordgubbar, kupikwa karoti kwenye grater ndogo. Sisi kukata apple kijani katika cubes ndogo. Sisi kuweka kila kitu katika bakuli, kuchanganya, chumvi, kuongeza sukari, kunyunyiza na maji ya limao na kupamba na walnuts. Sisi kujaza "Autumn" saladi kutoka kabichi na mayonnaise na kuchanganya.