Kuandaa keki kwa njia ya slide ni kazi rahisi na hauhitaji ujuzi maalum na uwezo. Utekelezaji rahisi wa mapishi kutoka kwa seti ndogo ya bidhaa hutoa matokeo ya ladha ya ajabu.
Gorka keki na cream sour
Viungo:
- ngano iliyopigwa unga - 480 g;
- mayai ya kuku - pcs 4;
- sukari ya mchanga - 380 g;
- cream sour - kilo 2;
- poda au siki ya soda, kulipwa kwa siki - 10 g;
- vanillin - pinch;
- poda ya kakao - 120 g;
- mafuta kwa kuchora tray ya kuoka;
- Chips ya chokoleti kwa mapambo.
Maandalizi
- Mwanzoni, kuandaa unga, kuvunja ndani ya bakuli la mayai, kumwaga glasi ya sukari na whisk viungo kwa utukufu.
- Ongeza kwenye chombo cha glasi mbili za cream ya sour na mara nyingine tena whisk.
- Mimina katika mchanganyiko wa yai na unga wa kakao ya kakao, unga uliopigwa, vanilla kidogo na kuongeza unga wa kuoka au siki kuzimwa soda.
- Sisi huchanganya vipengele vya unga na kumwaga kwenye tray ya kuoka, baada ya kuzama kwa mafuta.
- Bika keki katika tanuri ya preheated hadi digrii 185 hadi kupikwa na kuruhusu kabisa.
- Wakati huo huo, whisk mchanganyiko wa sour cream kilichopozwa vizuri na utukufu, kisha usifanye kidogo cha sukari iliyobaki, pinch ya vanillin na whisk kwa muda.
- Cream ya cream ya kupikia ni bora kuchukua maudhui ya mafuta zaidi ya asilimia ishirini, hivyo kwamba cream ni mnene zaidi na imebaki kwenye vipande vya biskuti, bila kuimarisha kwenye sahani.
- Sasa kata keki ndani ya cubes ya kawaida sawa na ukubwa na upande juu ya moja na nusu kwa sentimita mbili, kuenea katika sehemu katika sour cream, kuzama yao pande zote na kuweka juu ya sahani.
- Wengine wa cream hutiwa juu ya keki kutoka juu, kuinyunyiza bidhaa na chips za chokoleti na kuruhusu kuzunguka kwa saa kadhaa kwenye jokofu.
Keki "Mlima wa theluji" imeandaliwa kwa namna ile ile, tu wakati wa kupamba badala ya chips ya chokoleti iliyochafuwa na shavings ya nazi.
Keki ya Gorka na cherries na cream ya sour ni pia si ya awali na ya ladha. Katika kesi hii, vipande vya biskuti katika cream cream lazima mbadala na berries bila cherries, na katika sour cream kuongeza kikombe nusu ya sukari zaidi.
Keki ya Gorka na mapishi ya maziwa yaliyohifadhiwa
Viungo:
- unga wa ngano - 510 g;
- Kuku iliyochaguliwa yai - kipande 1;
- sukari ya mchanga - 160 g;
- mafuta au margarini - ½ pakiti ya kawaida;
- cream sour - 95 g;
- poda au siki ya soda, kulipwa kwa siki - 10 g;
- maziwa yaliyohifadhiwa - 570 g;
- zabibu bila mashimo - 90 g;
- karanga iliyovunjika - wachache.
Maandalizi
- Changanya kwenye bakuli cha kuchapwa kidogo na mayai ya sukari, siagi iliyoyeyuka au margarini na cream ya sour na unga uliotungwa, huku akiongeza poda ya unga au soda ash.
- Tunapata unga mwembamba, ambao tunagawanywa katika mipira machache, kuyaweka kwenye bodi na kuiweka kwenye friji kwa muda wa dakika arobaini.
- Baada ya muda, saga mipira ya unga kwa grater kubwa na kuenea shavings kwenye tray ya kuoka.
- Sushia vifuniko kwenye tanuri, basi iwe ni baridi na kuivunja vipande vipande.
- Changanya maziwa yaliyosafishwa na makombo, mazabibu ya mvua na karanga na kuziweka kwenye sahani na slide, na kutoa dessert fomu inayotakiwa na mikono iliyofunikwa.