Kuandaa zrazy harufu nzuri na kitamu na yai si vigumu kabisa. Kwa hiyo usipoteze muda - na ujasiri ujishukie biashara, na tutakusaidia kukusaidia.
Viazi zrazy na yai na vitunguu
Viungo:
- viazi - pcs 5;
- unga wa ngano - 35 g;
- yai - pcs 3.
Kwa kujaza:
- vitunguu na vitunguu - kulawa;
- yai - pcs 5;
- bulbu - kipande 1;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maandalizi
Viazi ni kusafishwa, kuchemshwa mpaka laini katika maji ya chumvi, na kisha panya mboga kwenye mash na kuwasha. Maziwa yanatayarishwa kwa bidii-kuchemshwa, iliyotolewa kutoka kwenye shell na kusaga na grater. Tunatengeneza vitunguu, rangi nyembamba na kahawia katika mafuta ya mboga. Sasa changanya katika bakuli la mayai na vitunguu na wiki zilizokatwa. Katika viazi vilivyopikwa huvunja mayai ghafi, panua unga kidogo na kuikanda unga. Tunafanya mikate ya ukubwa mdogo kutoka humo, kuweka vitu vya katikati ya kila aina, aina ya cutlets , paniruem katika unga na viazi za kaanga zrazy na yai juu ya mafuta ya mboga mpaka tayari.
Nyama Zrazy na yai
Viungo:
- nyama iliyopangwa - 500 g;
- yai - kipande 1;
- mkate - 100 g;
- maziwa - 200ml;
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- viungo ;
Kwa kujaza:
- yai - vipande 3;
- babu - vipande 2;
- viungo;
- Jibini safi - kulawa.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa zrazes kutoka kwenye nyama iliyopikwa, chemsha mayai 3 na ume ndani ya vipande vya maziwa ya joto vya mkate. Bombo linasakaswa, limefunikwa kwenye cubes na limefunikwa kwa hali ya wazi. Mayai ya kupikwa hupozwa, kusafishwa na kung'olewa vipande. Vitunguu vimechanganywa na wiki, tunapita kwa dakika chache, na tunaeneza kitamu katika bakuli na mayai. Katika nyama iliyochangwa, fanya mkate uliosafishwa, uvunja yai, kutupa viungo ili kuonja na kuchanganya wingi kwa mikono. Kisha tunachukua nyama ndogo ya kula nyama na kufanya keki ya pande zote. Katikati sisi hueneza kujaza, tunaunda hata kata na kuiweka kwenye tray ya kuoka na mshono chini. Vile vile, tunafanya zrazy nyama zote na yai na kuitumia kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 50.
Zraz ya mapishi na mayai na uyoga
Viungo:
- nyama iliyochongwa - 700 g;
- bulbu - kipande 1;
- viazi - 1 pc.;
- yai - vipande 2;
Kwa kujaza:
- yai - vipande 2;
- Mafuta safi ya mafuta - 200 g;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Tunaanza na maandalizi ya kujaza: mayai yanachemwa, hupozwa, kusafishwa na kusagwa katika cubes. Sisi hutafuta mafuta katika mafuta ya mboga, na kisha kuchanganya na mayai na msimu kwa manukato. Viazi na vitunguu vinatakaswa, hupigwa kwenye grater ndogo na kuongezwa kwa nyama iliyopangwa. Kisha, kuendesha mayai, kuongeza chumvi na kuchanganya. Sasa tunachukua nyama ndogo iliyopikwa na mikono machafu, tengeneza keki, tutaweka katikati na fanya zrazy. Fry yao katika mafuta yenye mbolea yenye mbolea.
Zrazy na yai na jibini
Viungo:
- nyama iliyokatwa - 600 g;
- ham - kulahia;
- bulbu - kipande 1;
- yai ya kuku - kipande 1;
- maziwa 3.2% - 50 ml;
- makombo ya mkate - 2 tbsp. vijiko;
- viungo;
- mafuta ya mboga.
Kwa kujaza:
- yai - kipande 1;
- mayonnaise - kulawa;
- jibini - 50 g.
Maandalizi
Katika bakuli, weka nyama iliyochangiwa, uongeze vitunguu vilivyochapwa, vikwazo kwenye thermo wastani,
Ifuatayo, tunaanza kujiandaa kujaza: jibini hutoka kwenye grater kubwa, nyundo, na yai huchemwa, kusafishwa na kukatwa kwenye cubes. Kuchanganya viungo na kuongeza mayonnaise kidogo. Kwa mikono ya mvua, tunaunda keki ndogo ya nyama iliyopikwa, kuweka kitu kidogo katikati, tunaunganisha kando na tukaweka sura ya kamba. Katika sufuria ya kukata, sua mafuta ya mboga kidogo, ueneze zrazy na kaanga kwenye joto la chini pande zote mbili hadi kupasuka kwa mviringo kuonekana.