Salmon ya pink yenyewe ni kavu. Kwa hivyo, siofaa sana kwa kukaranga au kuoka katika fomu yake safi. Lakini unapoongeza cream, basi ladha ya sahani iliyoandaliwa itakuwa nzuri sana. Jinsi ya kufanya sahani nyekundu nyekundu katika cream, tutakuambia sasa.
Laini ya Pink na cream katika tanuri
Viungo:
- sahani ya pink - kilo 1;
- vitunguu - pcs 4;
- cream cream - glasi 0.5;
- cream nyeusi-kioo 1;
- karoti - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili nyeusi.
Maandalizi
Karoti na vitunguu vilikatwa kwenye vipande, vimetiwa hadi dhahabu kwenye mafuta ya mboga. Sisi kuondoa sahani pink kutoka mawe, chumvi chumvi na pilipili, kuweka katika fomu greased, na kunyunyiza na vitunguu kaanga na karoti. Mimina juu na cream, sour cream na podsalivaem. Kwa joto la nyuzi 170, bake kwa muda wa dakika 40.
Laini ya Pink iliyochomwa kwenye cream
Viungo:
- sahani ya pink - 1 fillet;
- Lemon - nusu;
- cream ya asilimia 20% ya mafuta - 400 g;
- mafuta ya mzeituni - 10 ml;
- chumvi, pilipili nyeusi, wiki - kula.
Maandalizi
Ikiwa unatumia safu nyekundu ya lax ya pink, basi lazima iwe kwanza kufunguliwa, ukiacha kwa saa 1 kwenye joto la kawaida. Kifuniko changu, kavu na kukatwa vipande vidogo. Pia yangu, tunakauka na kukata wiki (unaweza kutumia bizari, parsley, na oregano). Kila mtazamo huwekwa katika bakuli tofauti. Katika sahani ya kupikia kumwaga mafuta, kueneza vipande vipande vya laini ya pink, vikate kwa juisi ya limao, vunja na chumvi, pilipili na uondoke kwa dakika 15. Oven upya hadi digrii 200. Mimina sahani ya pink na cream na kunyunyiza na wiki tayari. Kupika kwa muda wa nusu saa.
Mapishi ya sahani ya pink katika cream
Viungo:
- Salmon fillet - 600 g;
- cream ya maudhui 10% ya mafuta - 350 g;
- Butter - 40 g;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi - vijiko 0.25;
- pilipili nyeusi - pinch.
Maandalizi
Kata vipande vya sahani nyekundu, vunja na chumvi na pilipili na uondoke kwa muda wa dakika 20 kuruka. Wakati huo huo, katika sufuria ya kukata, suuza siagi, kuongeza unga na kuchochea. Wakati wingi unapoanza kuchemsha, chagua katika cream, na kuchochea daima. Ongeza chumvi na pilipili. Wakati mchuzi unenea, uzima moto. Tunaweka vipande vya samaki vya marinoni kwenye sahani ya kuoka, kumwaga mchuzi wa cream na kuituma kwenye tanuri. Sisi hupika kwenye joto la digrii 180 kwa dakika 25. Tunaenea samaki tayari kwenye sahani, na kunyunyizia mimea iliyokatwa na kuitumikia kwenye meza. Kama mchuzi, viazi zilizochujwa au mchele wa kuchemsha ni kamilifu.
Jinsi ya kuandaa sahani ya pink na cream?
Viungo:
- Salmon fillet - 0,5 kilo;
- cream ya 20% maudhui ya mafuta - 250 g;
- jibini ngumu - 150 g;
- kijani, chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Kata vipande vya lax pink katika vipande vidogo. Piga greens. Jibini tatu kwenye grater kati. Sisi kuchanganya cream na mimea na jibini. Weka samaki katika fomu ya kina, nyunyiza na pilipili na chumvi, juu na mchuzi. Tunatumia kwenye tanuri na kuoka kwa dakika 40 kwa joto la digrii 180.
Laini ya Pink na cream na mboga
Viungo:
- Salmon fillet - 0,5 kilo;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- vitunguu - vipande 2;
- champignons - 250 g;
- jibini ngumu - 150 g;
- cream - 100 g;
- chumvi, pilipili nyeusi.
Maandalizi
Kifungu cha lax pink hukatwa vipande vipande na tunaiweka kwenye mold. Nyunyiza na chumvi na pilipili. Vitunguu vipande vipande vya nusu na vivike juu ya samaki juu. Vivyo hivyo, tunafanya sawa na pilipili ya Kibulgaria. Safu ya pili itakuwa champignons, kata katika sahani. Katika kesi hiyo, kila safu ni kidogo ya chumvi na pritirushivaem pilipili nyeusi. Yote haya hutiwa na cream na kupelekwa tanuri, hasira kwa digrii 200. Tunaoka kwa muda wa dakika 15. Kisha nyunyiza jibini iliyokatwa na ukioka kwa dakika 10.