Bagels wenye marmalade

Bagels huandaliwa kwa aina mbalimbali za kujaza - unaweza kutumia jam yoyote ya nene, jam, maziwa yaliyotumiwa, jibini la jumba. Na tutakuambia jinsi ya kuandaa bagels na marmalade.

Recipe kwa bagels na marmalade

Viungo:

• unga - 1,5 glasi;
• cream sour - 100 g;
• sukari - 1 tbsp. kijiko;
• margarine - 100 g;
• jujube kwa kujaza.

Maandalizi

Margarine inatengenezwa katika microwave au kwenye umwagaji wa maji. Ongeza sukari, sour cream na kuchanganya vizuri. Kisha polepole kuongeza unga na kuchanganya unga. Unga hutoka nzuri mafuta na nzito. Ugawanye katika vipande 6 na ukizungushe. Sisi hukata vipande vidogo vya jujube. Tunagawanya mduara wa mtihani katika vipande 8, kuweka marmalade kwenye sehemu pana ya kila kipande na uzima kizuizi. Wakati wa joto la digrii 170-180, bake hadi zabuni.

Bagels cheese ya kottage na marmalade

Viungo:

• unga - vikombe 2;
• mayai - kipande 1;
• siagi - 200 g;
• Cottage ya mafuta ya chini-200 g;
• soda - 0.5 tsp.
• marmalade - 200 g;
• sukari ya unga kwa poda.

Maandalizi

Jibini la ghorofa limepunguka kupitia ungo, kuongeza siagi, yai, unga, soda, siki ya slaked, na yai. Tunachanganya kila kitu vizuri. Kisha funika unga na kitani na uacha dakika kwa 20-30. Jedwali hilo linasimamishwa na unga na kuinua unga katika safu nyembamba-nyembamba. Tunaukata ndani ya pembetatu hata. Marmalade pia hukatwa vipande vidogo. Kwenye upande wa pana wa kila pembe tatu, fanya kipande cha marmalade na ukitike unga na bagel. Bakia ya mafuta ya bakia yenye margarine au siagi, weka kwenye bagels na kuoka katika tanuri kwa joto la digrii 160-180 kwa dakika 20. Walikamaliza bagels na cheese ya cottage iliyochafuliwa na sukari ya unga.

Viatu vilivyo na marmalade

Viungo:

• siagi - 250 g;
• unga - 500 g;
• cream cream - 250 g;
• soda - juu ya ncha ya kisu;
• marmalade rangi - 300 g.

Maandalizi

Siagi ya siasa inajumuishwa na cream ya sour. Punguza polepole unga wa unga na soda. Tunapanda unga wa elastic, uifungeni kwenye bakuli na kuiweka kwenye jokofu kwa saa na nusu. Baada ya hayo, uifungeni kwenye safu nyembamba na uikate katika pembetatu. Sisi kuvaa sehemu kubwa ya marmalade kidogo na kuzima bagel. Tunapatia tray ya kuoka na karatasi ya kuoka, kuweka bagels na kuoka kwa dakika 20-25 kwa joto la digrii 180-190.

Pipi ya bakuli "bagels yenye marmalade"

Viungo:

Kwa mtihani:

• unga wa ngano - 700 g;
• maji - kioo 1;
• maziwa - kioo 1;
• chachu safi - 20 g;
• sukari - 3 tbsp. vijiko;
• siagi - 50 g;
• chumvi - pinch;
• Vanilla sukari - sachet 1.

Kwa interlayer:

• Butter - 60 g.

Kwa kujaza:

• marmalade - 350 g.

Maandalizi

Katika maji ya moto, chaga sukari, ongeza juu ya kijiko 1 cha unga na chachu. Changanya vizuri na kuweka sifongo mahali pa joto. Katika bakuli la kina tunapiga unga, kuongeza maziwa ya joto, chumvi, siagi na kijiko cha kufaa. Tunaifanya unga mwembamba, tifunika kwa filamu na kuiweka kwenye nafasi ya joto kwa saa na nusu. Kisha ugawanye katika vipande 8 na uwafukuze mipira.

Sasa fanya mipira miwili, uwapeze chini hadi ukubwa wa kipenyo cha sentimita 8-10. Tunashusha keki moja na siagi, tukiacha 1-2 cm nyuma. Funika na keke nyingine na uimarishe kando zao. Sasa haya 2 yaliyounganishwa mikate ya gorofa yametiwa kwenye safu ya juu ya nene 0.5 cm.Tagawanya unga ndani ya pembetatu, fanya kipande cha marmalade kila mmoja na ukipanda bagels. Tunarudia utaratibu huo kwa ajili ya majaribio yote. Sisi kuweka bagels juu ya karatasi ya kuoka na kuondoka dakika kwa 15 kwenda. Katika tanuri na joto la nyuzi 180, bake kwa dakika 20-25. Hiyo ni bagels wote wa pastry tayari!