Watu wachache wanajua kuhusu manufaa na madhara ya mchele mweusi "Usiku wa Kusini", ingawa bidhaa hii inafaa kabisa kwa makini zaidi ya wale wanaozingatia kanuni za kula afya. Bidhaa hii ya ndani, inayotolewa kutoka kwa Krasnodar Territory, inafanana na sifa zake kwa jina la Italia inayojulikana "Black Venus", lakini linajulikana kwa upatikanaji wake, ladha bora na kupikia kwa haraka.
Faida za mchele "Usiku wa Kusini"
Utafiti wa maabara ulionyesha kuwa gramu 100 za bidhaa hii zilirekodi kiwango cha kila siku cha asidi ya folic , ambayo inawajibika kwa afya ya mfumo wa kinga, mishipa ya damu na moyo. Dutu hii ni muhimu kwa mama ya baadaye, kwa kuwa ina athari ya manufaa juu ya malezi ya mfumo wa neva na kinga ya mtoto ambaye hajazaliwa. Aidha, katika mchele mweusi kuna vitu vingine muhimu sana:
- protini ya mboga - maudhui yake ni mara mbili ya aina nyeupe;
- 18 amino asidi kutoka 20 inayojulikana;
- selulosi, kuchochea digestion na kutenda kama "whisk" kwa matumbo;
- oryzanol - wajibu wa kuimarisha cholesterol, huboresha kazi ya ubongo;
- vitamini B, vitamini E - wajibu wa ngozi, nywele, misumari, kuboresha hali ya jumla ya mwili;
- anthocides - aina maalum ya antioxidants, kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka, kupunguza hatari ya oncology.
Uovu wa mchele mweusi "Usiku wa Kusini"
Mbali na faida na baadhi ya madhara kutoka mchele, "Usiku wa Kusini" pia unaweza. Kwanza, kwa kiasi kikubwa inaweza kusababisha kuvimbiwa, hivyo lazima lazima kuchanganya na mboga mboga, maziwa ya sour-sour. Pili, nafaka ni kalori za kutosha - 285 kcal kwa gramu 100, hivyo wale ambao wanaangalia uzito wao, hutumia lazima iwe wastani.