Viazi zilizopikwa na supu ni mara nyingi hutumiwa, kwanza kabisa, kwa ajili ya lishe ya chakula na mara nyingi hupatikana kwenye orodha ya watoto. Supu hizo ni muhimu kwa sababu zinahifadhiwa na mwili, na zinatokana na mboga, nafaka, mboga, nyama na bidhaa za samaki, ambazo zinahusishwa na mchuzi nyeupe. Kwa kupoteza uzito, supu-puree, ni msaidizi mzuri. Faida ya chakula kama hicho ni uhaba wake kabisa. Viazi za supu za mchuzi ni rahisi kujiandaa nyumbani.
Supu safi ya Pea (mboga)
Viungo:
- mbaazi au maharage - 350 g;
- karoti - kipande 1;
- parsley - matawi 1-2;
- vitunguu - vipande 1-2;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- siagi - 50 g;
- maji laini - 2.5 lita.
Maandalizi
Tunachukua mbaazi na kuzama kwa saa 2-3. Kupitisha karoti yenye kung'olewa na vitunguu. Tunaweka mbaazi zilizochezwa katika maji ya moto (2l) na kupika hadi kupunguza. Ongeza parsley iliyokatwa kwenye mchuzi, ikifuatiwa na karoti na vitunguu. Sisi hupika hadi tayari. Koroa katika blender au kuifuta. Ongeza maji yaliyobaki ya kuchemsha na siagi, ulete tena kwa chemsha, uondoe kwenye joto. Kabla ya kutumikia, unaweza kupamba na majani ya parsley. Kwa supu hiyo, toast kutoka mkate wa Rye ni kamilifu.
Viazi za mboga za mboga zinafaa kwa tahadhari maalumu kutoka kwa wapenzi wa chakula. Wao huongeza kasi ya kimetaboliki na kuboresha uwezo wa utumbo wa tumbo. Mboga yote ambayo ni sehemu ya supu ni matajiri katika vitamini na salama kwa afya.
Supu safi kutoka mboga tofauti
Viungo:
- kabichi nyeupe - 200 g;
- viazi - pcs 3;
- karoti - pcs 2-3.
- vitunguu 150 g;
- makopo ya kijani ya kijani - 100 g;
- siagi - 80 g;
- maziwa - 400 g;
- mchuzi au maji - 2 lita;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Kata vitunguu, uipitishe, mboga zote zinafaa kusafishwa, kukatwa na kupika hadi kupikwa katika mchuzi au maji. Vitunguu vikali na mbaazi ya kijani, ongeza dakika 5-10 kabla ya mwisho wa kupikia. Koroa katika blender au kuifuta.
Tunaungana na maziwa ya moto ya kuchemsha na siagi. Tunaiingiza kwenye sahani na kupamba na vipande vya kitambaa kutoka mkate wa rye.
Jamii ya viazi za supu za mchuzi pia hujumuisha supu, ambayo mboga rahisi zaidi na za bei nafuu.
Supu ya mboga
Viungo:
- viazi - pcs 3;
- maji safi - lita 2;
- vitunguu - 1 pc.;
- parsley -1 kundi;
- siagi 80 g;
- maziwa - 400 g;
- maji - 2 l;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Sisi safi na kukata viazi. Tulipunja karoti zilizokatwa na vitunguu katika siagi. Sisi kuweka viazi katika maji na kupika mpaka nusu kupikwa. Ongeza parsley iliyokatwa na karoti na vitunguu, chemsha hadi kupikwa. Changanya na blender au kuifuta. Katika supu iliyopangwa tayari tunamwaga katika maziwa na siagi, chumvi. Sisi hupamba kwa kijani.
Kwa mashabiki wa sahani hizi, kuna pia viazi vya supu baridi.
Supu ya Baridi ya Baridi
Viungo:
- beets ya kuchemsha - 500 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - 2 chubchika;
- maji ya barafu - 200 ml;
- apple siki cider - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi - kulahia;
- Pilipili ya chini ya 6 ili kuonja.
Maandalizi
Sisi kukata beets katika cubes ndogo. Vitunguu na vitunguu chura kubwa. Changanya mboga katika bakuli la kina, kuongeza chumvi, pilipili, siki na mafuta. Tunaondoka kwa marinovki kwa saa 2.5. Baada ya hayo, mimina maji ya barafu na mchanganyiko na blender. Kutumikia katika glasi au kwenye sahani za kina.