Kichocheo cha kabichi iliyokatwa na nyama

Leo tunaandaa kabichi iliyokatwa na nyama. Safu ni ladha, muhimu, na inaweza kuwa tayari kila mwaka. Kwa kuongeza, unaweza kuzimisha wote safi na sauerkraut, na baadhi kama cauliflower ya stewed.

Kahawa iliyokatwa safi na nyama

Viungo:

• kabichi nyeupe - 600 g;
• vitunguu (kubwa) - kipande 1;
• nyanya puree - 200 g;
• nyama (nguruwe) - 400 g;
• mafuta ya mboga - 50 ml;
• chumvi, pilipili - kula.

Maandalizi

Maandalizi ya kabichi ya stewed na nyama huanza na ukweli kwamba nguruwe hukatwa kwenye cubes. On mafuta ya mboga kavu vitunguu kukatwa katika pete nusu, wakati ni lightly kahawia, kuongeza nyama na kaanga mpaka nusu kupikwa. Kuvuta kabichi na kuiweka kwenye sufuria ya kukata nyama. Ongeza chumvi kwa ladha na kupika juu ya moto mdogo chini ya kifuniko kwa dakika 20. Ongeza puree ya nyanya, pilipili nyeusi kuonja, kuchochea na kuchemsha kwa dakika nyingine 5. Kahawa iliyosababishwa na kitamu na nyama ni tayari.

Sauerkraut alichochea nyama

Viungo:

• sauerkraut - 800 g;
• nyama ya nguruwe - 300 g;
• vitunguu - 100 g;
• mafuta ya mboga - 40 g;
• sukari, chumvi, pilipili nyeusi - kula.

Maandalizi

Kwa sauerkraut itapunguza kioevu kikubwa. Tunatupa nyama vipande vipande. Katika sufuria kali ya kukata, tunashusha mafuta ya mboga, kaanga vitunguu na nyama ndani yake mpaka kitambaa kinapoundwa. Chumvi na pilipili huongeza ladha. Ongeza kabichi kwenye sufuria, na kuchochea, kupika kwa muda wa dakika 15. Baada ya hapo, ongeza sukari kwa ladha. Sasa funika sufuria ya kukataa na kifuniko na kitovu kwa muda wa saa 1, kuchochea mara kwa mara. Kabeji ya mboga, kupika kwa nyama tayari, unaweza kuhudumia meza. Kama kupamba viazi vilivyojaa ni kamilifu.

Choliflower kilichomwa na nyama

Viungo:

• rangi ya kabichi - kilo 0.5;
• nyama - kilo 0.5;
• vitunguu - kipande 1;
• cream sour - 200 g;
• mafuta ya mboga kwa kukataa;
• chumvi, viungo - kula.

Maandalizi

Kata nyama ndani ya vipande vidogo, ugawanye kabichi kwenye inflorescences, ikiwa ni kubwa mno, unaweza kuzikatwa vipande kadhaa. Mimina mafuta ya mboga ya sufuria, kuweka nyama ndani yake na kitoweo hadi nusu iliyopikwa, kisha kuongeza vitunguu kilichokatwa, kwa haraka kaanga na kueneza cauliflower. Yote imechanganywa vizuri, kuongeza cream ya sour, kuhusu 30 ml ya maji na kupika chini ya kifuniko kilichofungwa kwa muda wa dakika 10-15. Mwishoni, ongeza chumvi na viungo ili kuonja na kuchanganya tena.

Kabichi iliyokatwa na nyama ya kuku

Viungo:

• nyanya ya kuku - 500 g;
• vitunguu - vipande 2;
• karoti (kubwa) - kipande 1;
• sauerkraut - 300 g;
• kabichi mpya - 500 g;
• Nyanya ya nyanya - 3 tbsp. vijiko;
• mafuta ya mboga yenye harufu - 80 ml;
• jani la bay, pilipili, chumvi - kulahia.

Maandalizi

Katika sufuria kubwa ya kukata sufuria au sufuria ya sufuria, mimea mafuta ya mboga, na kuacha joto, kisha kuenea vitunguu kilichokatwa, kaanga kwa muda wa dakika 3, halafu kuongeza karoti iliyokatwa, kaanga kwa dakika 5. Sasa ueneza kitambaa cha kuku, kilichokatwa. Fry wote pamoja kwa dakika 5-7. Baada ya hayo, sisi hueneza sauerkraut, changanya kila kitu vizuri, kupunguza joto na kitovu kwa dakika 15. Sasa ongeza kabichi safi iliyochapwa, chumvi ili kuonja na kupika chini ya kifuniko kilichofungwa kwa muda wa dakika 40. Mimina nyanya ya nyanya, diluted na 50 ml ya maji, jani bay, pilipili na upika kwa dakika 15-20. Baada ya hapo kabichi iliyokatwa na nyama ya kuku ni tayari kutumika.

Kama unaweza kuona, si vigumu kupika kabichi iliyokatwa na nyama. Kila kitu ni rahisi sana na cha bei nafuu. Lakini tunakushauri kuzingatia hatua hii: ikiwa kabichi mpya ni uchungu, basi inapaswa kuchemshwa kwa dakika 2-3 kabla. Kutokana na hili, kwanza, uchungu utaondoka, na pili, kabichi haitapungua sana.