Maziwa ya mchele na mchele

Mwanzoni, nyama za nyama na mchele ziliandaliwa tu ili kuongeza uzito wa bidhaa ya mwisho si kwa gharama ya nyama kubwa, lakini kwa gharama ya nafaka rahisi ya mchele. Baada ya muda, hila hii imesahauliwa, lakini kichocheo kinazunguka katika vitabu vya upishi vya watu tofauti kwa sio miaka kumi tayari. Jinsi ya kupika meatballs na mchele utajifunza katika makala hii.

Mapishi mchanganyiko wa nyama za mchele na mchele

Viungo:

Kwa vikapu vya nyama:

• kondoo - 500 g;
• mchele - karne ya nusu;
• yai - kipande 1;
• chumvi, pilipili - kijiko 1 kila;
• thyme, cumin, coriander - kijiko 1.

Kwa mchuzi:

• vitunguu - 1 pc.;
• nyanya za makopo - 800 g;
• Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
• chumvi, pilipili - kijiko 1.

Maandalizi

Tanuri ya joto hadi nyuzi 180. Sisi kukata vitunguu kubwa katika vipande vikubwa na kuziweka katika blender pamoja na nyanya, pasta, chumvi na pilipili. Tunahukumu mchuzi wa baadaye.

Changanya kondoo na mchele, chumvi, pilipili na mimea. Piga nyama ngumu kwenye uso mgumu na ugawanye katika mipira ya ukubwa sawa (kuhusu 4 cm ya kipenyo). Sisi kueneza meatballs kwenye tray ya kuoka na kumwaga mchuzi. Tunaweka mikate ya nyama na mchele katika tanuri na kupika kwa muda wa dakika 45-60, bila kusahau kuwageuza mara kwa mara. Hiyo ni nyama zote za nyama katika mchuzi wako tayari!

Vipindi vya mchele na mchele kwenye kichocheo hiki vinaweza kutayarishwa kwenye multivarquet, ukichagua mode "ya kuoka" kwa kipindi hicho cha wakati.

Jinsi ya kupika mipira ya samaki na mchele?

Viungo:

• cod (vidonge) - 500 g;
• mchele - karne ya nusu;
• maziwa - 1 bidhaa;
• vitunguu ya kijani - manyoya 6;
• mafuta - tbsp 2-3. vijiko;
• parsley;
• nutmeg - 1/2 tsp.
• 1/2 maji ya limao;
• mayai - vipande 2;
• unga;
• mikate;
• mafuta ya mizeituni;
• chumvi - kulahia.

Maandalizi

Mchele chemsha hadi kupikwa, nikanawa na maji baridi na uache kabisa. Tunakata vitunguu vya kijani na haraka kaanga, mimina maziwa. Weka vipande vya samaki ndani ya maziwa na kupika kwa muda wa dakika 7, kisha uhamishe blender na kuponda pamoja na mchele. Msimu na nutmeg iliyokatwa, kuongeza mimea iliyoharibiwa na mabaki ya vitunguu vya kijani. Tunaongeza na maji ya limao ya mince na matone michache ya mafuta. Ongeza yai 1 na kuondoka mchanganyiko kwenye jokofu kwa dakika 30.

Jibini la pili linashughulikia tofauti. Kutoka nyama iliyochongwa tunapanga viumbe vya nyama, tunawagawanya kwenye unga, kisha tung'oa ndani ya yai na kuinyunyizia mkate. Fryball meatballs katika mafuta hadi dhahabu kahawia na kutumika na aioli.

Spicy nyama mipira na mchele

Viungo:

1. mafuta - 1 tbsp. kijiko;
2. vitunguu - 1 pc.;
3. vitunguu - 6 vidonda;
4. nyama ya nyama - 750 g;
5. mchele - kipengee 1;
6. nyanya katika juisi yake - 800 g;
7. pilipili pilipili - 1-2 pcs;;
8. parsley;
9. makombo ya mkate - 1/4;
10. mayai - kipande 1;
11. cumin - kijiko 1;
12. chumvi, pilipili.

Maandalizi

Katika brazier sisi joto juu ya mafuta ya mboga, kaanga juu ya vitunguu aliwaangamiza na vitunguu kwa muda wa dakika 5-7. Passkrovke kuongeza nyanya katika juisi zao na kuwapiga kwa spatula. Weka mchuzi na kifuniko, dakika 15-20, au kabla ya kuenea.

Mchele chemsha hadi kupikwa, kulingana na maelekezo kwenye mfuko. Wakati mboga zinavyotengenezwa, kuchanganya nguruwe na parsley iliyokatwa, mikate ya mkate, mayai, cumin, vitunguu, chumvi na pilipili. Piga vyema vifuniko na ugawanye katika viwandani 16 vya nyama sawa. Fryball meatballs kwa rangi nyembamba katika sufuria ya kukata, na kisha uhamishe brazier na mchuzi na kitoweo hadi kupikwa. Kabla ya kutumikia, nyunyiza nyama za nyama na parsley safi.

Unaweza kutumika sahani iliyo tayari si tu na pasta au viazi, lakini pia utumie sandwiches ya mtindo na mitambo, ukiweka nyama za nyama ndogo katika baguette iliyokatwa, na majani na majani ya lettuce.