Vitunguu ni utamaduni muhimu wa mboga ambayo husaidia kukabiliana na homa, kuimarisha afya na kupika sahani ladha. Kukuza peke yake ni rahisi sana. Matatizo kwa wengi huanza wakati kuna haja ya kuweka vitunguu angalau hadi mwanzo wa spring. Mara nyingi, wamiliki wanakabiliwa na ukweli kwamba mbolea za mboga zinaanza kuoza, na kisha huharibika kabisa. Katika uhusiano huu, matatizo kuhusu jinsi ya kuhifadhi vitunguu kwa majira ya baridi ni zaidi ya muhimu.
Wakati wa mavuno ya vitunguu
Muda wa uhifadhi wa vitunguu hutegemea usahihi na ufanisi wa mkusanyiko wake. Kama unajua, kuna aina mbili za mboga - baridi na spring. Mwisho huhifadhiwa kwa muda mrefu, majira ya baridi, kwa bahati mbaya, mara chache "huishi" hadi wakati wa spring.
Kukusanya aina za baridi haraka kama njano ya majani ya chini ya majani yanaonekana. Kawaida maneno haya yanaanguka mwishoni mwa Julai - mwanzo wa Agosti. Spring vitunguu ni mzuri kwa ajili ya kukusanya katikati ya Agosti, kama inavyothibitishwa na upoga wa majani, pamoja na makaazi ya majani.
Kwa hifadhi ya kawaida ya vitunguu, ni muhimu kuchagua hali ya hewa sahihi. Kusafisha lazima kufanyika siku ya joto bila mvua.
Jinsi ya kuhifadhi vitunguu kwa majira ya baridi?
Baada ya kuvuna, vichwa vya vitunguu vinapaswa kukaushwa bila kushindwa. Ikiwa una hali ya joto ya joto au ya joto, vichwa vya mboga vinaweza kuwekwa mitaani, lakini katika kivuli (kwa mfano, chini ya kamba). Chaguo jingine ni kuweka kwenye chumba cha kavu. Na vichwa havikate, ili virutubisho viingie kwenye vidonda. Baada ya wiki 1.5-2, majani yanaweza kuondolewa, na kuacha shina hadi urefu wa 7-10 cm.
Ikiwa tunasema juu ya jinsi ya kuhifadhi kuhifadhi vitunguu wakati wa majira ya baridi, ni muhimu kuchunguza hali zifuatazo: joto la chini, hakuna mwanga na unyevu. Kwa kiwango kikubwa, mahitaji haya yanakutana na pishi au pishi. Ikiwa majengo hayo tanzu hayatakuwa na ovyo, vitunguu huhifadhiwa katika ghorofa.
Jinsi ya kuhifadhi vitunguu katika majira ya baridi katika pishi au pishi?
Kabla ya kuweka vitunguu ndani ya ghorofa, hakikisha kwamba hali zinazohitajika kwa ajili ya kuhifadhi zimewepo hapo. Ili kuondokana na mold, wea pua kuta za pishi na chokaa, ventilate chumba.
Vitunguu vinaweza kuwekwa katika masanduku ya mbao au vikapu vya wicker, mifuko ya kusuka. Mara kwa mara, vyombo vinapaswa kuchunguzwa kwa kuwepo kwa balbu zilizoharibiwa ili kuepuka uchafu iko karibu.
Jinsi ya kuhifadhi vitunguu katika ghorofa?
Ikiwa una nyumba yako mwenyewe au ghorofa, basi shida la wapi kuhifadhi dalili wakati wa baridi inaweza kuwa papo hapo. Kwa lengo hili, jikoni, balcony, jokofu ni mzuri. Mara nyingi, vitunguu hupigwa kwenye viitwavyo vinavyotumiwa na kusimamishwa jikoni au balcony. Ikiwa hutaki kuifanya, weka mababu katika ukanda wa kapron na uifunge.
Si chaguo mbaya kwa kuhifadhi vitunguu - mitungi ya kioo. Chini ya chini kuweka safu ya chumvi au unga 2-4 cm juu, kisha kuweka vitunguu ndani yake ili vichwa si kugusa kila mmoja. Kisha tena kuweka safu ya chumvi, kisha kurudia maridadi ya vitunguu. Hivyo, jaza jar nzima au sufuria, uacha safu ya juu ya chumvi. Mwishoni, uwezo unaweza kufungwa vizuri na kuweka katika pantry .
Kuna njia nyingine jinsi ya kuhifadhi vitunguu kwa majira ya baridi - katika mafuta. Mafuta ya alizeti ni kuchemsha, na kisha matone 15-20 ya iodini huongezwa kwa hiyo, kwa lita. Wakati mafuta hupungua, hutengana na uso wa balbu. Mipako hiyo haitaruhusu hewa kuingilia kwenye vitunguu, na haitapungua.
Kiasi kidogo cha vitunguu kinaweza kuhifadhiwa kwenye friji. Bombo kila mmoja amefungwa kwa ngozi, karatasi au ragi ili kuzuia kuharibika kutokana na unyevu wa ongezeko.