Rhubarb ni mmea wa kudumu ambao hutumiwa katika kupikia na kwa madhumuni ya dawa. Wengi hulinganisha ladha ya mimea ya mimea na apples ya siki. Kulingana na rhubarb, unaweza kuandaa sahani na vinywaji mbalimbali ambavyo vitakuwa vya manufaa kwa mwili.
Matumizi ya rhubarb ni nini?
Kutokana na kuwepo kwa idadi kubwa ya vitamini na asidi za kikaboni, mmea ni wa manufaa kwa mwili, na hasa wakati wa avitaminosis ya spring. Petioles Juicy huongeza kazi za kinga za viumbe kabla ya athari mbaya ya virusi na magonjwa. Rhubarb ina athari nzuri juu ya kazi ya mfumo wa moyo, ambayo inapunguza hatari ya mashambulizi ya moyo na matatizo mengine ya moyo. Bidhaa hiyo inajumuisha polyphenols, ambazo zinapigana kikamilifu seli za saratani. Ina rhubarb vitamini B na asidi ascorbic.
Mzizi wa rhubarb pia una faida. Ikiwa unatumia kwa kiasi kidogo, kitatenda kama astringent, na kama kwa ujumla ni kama diuretic. Mali hii husaidia kuboresha utendaji wa mwili. Katika dawa za watu, mizizi hutumiwa kutibu kuvimbiwa na magonjwa mbalimbali ya matumbo.
Tofauti ni muhimu kusema juu ya matumizi ya rhubarb kwa kupoteza uzito. Maudhui ya kaloriki ya bidhaa ni kwa kiwango cha chini cha kutosha, hivyo 100 g ina takribani 21 kcal. Wengi tu kwa sababu ya ladha ya siki huongeza sukari kwa shina, ambayo huongeza thamani ya nishati. Asidi ya Rhubarb huharibu bakteria ya tumbo na inaboresha mfumo wa utumbo, ambayo huongeza kasi ya digestion ya vyakula vingine. Mti huu una uwezo wa kuondokana na sumu na bidhaa za uharibifu, na pia huimarisha usawa wa maji katika mwili. Vyanzo vingine vinasema kuwa rhubarb husaidia kupunguza hamu ya kula . Matumizi ya rhubarb ya mti ni athari ya diuretic na laxative. Kwa sababu ya hili, unachukua maji ya ziada, kujiondoa puffiness na kupoteza paundi chache. Dawa rasmi hutumia rhubarb kwa ajili ya kufanya dawa, ambazo kwa ujumla zina lengo la kuboresha mfumo wa utumbo. Katika maduka ya dawa, unaweza kupata vidonge vinavyoimarisha kazi za kinga kabla ya magonjwa hayo: kifua kikuu, anemia, psoriasis, na husaidia katika matibabu ya magonjwa mbalimbali ya bile.
Ni muhimu kuzingatia kwamba rhubarb haiwezi kuleta tu nzuri, lakini kuumiza kwa mwili. Kuzingatia maudhui ya asidi oxalic, ni muhimu kuacha kutumia shina na majani kwa watu walio na kuhara, na matatizo ya ini na figo. Ni muhimu kutibu mmea kwa huduma kwa wanawake wajawazito. Haipendekezi kula rhubarb kwa kiasi kikubwa, kwa sababu hii inaweza kusababisha matatizo ya kula.
Faida za jelly kutoka rhubarb
Kutokana na msimamo mkali wa kunywa, hufanya kazi kama wakala wa kuenea, ambayo ni muhimu sana katika gastritis na kidonda cha tumbo. Kissel nyingine inakabiliana na maendeleo ya dysbiosis. Kinywaji kilichowekwa tayari kinalinda mali yote muhimu ya mmea, inaboresha hali ya jumla, ina athari nzuri juu ya digestion na kazi ya moyo na ini. Kuna mapishi mbalimbali kwa ajili ya kupikia jelly, ambayo inaweza kuwa tofauti na berries na matunda.
Kissel kutoka rhubarb
Viungo:
- wanga 45 g;
- rhubarb - 500 g;
- maji - 1 l;
- sukari - 100 g.
Maandalizi
Kuchukua sufuria na kuweka huko rhubarb imewaangamiza, sukari na maji. Kuleta kwa chemsha, na kisha uondoe kwenye sahani na baridi. Kioevu kinachovuliwa, na rhubarb inakatwa kwenye blender. Sisi kuunganisha viazi kusababisha mashed na supu, kuweka juu ya jiko na kupika kwa dakika 1. Unaweza kunywa kileo cha moto au baridi.