Supu ya mboga ni chaguo bora kwa watu wa mboga, kufunga watu na wale wanaotaka kupoteza uzito. Sahani inageuka kuwa yenye matajiri na yenye kitamu na inashinda wote kwa harufu yake, inayojaa mwili na nguvu na vitamini. Tutakuambia jinsi ya kupika supu ya kitamu na ya haraka ya mboga.
Kichocheo cha supu ya mboga ya maharage
Viungo:
- kabichi nyeupe - kilo 1;
- mafuta ya mboga - 5 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 3 karafuu;
- maji yaliyochapishwa - lita 2.5;
- viazi - pcs 5;
- karoti - vipande 3;
- babu - vipande 2;
- viungo;
- vitunguu ya kijani - kikundi.
Maandalizi
Jinsi ya kupika supu ya mboga? Kuanza na sisi kuchukua kabichi fork, sisi mchakato na kukata katika viwanja. Baada ya hayo, kuiweka kwenye sufuria, kumwaga maji, kuongeza chumvi, kuleta na kuchemsha kwa nusu saa, kupunguza moto. Kisha tunaweka viazi zilizovunjwa kwa vijiti vidogo, kuimarisha moto na kupika kwa dakika 10. Wakati huu, tunatakasa mboga mboga: vitunguu na vitunguu vilivyopikwa, na kuunga karoti. Nenda kwenye mafuta ya kwanza ya vitunguu, kisha vitunguu na karoti. Tunaweka kaanga tayari katika supu, chemsha kwa dakika nyingine 5, kisha uondoe kwenye sahani. Sisi kujaza supu ya mboga mboga na mboga, hebu pombe na kumwaga kwenye sahani.
Supu ya mboga na cauliflower
Viungo:
- maji - 800ml;
- zukini - 400 g;
- cauliflower - 400 g;
- viazi - 200 g;
- celery - 3 sifa;
- bulbu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maandalizi
Tunashusha viazi, tukatwe kwa kiasi kikubwa na tupeze ndani ya maji ya moto. Majani ya celery yaliyopigwa katika vipande vidogo, na tunagawanua cauliflower kwenye inflorescences. Zukini husafishwa, kukatwa kwenye miduara na kuweka mboga zote katika pua ya pua. Funika sahani na kifuniko na upika kwa dakika 25 mpaka laini. Babu na karoti husafishwa, kuchapishwa na kuingizwa kwenye mafuta. Mchuzi wa mboga kuunganisha katika chombo tofauti, na mboga mboga hupunguza kidogo na, na kuchanganya na chochote, tunasukuma na blender. Baada ya hayo, jitumie katika mchuzi na upepete supu kwa wiani uliotaka. Chaka sahani na viungo, kuleta chemsha, kuzima jiko na kutoa supu ya mboga ya ladha ya dakika 10.
Mchuzi wa mboga ya mboga
Viungo:
- mchuzi wa mboga - 300 ml;
- zukini - 70 g;
- cream 10% - 40 ml;
- maziwa - 40ml;
- mchele - 20 g;
- siagi - 10 g;
- unga;
- viungo.
Maandalizi
Mchele chemsha hadi tayari katika maji ya chumvi. Zukini husafishwa, kukatwa kwenye cubes na kuruhusu hadi laini na maji kidogo, na kisha pamoja na mchele tunachanganya blender. Katika siagi ya cream, huzawia unga, ueneze kwa maziwa na uzito mchuzi mpaka unene. Kisha kuweka mchele na kikapu safi, changanya, chagua mchuzi wa mboga ya moto na upika, uondoe povu. Kabla ya kutumikia, jaza sahani na cream.
Supu ya mboga katika Multivariate
Viungo:
- nyama za nyama - vipande 4;
- rangi ya kabichi - 100 g;
- viazi - 1 pc.;
- bulbu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- dill - kulawa;
- maji iliyochujwa - 500 ml.
Maandalizi
Mboga husafishwa, kata vipande vipande na kuweka kwenye multivarki bakuli. Kisha kuongeza nyama za nyama zilizohifadhiwa na kuzijaza kwa maji. Ongeza chumvi kwa ladha, chagua mode "Ondoa" na uanze kifaa kwa masaa 1.5. Tunatumikia supu iliyo tayari, na kujaza na siagi au cream ya sour.
Supu ya mboga na maharagwe
Viungo:
- maharagwe nyeupe - 300 g;
- mafuta - 1 bidhaa;
- bulbu - kipande 1;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- celery - majukumu 2;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- Chino kilichokaa - pinch;
- viungo.
Maandalizi
Maharage nyeupe huosha, hutiwa na maji, kuongeza glasi ya mafuta na kuchemsha hadi kupikwa. Wakati huu tunaweka mboga zote na kuzikatwa kwenye cubes ndogo. Wakati maharagwe karibu, tayari kuongeza mboga na kupika yote kwa saa moja. Mwishoni, weka nyanya kidogo ya nyanya, piga panya ya kitunguu cha kavu na uongeze chumvi kwa ladha.