Katika majira ya baridi, unataka kuchanganya meza yako sio tu na matango ya pickled na pickled, lakini pia kufurahia safi majira billet. Caviar kutoka matango itakata rufaa kwa wanawake wengi wa nyumbani, kwani sio ngumu kuandaa na ni pamoja na mboga ambazo hukua katika cottages za nchi. Workpiece hii rahisi na ya awali imeunganishwa kikamilifu na pasta na hutumika kama kiongeza cha juicy kwa maandalizi ya supu za mboga. Katika mapishi hapa chini, tutazingatia teknolojia ya kuandaa billet hii ya asili ya baridi.
Caviar kutoka matango kwa majira ya baridi bila sterilization - mapishi
Viungo:
- vitunguu - 55 g;
- karoti - 75 g;
- karafuu ya vitunguu - vipande 3;
- jani la bay - kipande 1;
- nyanya kuweka - 55 g;
- tango - 850 g;
- mbaazi ya pilipili - pcs 5;
- siki - 10 ml;
- mafuta ya mboga - 80 ml.
Maandalizi
Osha, kauka tango, futa vidokezo, piga na uke ndani ya cubes ndogo. Kusaga mboga iliyokatwa na kuruhusu kuketi katika sufuria ya kukata kwa dakika 7, kuongeza tango kwa mchanganyiko na kupika mimea kwa dakika 10, kuchochea. Nyanya ya nyanya na itapunguza kupitia vitunguu vya vyombo vya habari vikichanganywa na bomba tango na kuondoka kwa moto kwa dakika 10. Mimina katika siki na baada ya dakika 3, ondoa caviar kutoka sahani. Kueneza mitungi isiyo na tupu juu ya mito, salama vifuniko na uache kwa baridi.
Caviar kutoka matango yaliyojaa kwa majira ya baridi
Kila mkulima anajifunza na jambo kama hilo kama mazao makubwa ya mimea, wakati mboga za muda mrefu zinasubiri. Maelekezo ya caviar kutoka matango ya majira ya baridi itasaidia sio tu kutengeneza mazao makubwa, lakini pia husababisha njia nzuri ya kutumia matunda yaliyokuwa ya njano kwa kuandaa kutoka kwao calorie ndogo.
Viungo:
- tango-overgrowth - 950 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 240 g;
- vitunguu - 165 g;
- nyanya - 450 g;
- karoti - 280 g;
- mafuta ya mboga - 115 ml;
- chumvi - 35 g.
Maandalizi
Panda tango na kuondoa mbegu kubwa kutoka kwenye mboga. Kusanya matango kwenye grater. Blanch nyanya, jichuse na ukata. Ongeza puree ya nyanya kwenye tango. Pika pilipili kwenye tanuri, piga na uikate kiholela. Karoti zilizohifadhiwa na vitunguu, vunja kwa dakika 5. Ongeza matango yaliyoandaliwa, nyanya, pilipili na kupika hisa za mboga kwa dakika 40. Kueneza caviar kwenye vyombo vya mbolea na kuharibu mraba kwa dakika 20, kisha funga mara kwa mara na vifuniko na utumie kuhifadhi.
Jinsi ya kupika caviar kutoka matango mapya kwa majira ya baridi - maelekezo
Viungo:
- matango - 980 g;
- karoti - 145 g;
- vitunguu - 135 g;
- siki ya apple - 10 ml;
- sukari - 5 g;
- mafuta ya mboga - 75 ml;
- paprika - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Matango yaliyotayarishwa, vitunguu na karoti. Weka mboga kwenye sufuria yenye kukata moto na simmer kwa muda wa dakika 40, na uendelee kuchanganya mchanganyiko. Ongeza siki, sukari na paprika. Purish caviar katika blender. Kupika caviar katika sahani za kuzaa, funika na vijiti, kuhifadhi kwenye baridi.
Caviar kwa majira ya baridi - mapishi rahisi
Viungo:
- matango - 670 g;
- karoti - 70 g;
- vitunguu - 150 g;
- pilipili - 150 g;
- vitunguu - 10 g;
- mafuta ya mboga - 80 ml;
- mchanganyiko wa manukato kwa marinades - 10 g.
Maandalizi
Matango yaliyopendekezwa kwa ukarimu kung'olewa na kuvaa sufuria yenye kukata moto. Kusaga vitunguu, karoti, pilipili na vitunguu. Sisi kuunganisha viungo vyote pamoja na kuwatuma stew kwa nusu saa kabla ya uvukizi wa kioevu. Tunaweka mayai kwenye vyombo vyenye safi na kuharakisha kwa dakika 20, baada ya hapo tukawazunguka.