Celery ni mmea muhimu sana, ambapo sehemu zote zinafaa kwa chakula. Mzizi hutumiwa mara kwa mara katika maandalizi ya marinades na supu, shina za juisi zinaongezwa kwa saladi, wiki hutumiwa katika fomu safi, iliyohifadhiwa na kavu, na mbegu zinaongezwa kwa msimu. Hebu tujue maelekezo baadhi ya saladi ya kupikia na celery.
Saladi na celery na avocado
Viungo:
- mafuta ya mzeituni - 100 ml;
- apple siki cider - 50 ml;
- Kifungu cha Uturuki - 100 g;
- yai - kipande 1;
- haradali - 1 tbsp. kijiko;
- asali - 1 tbsp. kijiko;
- kilele cha celery - vipande 2;
- apples nyekundu - vipande 2;
- avocado - majukumu 2.
Maandalizi
Ili kuandaa saladi na Uturuki na celery, suka nyama na kaanga katika tanuri mpaka crisp. Sasa tunaandaa mchuzi wa saladi: changanya mafuta ya mzeituni, haradali, siki na asali, chumvi na pilipili kwa ladha. Celery hupunjwa vizuri, yai ni kuchemsha, kusafishwa na kusagwa katika cubes. Vitalu na avoga hukatwa katika vipande vidogo. Katika vase ya kina ya wazi, kuweka safu za lettuce: celery, mayai, apples na avocados, akimimina kila safu na mchuzi tayari, kupamba na matawi ya wiki na kutumikia saladi na celery na yai kwenye meza.
Saladi ya celery na tango
Viungo:
- kamba ya celery - pcs 2;
- tango safi - kipande 1;
- maharagwe ya makopo - 100 g;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- majani ya lettuce - vipande 5-6;
- karanga za pine - 40 g;
- juisi ya limao, mafuta ya mafuta - kwa ajili ya kuongeza mafuta.
Maandalizi
Jinsi ya kuandaa saladi na celery? Sisi husafisha udongo wa celery kutoka kwenye mishipa na kuifuta vipande vidogo. Tango safi zimevunjika ndani ya cubes, na majani ya lettuzi yamevunjwa na vipande na kuweka kila kitu kwenye bakuli la saladi. Tunaongeza maharagwe ya makopo, karanga ya mierezi iliyoangaziwa, chumvi, pilipili ili kuonja na kujaza saladi ya mboga na celery na mchanganyiko wa mafuta na maji ya limao, katika kiwango cha 2: 1.
Celery yenye harufu nzuri inafaa kwa supu isiyo rahisi na rahisi na supu za cream . Bon hamu!