Kuna aina kubwa ya mapishi ya barafu ya nyumbani, inapatikana kwa ajili ya kupikia na vifaa maalum kama watunga ice cream na viwango vya juu vya kasi, na bila kutokuwepo. Tutazungumzia kila aina tofauti iwezekanavyo ili uweze kuandaa kutibu radhi kwa ladha yako.
Maziwa ya ice cream nyumbani - mapishi
Kahawa ya jadi ya vanilla ni rahisi kujiandaa kwa msaada wa mtengenezaji wa ice cream . Ni ice cream maker ambayo husaidia baridi mzunguko polepole iwezekanavyo, na kuchanganya mara kwa mara, ili kuepuka malezi ya fuwele kubwa ya barafu na kudumisha ufanisi zaidi sare.
Viungo:
- sukari - 135 g;
- cream kawaida - 345 ml;
- cream cream - 280 ml;
- kiini cha vanilla - 5 ml.
- mayai - pcs 2.
Maandalizi
Weka sufuria na cream na sukari kwenye moto mdogo na kuanza kupika wote pamoja mpaka fuwele kufuta na kufikia mwanzo wa chemsha. Ondoa sufuria ya sukari kutoka kwa moto, piga mayai na kuanza hatua kwa hatua kumwagilia mchanganyiko wa cream, bila kuacha kupigwa. Lengo lako ni kuchanganya cream ya maziwa na mayai ili wasigeuze kwenye omelet. Rudisha mchanganyiko unaofuata kusababisha moto na kuondokana na mafuta ya mafuta. Anza kupakua msingi wa ice cream na kuchochea mara kwa mara mpaka mchanganyiko wa mchanganyiko unapatikana wiani wa kutosha ili kufunika kijiko sawasawa (hadi dakika 15). Ondoa ice cream ya baadaye kutoka kwa moto, ongeza kiini cha vanilla, na kisha fanya mchanganyiko kwa saa angalau tatu na tu baada ya kumwaga ndani ya kiumba cha ice cream. Acha ice cream nyumbani kwenye friji, kufuata maagizo katika maelekezo mahsusi kwa kifaa chako.
Ice cream nyumbani bila cream
Ikiwa huna cream, kisha upole kufanya ice cream nyumbani kutoka maziwa ya nyumbani. Mwisho huo umejulikana na maudhui ya juu ya mafuta, na kwa hiyo hauhitaji nyongeza.
Katika kichocheo hiki, tunaongezea ice cream ya cherry, lakini unaweza kuchagua nyongeza za matunda na berry kwa ladha yako.
Viungo:
- cherries (pitted) - vitu 2;
- sukari - 185 g;
- maziwa ya mafuta ya nyumbani - 770 ml;
- Dondoo ya mlozi - kijiko 1.
Maandalizi
Changanya cherries na kuhusu gramu 50 za sukari katika sufuria na upika kila joto chini kwa muda wa dakika 8 mpaka berries kuwa laini na juisi hutolewa.
Kuchanganya sukari iliyobaki na nusu ya maziwa na kupika mpaka fuwele kufutwa. Ongeza maziwa yote, dondoo la mlozi na kuruhusu mchanganyiko wa baridi kwenye baridi kwa muda wa masaa 3. Mimina ice cream ya maziwa ndani ya mtungi wa barafu na ukipika kwa kufuata maagizo kwenye kifaa. Changanya ice cream na cherries na hatimaye baridi kwenye friji.
Ice cream nyumbani bila friji
Kama sehemu ya mapishi hii, hakuna vifaa maalum zaidi ya mchanganyiko wa kawaida unahitajika. Shukrani kwa mwisho, tutapata cream ya mafuta na maziwa yaliyohifadhiwa karibu na mchanganyiko wa cream, na Bubbles iliyobaki katika mchanganyiko itawawezesha ice cream kubaki airy na creamy, na si kufungia katika kipande moja.
Viungo:
- maziwa yaliyohifadhiwa - 195ml;
- cream cream (33%) - 245 ml;
- Dondoo ya vanilla - 2 tsp.
Maandalizi
Ongeza cream kwenye maziwa yaliyosafishwa na whisk wote kwa mchanganyiko kwa kasi ya juu kwa muda wa dakika 10, mpaka fomu imara. Mimina katika dondoo ya vanilla na, baada ya kuchanganya, usambaze mchanganyiko katika mold. Acha
Rahisi ice cream nyumbani
Viungo:
- ndizi - kipande 1;
- berries - 3 tbsp.
Maandalizi
Fungia kikamilifu ndizi iliyokatwa na berries, na kisha whisk wote pamoja na blender high-speed mpaka laini.