Keki ya Pancho ni dessert ya ajabu sana. Inageuka kuonekana, juicy na pia kuonekana kwa asili. Shukrani kwa mbinu maalum ya kufanya nyara ni vigumu, hivyo hata bibi wa novice anaweza kukabiliana nayo. Mara nyingi hufanya na cherries au berries nyingine na matunda. Na sasa tutawaambia jinsi ya kupika Pancho na mananasi. Tuna hakika kwamba wewe na familia yako mtafurahi na bila shaka tutaomba kipande kingine!
Recipe "Pancho" na mananasi
Viungo:
Kwa crochet ya kwanza:
- unga - 150 g;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- mayai - kipande 1;
- cream sour - 100 g;
- maziwa yaliyofunguliwa - mitungi 0.5;
- soda - 0.5 tsp.
- kakao - 1,5 tbsp. vijiko.
Kwa ukanda wa pili:
- unga - kioo 1;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- cream cream - kioo 1;
- mayai - vipande 2;
- maziwa yaliyofunguliwa - 1 jar;
- soda - 0.5 tsp.
Kwa cream:
- cream cream 20% maudhui ya mafuta - lita 1;
- sukari - kioo 1.
Kwa interlayer:
- mananasi ya makopo - 1 anaweza;
- walnuts - 100 g.
Maandalizi
Sisi huandaa unga kwa keki ya kwanza: kuwapiga yai na sukari, kuongeza kikapu cha kuchuja, maziwa yaliyohifadhiwa, kuchanganya, kisha kuongeza kakao, soda, kuchanganya tena hadi laini, kisha uongeze unga na uikate unga. Kwa joto la nyuzi 180, bake kwa muda wa dakika 30 hadi kupikwa. Wakati keki imepozwa, kata mviringo na mduara wa cm 20, na ukate vipande vipande vipande na wakati unapoweka kando. Sasa tunatayarisha keki ya pili (mbinu ya kupikia ni sawa na katika kamba ya kwanza), na inapopungua, tunatuvunja kabisa vipande vipande.
Kwa cream, kumpiga cream sour na sukari. Karibu 100 g ya cream ni kuweka kando. Vitunguu hukatwa kwenye cubes. Tunaanza kukusanya keki. Keki ya kwanza, ambayo itakuwa msingi, kulainisha cream na kueneza safu ya mananasi. Vipande vyote vya mikate humekwa kwenye bakuli la cream na kuchanganya vizuri, hivyo kwamba vipande vyote vimefunikwa na cream. Kisha tunawaweka chini kwa fomu ya slide, ikilinganishwa na karanga na mananasi. Sisi kupamba juu ya keki kwa mapenzi na kutuma kwa baridi kwa angalau masaa 3.
Mapishi ya keki ya Pancho na mananasi
Viungo:
- unga - vikombe 2;
- mayai - pcs 6;
- kakao - 4 tbsp. vijiko;
- sukari - vikombe 3;
- soda - 1/3 ya kijiko;
- juisi ya limao - kijiko 1;
- mananasi ya makopo - 300 g;
- mafuta ya cream cream - 800 g;
- karanga - kioo 1;
- Chokoleti ni tile ya nusu.
Maandalizi
Sisi huandaa keki ya biskuti . Toa protini kutoka kwenye viini. Tunawapiga protini ndani ya povu lush, kisha hatua kwa hatua kuanzisha sukari (vikombe 2), bila kuacha kuwapiga, kuongeza wingu, tena whisk. Mimina kakao iliyokatwa na kuchanganya mpaka fomu za molekuli. Punguza polepole unga na soda, ambayo inazimishwa na juisi ya limao. Fomu ya mafuta ya kuoka, ega unga na kuituma kwenye tanuri.
Kwa joto la nyuzi 180, bake kwa muda wa saa moja. Ikiwa ghafla uso huanza kuwa na redden sana, na katikati bado itakuwa na unyevu, juu yanaweza kufunikwa na ngozi au ngozi. Tunachukua keki iliyoandaliwa, basi iwe ni baridi, kisha uikate keki kwa unene wa karibu 2
Sasa kwa cream, whisk kwanza sour cream kwa muda wa dakika 10 mpaka inageuka katika molekuli hewa, kisha hatua kwa hatua kuongeza sukari na whisk kwa dakika nyingine 5. Kueneza vipande vya mananasi na karanga. Kila kipande cha keki kilichovunjika kinaingizwa kwenye cream na kuweka msingi, tabaka zinazogeuka za mananasi na karanga, na kuunda slide. Juu na "Pancho" na mananasi iliyobaki cream. Chokoleti huyeyuka katika umwagaji wa maji na kumwaga keki yetu kutoka hapo juu. Kabla ya matumizi, basi niachie mahali pa baridi saa 3-4.