Cutlets kutoka forcemeat kuku kama kila kitu - kutoka ndogo hadi kubwa. Safu hii inafaa kwa lishe ya chakula, na kwa watoto. Kuandaa cutlets kutoka kwa kuku ya nyama inaweza kuwa tofauti, muhimu zaidi - ni vyema kufanya nyama iliyopikwa yenyewe badala ya kununua ununuzi katika duka. Tu katika kesi hii unapata cutlets kweli ladha kutoka kuku nyama.
Kichocheo cha kukatwa kwa kuku kuku
Cutlets zaidi ya ladha ni homemade. Wameandaliwa haraka sana, na bidhaa kwao zinaweza kupatikana daima.
Viungo:
- kuku kuku - 500 g;
- vitunguu - kipande 1;
- yai - kipande 1;
- mkate mweupe - vipande 3;
- maziwa - 100ml;
- mafuta ya mboga;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Ili kufanya vipandikizi vyako vya juisi na kitamu, jitayarishe mwenyewe. Sio lazima kuchagua vijiti tu, nyama yoyote ya kuku itafanya. Nyama mkate mweupe na maziwa. Waandishi wa habari na kuongeza nyama ya chini. Jicho la vitunguu na wavu kwenye grater nzuri, au piga mara moja kwa nyama iliyopikwa kwa njia ya grinder ya nyama. Ongeza yai, pilipili na chumvi. Koroa vizuri ili viungo vyote vichanganyike vizuri iwezekanavyo. Weka mikono yako katika maji, fanya vipande vya ukubwa wa kati na uwaweke kwenye sufuria ya kukata moto. Fry katika maelekezo yote mpaka rusty.
Kata ya kuku na kujaza mikate ya mkate
Viungo:
- kuku ya kuku - kilo 1;
- vitunguu - vipande 2;
- mayai -1 pc;
- jibini - 300 g;
- makombo ya mkate;
- chumvi, pilipili;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Wazi wa vitunguu kwenye grater nzuri, uongeze pamoja na mayai kwenye nyama iliyopikwa. Chumvi na pilipili. Jibini wavu na kuweka kando. Vipande katika mkono wa mincemeat, fanya keki kutoka kwao na kuweka cheese iliyokatwa katikati. Piga kando ya keki yako na ufanye kamba. Panda kila kitanda katika mikate ya mkate na mahali pa sufuria ya kukata moto. Fry vizuri kwa pande zote mbili mpaka tayari tayari. Cutlets hizo zinaweza kutumiwa na mboga mboga au mbaazi ya kijani.
Kuku mikate katika mapishi ya tanuri
Viungo:
- kuku kuku-600 g;
- viazi - pcs 3;
- vitunguu - kipande 1;
- mayai - kipande 1;
- pilipili, chumvi;
- cream sour - 4 tbsp. vijiko;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. vijiko;
- maji - 200ml;
- sukari - 1/2 tsp.
Maandalizi
Kipande cha vitunguu na viazi na kupitisha grinder ya nyama, na kisha kuweka katika blender. Ongeza yai, chumvi, pilipili na whisk mchanganyiko vizuri. Unapaswa kupata mengi kama unga kwa pancakes. Ongeza mchanganyiko wa viazi kwenye ardhi ya kuku na kuchanganya vizuri. Fanya patties ndogo na uangaze pande zote mbili juu ya joto kali hadi tayari. Kuandaa mchuzi: changanya sour cream, pasta (unaweza ketchup), maji, sukari na chumvi kidogo. Katika sufuria ya kukata nyasi foldlets na kumwaga mchuzi. Kuoka kwenye tanuri iliyopumzika kwa muda wa dakika 7.
Kuku kwa kuku na uyoga
Viungo:
- kuku ya kuku - kilo 1;
- uyoga - 450 g;
- mayai - vipande 4;
- maziwa - 150ml;
- siagi - 250 g;
- makombo ya mkate;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Uyoga suuza, suka laini na kaanga katika siagi hadi kupikwa. Futa ardhi kwa maziwa na yai moja. Chumvi, pilipili na kuchanganya unga kabisa.
Cutlets na nyama ya nyama iliyochangwa hufaa vizuri kwa mapambo yoyote - viazi vya kukaanga, viazi zilizochujwa, pasta, buckwheat na porridges nyingine. Hata tu kwa saladi ya mboga, wataonekana kama sahani nzuri ya mgahawa. Familia yako au wageni hawataachwa, wamevunjika moyo na chakula cha jioni, kama kama moja ya sahani kuu unazochagua kulingana na mapishi yaliyotolewa na sisi.