Jinsi ya kupika kulesh?

Kulesh au kwa njia nyingine, gruel ya maziwa na vitunguu na minyororo ni supu tajiri na matajiri iliyoandaliwa na Cossacks katika shamba. Ili kupika vizuri Cossack kulesh nyumbani, vipengele viwili muhimu vinahitajika - mafuta na nyama. Kukuza supu mara nyingi huweka viazi, mboga mboga, uyoga. Hebu tuchunguze pamoja nawe mapishi kwa ajili ya kupikia kulesh nyumbani na sisi tafadhali ndugu zetu na chakula ladha na moyo!

Supu Kulesh - mapishi

Viungo:

• nguruwe - 200 g;
• Nyama croup - 100 g;
• viazi - pcs 3;
• vitunguu - 1 pc.;
• karoti - kipande 1;
• chumvi, pilipili, jani la bay - kulawa;
• wiki - kwa ajili ya mapambo;
• kitunga - kwa kukata.

Maandalizi

Jinsi ya kupika kulesh halisi? Viazi, vitunguu, karoti husafishwa na kisha hukatwa kwenye cubes ndogo. Katika kuchemsha mchuzi, weka viazi na kuchemsha kwa dakika 3 kwenye joto la chini. Kisha sisi kumwaga pyshenku iliyotiwa, funika na kifuniko na upika kwa dakika 5. Wakati huu, karoti kaanga na karoti na vitunguu, uziweke kwa makini supu, chumvi, pilipili ili kupika na kupika mpaka tayari. Kabla ya kutumikia, tunapamba sahani na mimea safi.

Kulesh katika multivark

Viungo:

• nguruwe - 200 g;
• viazi - pcs 4;
• karoti - vipande 2;
• Groats ya ngano - kipengee 1;
• vitunguu - 1 pc.;
• chumvi, manukato, majani ya bay - kwa ladha;
• mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko.

Maandalizi

Jinsi ya kupika kulesh? Kuanza, tunaweka programu ya "Bake" kwenye multivark kwa dakika 60. Katika bakuli, panua mafuta na ueneze kabisa. Kisha tunachochea vitunguu vyeusi, suuza na saga. Tunatuingiza kwenye multivark yenye joto na kaanga.

Wakati huu, tunatakasa karoti, mgodi na wavu mzuri. Ongeza na vitunguu, koroga na kupika kwa dakika 5.

Nyama ni kusindika na kukatwa vipande vidogo. Ongeza kwenye kuchoma, funga mviringo mingi na kifuniko na kuondoka kuandaa wote kabla ya mwisho wa mpango "Baking", mara kwa mara, kuchochea.

Viazi ni kusafishwa na kukatwa katika vipande. Mchuzi huosha mara kadhaa chini ya maji baridi na kutatuliwa. Baada ya mwisho wa "Baking", tunaweka mode "Kuzima". Sisi kuweka pishenku katika bakuli, viazi kata, chumvi kwa ladha, kuongeza jani bay na viungo. Jaza maji yote ya moto ya kuchemsha, funika kwa kifuniko na kupika supu kulesh katika multivark kuhusu saa 1. Safi iliyo tayari imetiwa kwenye sahani na kutumika kwenye meza!

Ikiwa unapenda supu ya kawaida, basi tunakupa kichocheo cha satiri na supu ya tambi .