Magonjwa ya Celiac

Ugonjwa wa Celiac ni ugonjwa sugu unaoendelea bila chakula maalum. Imewekwa kushikamana na sehemu ya protini-gluten ya shayiri, rye na ngano - gliadin.

Ugonjwa huo unahusishwa na maumivu ya tumbo, ugonjwa wa kupuuza, matatizo ya utumbo, kuhara mara kwa mara, viti vya kuvutia, hypovitaminosis na upungufu wa protini-nishati. Mara nyingi ugonjwa huu hutokea katika fomu ya chini ya dalili ya dalili, ambayo ni ugumu wa matibabu yake wakati. Katika matibabu ya ugonjwa wa celiac, chakula ni muhimu ili hali ya mwili haina kuzorota.

Chakula kwa ugonjwa wa celiac kwa watoto

Ikiwa unatambua kwamba mtoto hawezi kuvumilia chakula kilicho na gluten , tunapendekeza ufuate sheria zifuatazo:

1. Endelea kunyonyesha muda mrefu iwezekanavyo.
2. Kuanzisha vyakula vya ziada na nafaka za mahindi za mono-sehemu.
3. Hakikisha kuweka diary ya vyakula vya ziada na kuchunguza majibu ya mtoto na hali ya mwili wake.
4. Kabla ya kununua chakula cha mtoto, soma utungaji.

Chakula kwa ugonjwa wa celiac kwa watu wazima

Chaguo bora kwa mgonjwa mwenye ugonjwa wa celiac ni kubadili mlo wa kudumu isipokuwa vyakula vikwazo - hii itasaidia sio tu kuboresha hali ya mwili, lakini pia kurejesha vyombo vilivyoharibika. Uboreshaji na chakula cha kuchaguliwa vizuri huja katika miezi mitatu. Mlo kwa ugonjwa wa celiac hujumuisha kutoka kwenye chakula cha vyakula vyote vinao na shayiri, rye na ngano: pasta na bidhaa za unga, mkate, nafaka na wengine wote ambao wana unga kutoka kwa nafaka zilizootajwa.

Vizuri vinavumilia katika bidhaa hii ya ugonjwa kutoka mchele, nafaka , buckwheat na soya. Chakula ni bora kupikwa au steamed. Huwezi kula chakula cha moto na baridi.