Hebu tupate pie ladha, ladha ya kushangaza na isiyo ya kawaida sana leo, ambayo itathaminiwa na wote wanaojaribu.
Mapishi ya pai na jam blueberry
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga wa ngano - 500 g;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi - pinch;
- kavu kavu - 15 g;
- mafuta ya mboga - 125 ml;
- maziwa - 250 ml.
Kwa kujaza:
- jam blueberry - 150 ml.
Maandalizi
Jinsi ya kupika pie ya blueberry? Katika bakuli la kina, kuchanganya unga uliotajwa, sukari, chachu cha kavu na chumvi. Viungo vyote vya kavu vinachanganya, na kisha hatua kwa hatua huimina maziwa ya joto, bila kuacha kuingilia kati. Kisha, kuongeza mafuta kidogo ya mboga na kuikanda unga usio na fimbo, unaofunikwa na kitambaa safi na kuondoka kwenye joto la kawaida kwa muda wa saa 1. Baada ya saa, unga hupunguzwa kidogo, tunachukua sehemu ndogo ya mapambo, na wengine hujikwa kwenye mzunguko kidogo zaidi kuliko sahani ya kuoka. Tunaeneza msingi kutoka kwa unga kwenye mold, mafuta na mboga ya mafuta ya mboga, na kuunda pande za chini na kuziba kwa kiasi kikubwa msingi mzima na jam blueberry. Juu ya wavu juu ya grater kubwa kipande cha unga kilichobaki na kutuma fomu kwa preheated kwa digrii 175 kwa dakika 30. Baada ya muda uliopita, kwa upole waache kabisa kabisa na kuitumikia meza kwa maziwa au chai ya moto.
Keki ya Blueberry na cheese Cottage
Viungo:
Kwa kikapu kidogo:
- unga - 320 g;
- siagi - 200 g;
- yai - vipande 2;
- sukari - 2 tbsp. vijiko.
Kwa unga wa Cottage cheese:
- Cottage jibini - 300 g;
- siagi - 100 g;
- yai - vipande 3;
- Vanilla sukari - 2 tsp.
- unga - 3 tbsp. vijiko.
Ili kujaza:
- cream sour - 200 ml;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- yai - vipande 2;
- lemon peel - kulawa.
Maandalizi
Ili kuandaa pie ya blueberry na cream ya sour, kwanza kuifungia keki fupi, kwa hili tunapiga ndani ya bakuli ndani ya bakuli, kuongeza siagi ngumu au margarini na uangalie kila kitu kwa kisu. Tofauti, whisk vijiko vya mayai na sukari kisha uwape ndani ya bakuli na kukata mafuta katika unga na kuchanganya unga wa laini unaojumuisha ambao hauna fimbo kwa mikono. Tunauhamisha juu ya uso uliochafuwa na unga, uifungeni kwenye mpira, ukichangue kwenye filamu ya chakula na kuiweka kwa nusu saa katika jokofu.
Bila kupoteza muda, tunatayarisha unga wa jibini: tunaweka sukari ndani ya bakuli, kuongeza sukari ya vanilla kwa ladha na mayai, halafu kisha uimbe unga uliopigwa, kuchanganya na kuongeza siagi ya laini.
Sasa ni mwendo wa kumwagilia: kupiga mixer cream cream na mayai na sukari. Mwishoni, ongeza zest ya limao na kuchanganya. Ikiwa cream ya sour ni kioevu sana, basi unaweza kuongeza unga kidogo au wanga.
Zaidi ya hayo, chini ya fomu inayoweza kuambukizwa inafunikwa na karatasi ya kuoka, husafirishwa kidogo na mafuta ya mboga. Sisi kuondoa unga mfupi kutoka jokofu, kusambaza sawasawa chini ya mold, na kuunda mdogo upande mdogo 5 cm juu.Kuweka unga uniformly cheese cheese msingi na ngazi chini. Juu ya safu ya curd sisi kuweka na unga
Ikiwa huna bluu za rangi ya bluu, inaweza kubadilishwa na currants, sio chini ya ladha itakuwa pie na nyeusi , au nyekundu currant . Bon hamu!