"Olivier" na ladha ya ladha na utungaji ni sawa na saladi ya kawaida. Tofauti yake kuu kutoka kwa jadi "Olivier" ni kwamba haijumui vitunguu safi, na sausage inabadilishwa na samaki. Badala ya matango ya kuchanga, unaweza kutumia mizeituni, mizeituni, uyoga wa mapishi. Usiogope kujaribu, na hakika utapata saladi ya ladha na isiyo ya kawaida ambayo itazaa kwa urahisi meza yoyote! Ikiwa unapika sahani hii kwa ajili ya sherehe ya sherehe, kisha uibe kwenye sahani nzuri, iliyofunikwa na majani ya lettuce, na kupamba na vipande vya tango na vipande vya mayai ya kuchemsha.
Saladi "Olivier" na lax
Viungo:
- viazi - pcs 4;
- matango ya machungwa - maandishi 4;
- karoti - vipande 2;
- fillet ya lax, kidogo ya chumvi - 200 g;
- yai - vipande 3;
- parsley - kwa ajili ya mapambo;
- mayonnaise - kwa kuongeza mafuta.
Maandalizi
Mapishi ya saladi "Olivier" na lax ni rahisi sana na sawa na kuunda sahani ya jadi. Kwanza kabisa viazi zangu, karoti na mayai. Kisha kuweka kila kitu katika pua ya pua, uijaze kwa maji na chemsha juu ya joto la kati mpaka lime tayari. Cool, peel, shell na kukatwa katika cubes ndogo pamoja na matango matumbawe na samaki kidogo salted. Ifuatayo, sisi kugeuka viungo vyote katika bakuli bakuli, msimu na mayonnaise ya ladha na kuchanganya vizuri. Tunapamba saladi iliyoandaliwa na parsley na kuitumikia kwenye meza.
Saladi hii "Olivier" haifanyiki tu kutoka kwa lax, bali pia kutoka kwa samaki nyingine nyekundu ya chumvi, kama ni trout, saum au nyekundu lax.
Olivier na samaki nyekundu
Viungo:
- safu ya lax (au samaki wengine nyekundu) - 350 g;
- viazi - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- makopo ya kijani ya kijani - 100 g;
- yai - vipande 2;
- mizeituni - vipande 10;
- Lemon - kipande 1;
- matango ya machungwa - majukumu 2;
- mayonnaise - kwa kuongeza mafuta.
Maandalizi
Kichocheo cha "Olivier" na lax ni rahisi sana. Karoti, viazi kuosha na kuchemsha kwa maji kidogo ya chumvi mpaka utayarishaji kamili bila kupiga. Maziwa yanapikwa katika pumzi tofauti ya kuchemsha. Kisha tunapanda mboga na mayai, safi na kukatwa kwenye cubes ndogo. Matango ya marini yalikatwa vipande vipande. Mizeituni hupikwa na limao, kukatwa katika vipande, na sahani iliyokatwa ya chumvi yenye vidogo vidogo.
Viungo vyote vinachanganywa katika bakuli la kina. Ongeza mayonnaise, changanya na uingie kwenye bakuli la saladi. Tunapamba kwa ufahamu wetu, ikiwa ni pamoja na mawazo, na kuitumikia kwenye meza. Bon hamu!