Ni vigumu kufikiria bafuni ya kupikia kabisa kwenye chakula cha kawaida cha kila siku, lakini kuandaa ndege iliyofunikwa kwa likizo ni jambo jingine. Ikiwa sherehe iko karibu kona, kisha jaribu moja ya mapishi ya bafu yaliyotengenezwa na kabichi.
Bata iliyofunikwa na sauerkraut na apples katika tanuri
Viungo:
- Mzoga wa bata - 1 pc. (kuhusu kilo 1.5);
- apples sour - vipande 2;
- sauerkraut - 230 g;
- vitunguu - 70 g;
- meno ya vitunguu - panya 4-6.
Maandalizi
Jitayarisha mafuta kidogo katika sufuria na uweke ndani ya sauerkraut, na kwa vitunguu na vitunguu, ukate vipande vipande sawa. Wakati kujaza kufungua juisi, weka karafuu za vitunguu katika sufuria, msimu kwa ukarimu na chumvi la bahari na uondoke kwenye moto - ladha ya vipengele vya kujaza tayari imeunganishwa pamoja. Jaza cavity katika mzoga wa bata na kabichi na apples, na ubole shimo la mlango na skewer. Unganisha miguu ya ndege kwa kila mmoja.
Maandalizi ya bata iliyofunikwa itachukua dakika 45 kwa digrii 185, na kisha nusu saa nyingine kwa nyuzi 220.
Bata iliyopandwa katika tanuri
Si lazima kupika ndege nzima, jaribu kuchukua nafasi ya mzoga mzima kwa mguu au tumbo tu, kama tutakavyofanya katika mapishi ya pili.
Viungo:
- tumbo la bata - 640 g;
- kabichi ya sour - 170 g;
- wachache wa prunes;
- Bacon - 60 g;
- thyme, chumvi bahari - pinch.
Maandalizi
Piga mboga na kuzikatwa. Chop matunda yaliyokaushwa na sauerkraut. Katika sufuria ya kukausha, kaanga vipande vya bakoni, na uangaze kaanga ya greased kwa kuchoma kabichi, kwa kila kitu juu ya kila kitu - dakika 4-6. Katika msimu wa mwisho na thyme na chumvi.
Kata matiti ya bata kwa namna ya "vitabu", kata kitambaa juu ya kukata, kifuniko na nusu ya pili na kuifanya kwa twine. Bata iliyofunikwa kwa kuoka lazima iwe tayari kwa wajibu wa digrii 180 dakika 40.
Jinsi ya kupika bafuni iliyofunikwa katika tanuri kabisa?
Viungo:
- siagi - 35 g;
- kabichi nyekundu (ukubwa wa kati) - kipande 1;
- karafu - buds 5;
- majani ya lauri - vipande 2;
- divai ya divai nyekundu - 45 ml;
- prunes - maandishi 7;
- sukari - 10 g;
- Mzoga wa bata - 1 pc. (kuhusu 2 kg).
Maandalizi
Kuleta tanuri kwa digrii 180, kuyunyiza siagi na kuiokoa na kabichi iliyokatwa na karafu na laurel. Kwa mchanganyiko wa harufu nzuri ya kuweka vipande vya prunes, uinyunyiza sukari na nyanya zote mpaka utumie. Jaza bata na kujaza kabichi na kuoka kwa muda wa dakika 45.