Kuhusu zrazy, kama vile sahani zote maarufu, kuna hadithi kadhaa, bila shaka zaidi kukumbusha historia ya kihistoria. Mwanzoni ilikuwa kipande cha nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe pamoja na kujifungia. Bila shaka, sahani hii imeteseka mabadiliko mengi na mabadiliko, yamekuwa ya kawaida na tofauti. Na sisi pia kukupa mapishi michache.
Jinsi ya kuandaa zrazy kutoka kwa kuku na yai katika tanuri?
Viungo:
- nyanya ya kuku - kilo 1;
- maziwa - kioo 1;
- mkate mweupe - vipande 4;
- chumvi;
- pilipili;
- mayai - vipande 2;
- mayai kuchemshwa - vipande 8;
- vitunguu - kipande 1;
- makombo ya mkate .
Maandalizi
Kwa ajili ya kupikia, unaweza kuchukua hata fillet iliyohifadhiwa, katika kesi hii lazima iwe thawed katika maji baridi. Kufungia vizuri kunafanywa na blender, hivyo itakuwa bora kwa sculpt, lakini kama hakuna moja, kutumia grinder nyama. Katika nyama iliyohifadhiwa, onyeni vitunguu vilivyotengenezwa vizuri, mayai mawili ghafi, chumvi za chumvi na, ikiwa unataka, vitunguu vya ardhi au kavu. Kuchukua sehemu nne za mkate mweupe na kugawanya ukanda kutoka kwenye mbolea, kisha uimina maji maziwa kwa muda wa dakika kadhaa mpaka upole. Fanya kamba, ukicheza maziwa ya ziada na kuweka nyama iliyopikwa, kisha uangalie kwa uangalifu. Inapaswa kuwa sawa na umbo mzuri, ikiwa ni lazima, unaweza kuongeza mikate ya mkate ili kuongeza wiani wa nyama iliyopikwa. Sasa inapaswa kugawanywa katika sehemu 8 sawa, kwa mujibu wa idadi ya mayai yenye kusagwa. Kabla ya kusonga zraz, wanyunyiza mikono yako na maji ili nyama haifai. Kuchukua sehemu moja ya kipimo cha nyama iliyochongwa, kutoka kwa 2/3 ya hayo, fanya keki, kisha uiweka mkono wako, kutoka mahali hapo juu yai. Kuinua kando ya keki ya gorofa, kushikamana na yai, na kisha kwa mkono mwingine, kuweka salio ya hii kutumika kwa nyama minced kutoka hapo juu na upole dab uso wote, kisha kukimbia kuzunguka katika breadcrumbs. Kuweka zrazy juu ya tray ya kuoka na foil kabla ya laminated, unaweza kuwapeleka tanuri katika digrii 180, na baada ya dakika 40-45 watakuwa tayari.
Zrazy kutoka nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe
Viungo:
- kijiko cha nyama ya ng'ombe - 0,5 kilo;
- nguruwe (punda) - 0.5 kilo;
- maziwa - 200ml;
- mkate mweupe - vipande 4;
- jibini ngumu - 170-200 g;
- chumvi;
- siagi - 70 g;
- pilipili;
- mayai - vipande 2;
- mayai ya kuchemsha - vipande 2;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - meno 3;
- makombo ya mkate.
Maandalizi
Tumia blender kutengeneza nyama ya nyama ya nguruwe na nyama ya nyama iliyopikwa, hivyo inageuka kung'olewa, sio taabu, lakini ikiwa kuna grinder tu ya nyama, basi ni sawa kutumia na kuweka bomba