Kila kipengele cha meza ya mara kwa mara hufanya jukumu lake katika maisha ya kibinadamu. Bidhaa zilizo na maudhui ya juu ya chuma ni muhimu, hasa kwa watu hao ambao wamejikuta wanaogopa dalili za upungufu wa chuma, au matatizo ya kiwango cha hemoglobin . Kujua ambayo bidhaa zaidi ya chuma, unaweza kabisa kujaza kipengele kukosa bila kutumia matumizi ya madawa na virutubisho malazi.
Bidhaa zilizo na maudhui ya juu ya chuma
Kiongozi asiye na masharti katika maudhui ya chuma ni nyama ya nyama. Wanasayansi wamebainisha kuwa moja ya tano ya kawaida ya chuma yanaweza kupatikana kutoka sehemu ya kawaida ya sahani yoyote ya nyama. Kwa kushangaza, kwa vidole, kiashiria hiki ni cha chini sana, kama katika nguruwe, kondoo na aina nyingine za nyama.
Sambamba na nyama ya nyama ya ng'ombe ni muhimu na kila aina ya mazao: lugha, ini na figo. Ikiwa kila siku katika mlo wako ni pamoja na bidhaa hizo, huwezi kuwa na wasiwasi kuhusu hemoglobin na upungufu wa chuma kwa ujumla.
Bidhaa zenye kiasi kikubwa cha chuma
Mbali na bidhaa za nyama, kuku na samaki, imara na bidhaa nyingine za chakula, ambazo pia zinapaswa kuingizwa katika mlo wako wa kila siku:
- herring, mackerel, sardines, mackerel ya farasi;
- caviar ya samaki;
- nyama ya nguruwe, nyama ya kuku;
- sausages kuchemsha, sausages;
- croup buckwheat, oatmeal, shayiri, shayiri, mchele, mtama;
- mayai, jibini;
- strawberry, raspberry, cherry, nyeusi currant;
- viazi, vitunguu kijani, radish, beets;
- mkate uliofanywa unga wa ubora wa juu;
- ng'ombe, kondoo;
- maharagwe, mbaazi;
- maua, mazabibu, makomamanga, tini, pears, persimmons .
Mengi ya orodha hii ni mzuri kabisa na kama bidhaa zilizo matajiri kwa chuma, kwa watoto. Inapaswa kuzingatiwa kuwa kwa mchanganyiko wa chuma, mboga zinahitajika, hivyo sahani nzuri ya upande wa nyama na kwa bidhaa ni majani ya lettu au mboga mboga. Hasa nzuri katika suala hili ni matango, nyanya, pilipili kengele, karoti, Peking na kabichi.
Je, ni kawaida ya ulaji wa kila siku wa chuma?
Ili viumbe kufanya kazi kawaida, mtu mzima wa kawaida anahitaji kupokea 20 mg ya dutu kwa chakula. Takwimu hii ni ndogo zaidi kwa wanawake wanaozaa mtoto - 30 mg kwa siku.
Haitoshi tu kuchukua chuma, unahitaji kuangalia kwa mwili kuelewa. Mitikio hii inahitaji vitamini C, ambayo ni mengi ya machungwa, kiwi, vyakula mbalimbali vya asidi, berries. Ikiwa unakula vyakula vyenye chuma, pamoja na juisi ya machungwa, au vyanzo vingine vya asidi ya ascorbic, vitu vingi vyenye thamani zaidi vitafanyika.