Custard kwa "Medovika" - mapishi bora ya kisasa na ya kisasa

Custard kwa "Medovika" inakuwezesha kuboresha mikate ya keki yako favorite. Hii si aina moja ya interlayer. Kuna maelekezo mengi mazuri, yanayotokana na maziwa ya kikabila na kumaliza na machungwa, kutokana na kwamba mama wa mama wanaweza kwa urahisi na kwa urahisi kutofautiana ladha na maudhui ya caloric ya dessert maarufu.

Jinsi ya kuandaa custard kwa "Medovik"?

Keki "Medovik" na custard ni matajiri katika tofauti. Mbali na mapishi ya kikapu ya maziwa, cream huchemshwa na maziwa yaliyosababishwa, kwenye cream ya sour, cream au juisi ya machungwa. Sehemu yao ya jadi ni mayai, kwa kueneza, upole na utulivu, siagi mara nyingi huongezwa, na unga au wanga hutumiwa kama kuvuja.

1. Custard ladha zaidi kwa "Medovik" inapaswa kuwa nene, zabuni na si kuchoma. Ili kufanya hivyo, ni vizuri kuikonya katika umwagaji wa maji au katika sufuria yenye wingi.
2. Koroga cream haipaswi tu wakati wa kupikia, bali pia na baridi. Vinginevyo, itachukua filamu nene.
3. Joto la baridi la baridi haipaswi kuanguka chini ya digrii 10 za Celsius.

Custard kwa "Medovika" juu ya maziwa

Uhifadhi wa classic wa "Medovika" unapaswa kuimarisha mikate haraka, kuwafanya juicy. Na kazi hii cream, brewed juu ya maziwa na kuongeza ya mayai, sukari na unga kushauriana. Imeandaliwa kwa urahisi, ina ladha ya maziwa mazuri, mali ya kuagiza bora, hivyo dessert, kama kanuni, inaweza kutumika kwenye meza baada ya masaa 2.

Viungo :

• maziwa - 500ml;
• sukari - 125 g;
• yai - vipande 2;
• mafuta - 50 g;
• sukari ya vanilla - 20 g.

Maandalizi

1. Sukua sukari na unga na mayai.
2. Ingiza maziwa na kupika, kuchochea, hadi nene.
3. Baridi, ongeza siagi na sukari ya vanilla.
4. Whisk cream cream classic kwa whisk "Medovik" na kuendelea na kukata mikate.

Custard kwa "Medovika" na maziwa yaliyopunguzwa

Uhifadhi wa maziwa ya kuchemsha kwa "Medovika" ni suluhisho bora kwa kutoa dessert rangi ya caramel na ladha. Na hii sio sababu moja ya kutumia maziwa ya kuchemsha. Ni rahisi kufanya kazi na, na wiani wake uliojilimbikizia hutoa cream thabiti thabiti, kwa sababu, keki haiwezi kuharibika hata wakati wa kuingizwa kwa muda mrefu.

Viungo:

• maziwa - 250ml;
• unga - 40 g;
• sukari - 40 g;
• kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - 200 g;
• mafuta - 100 g.

Maandalizi

1. Koroga sukari kwa maziwa na unga na upika kwa dakika 5. Friji.
2. Maziwa yaliyomwagizwa na siagi huongezwa kwenye custard kwa "Medovik".

Cream-custard cream kwa "Medovika"

Chumba kilichofanywa kwa cream ya sour "Medovika" ni mbadala nzuri ya cream iliyojaa mafuta. Pia hujenga interlayer mnene kati ya keki, lakini hutoa bidhaa mazuri ya ladha na hazizidi kupita kiasi na mafuta. Hata hivyo, wakati wa baridi, cream hii inapata wiani, hivyo kazi nayo inapaswa kufanyika mara moja baada ya maandalizi.

Viungo:

• cream cream - 350 g;
• sukari - 125 g;
• mafuta - 150 g;
• unga - 40 g;
• yai - 1 pc.

Maandalizi

1. Panda yai na sukari, unga na cream ya sour.
2. Kupika katika umwagaji wa maji hadi nene.
3. Weka cream ya sour kwa "Medovik" baridi na uchanganya na siagi iliyopigwa.

Custard kwa "Medovika" bila mayai

Pas custody chini ya "Medovika" inapatikana bila mayai. Wakazi wa nyumbani wengi huchagua bajeti hii, chaguo cha bei nafuu na rahisi, wakipendelea kufikia viscosity na wiani - unga, na ustawi na kueneza - siagi. Cream hugeuka kuwa nyepesi, mpole na airy, na mikate iliyokatwa na kilichopozwa ina ladha ya kufurahisha.

Viungo:

• maziwa - 500ml;
• sukari - 200 g;
• mafuta - 150 g;
• unga - 80 g.

Maandalizi

1. Changanya 250 ml ya maziwa baridi na unga na sukari.
2. Maziwa yaliyobaki yanawaka na kuingizwa kwenye mchanganyiko wa baridi.
3. Kupika hadi nene, na kuongeza mafuta.
4. Tayari custard kwa "Medovik" baridi.

Creamy-custard cream kwa "Medovika"

"Medovik" na cream cream-custard itakuwa suti hata wale ambao kuhesabu kalori. Cream inazalishwa na cream, inageuka kuwa mnene na yenye kiasi ambacho huwezi kutumia mafuta na, kwa hiyo, usawazisha maudhui ya kalori na custard ya maziwa. Ni ya kipekee kwa ladha ya kujaza, ambayo inafanana kikamilifu na tamu ya asali ya keki.

Viungo:

• cream 20% - 400 ml;
• vijiko - vipande 3;
• sukari - 80 g;
• unga - 20 g.

Maandalizi

1. Pound vijiko na sukari, unga na 60 ml ya cream.
2. Chumba kilichobaki kina joto na huingia kwenye mchanganyiko wa yai.
3. Kupika, kuchochea kwa dakika 5.
4. Ondoa kutoka joto na friji.

Custard kwa "Medovika" na wanga

Kudhibiti rahisi kwa "Medovik" inaweza kubadilishwa kuwa kitovu cha ufundi wa maziwa, ikiwa ukipika kwenye cornstarch. Tofauti na viazi, hutoa cream mchanganyiko mzuri, hauna harufu na baada ya uchungu, na inajulikana na uso wa uso, wakati unapokuwa na kiuchumi sana.

Viungo:

• maziwa - 280 ml;
• Kijiko - vipande 2;
• cornstarch - 20 g;
• sukari - 80 g;
• lemon peel.

Maandalizi

1. Jipya maziwa na jitihada.
2. Pound wanga na yai, sukari na 40 ml ya maziwa.
3. Mimina maziwa yote ndani ya mchanganyiko wa misa, na mchanganyiko.
4. Kupika hadi nene.
5. Ondoa kutoka joto na baridi.

Custard bila mafuta kwa "Medovika"

Watungaji wa chakula wanaweza kurudia kichocheo cha custard ladha kwa "Medovik" bila kutumia mafuta. Zaidi ya hayo, custard classic - "Parisier", daima hutayarishwa kwa njia hii, na kusababisha upole, laini na chini ya kalori, na kutoka hapo, hata kupoteza uzito kunaweza kulipa kwa urahisi.

Viungo:

• maziwa - 500ml;
• vijiko - vipande 3;
• unga - 50 g;
• kiini cha vanilla - 5 ml.

Maandalizi

1. Sukua sukari, viini na unga.
2. Panua sehemu ya maziwa ya joto ndani ya mchanganyiko na kuchanganya.
3. Ongeza kiini, maziwa yote na kupika hadi nene.

"Medovik" na custard ya machungwa

Caramel "Medovik" na custard ya machungwa imejaa ufumbuzi na sifa zisizo za kawaida. Inafanywa kwa msingi wa caramel, kwa sababu ya yale mikate yanayojaa rangi na kupata ladha ya asali nyepesi, kwa kweli inafanana na Kurd ya machungwa, ambayo kwa ustawi zaidi na kueneza pamoja na cheese ya cream na cream ya sour.

Viungo:

• unga - 400 g;
• sukari - 330 g;
• mafuta - 260 g;
• yai - pcs 5;
• asali - 60 g;
• soda - 10 g;
• asidi citric;
• juisi ya machungwa - 180 ml;
• zest - 20 g;
• cream jibini - 360 g;
• cream sour - 150 g;
• sukari ya unga - 50 g.

Maandalizi

1. Sunguka 150 g ya sukari. Mara tu anapopata rangi ya caramel, umimina katika asali.
2. Koroa na kuongeza 110 g ya mafuta ya moto. Ondoa kutoka joto na baridi hadi digrii 70.
3. Ingiza unga, mayai 2, soda na lemonade.
4. Panda unga ndani ya bakuli na kuweka kando kwa dakika 15.
5. Ondoa tabaka 9 na kuoka kwa digrii 160 kwa dakika 5.
6. Kutoa mikate sura.
7. Wir gramu 180 za sukari na mayai 3, juisi na zest.
8. Kupika hadi nene, baridi na kupiga na siagi. Baada ya baridi, changanya na poda, jibini na cream ya sour.
9. Huu ndio ulinzi bora wa "Medovika", ambao unapaswa kupakwa na mikate na kuweka dessert kwa masaa 10 kwenye jokofu.