Soy ni bidhaa yenye historia yenye utajiri, kwa sababu mmea huu uliinuliwa kwa kiwango cha chakula katika nchi tofauti na kwenye mabara tofauti na vipindi vingi vya muda.
Tayari katika karne ya 5 KK. e. Kichina alijua kwamba kujenga mwili wa misuli unahitaji protini sana na inaweza kupatikana kutoka kwa bidhaa mbalimbali, ikiwa ni pamoja na soya. Wakati huo, na leo hutoa maziwa, jibini, sahani, lakini protini ya soya ni hatari au muhimu, lakini ni muhimu kuelewa.
Faida za Protein za Soy
Kwanza kabisa, linajumuisha kutokuwepo kwa cholesterol , ambayo haiwezi kusema juu ya protini ya asili ya wanyama, na muundo huu wa amino asidi sana unazidi protini hii. Mbali na mali lishe na muhimu, inaweza kuzingatiwa na athari ya matibabu ya soya. Ina jineteine, asidi phytic na isoflavonoids, ambayo huzuia maendeleo ya saratani, ikiwa ni pamoja na mtegemezi-mtegemezi. Protini ya Soy ni muhimu kwa wanawake wakati wa kumaliza, kwa vile inazuia maendeleo ya osteoporosis na husaidia kupunguza maonyesho mabaya ya kumkaribia.
Lecithini katika protini huweka kazi ya seli za ujasiri na ubongo, inaboresha tahadhari, kufikiri , kumbukumbu, na pia inamsha mchakato wa kuchomwa mafuta, ambayo inafanya uwezekano wa kutumia bidhaa hii katika kupambana na fetma. Kutengeneza protini ya Soy ni muhimu sana kwa wanariadha na bodybuilders ambao hutumia kujenga misuli ya misuli, na
Uharibifu kwa bidhaa
Hata hivyo, protini ya kutengeneza soya sio manufaa tu, bali pia hudhuru. Kuna habari kwamba isoflavonoids ya estrojeni-kama kuathiri mfumo wa endokrini, ukiukaji wa sectotion ya testosterone kwa wanaume, na katika wanaume wanapunguza ujira. Katika wasichana, kinyume chake, hufanya mchakato huu kabla ya ratiba. Aidha, maoni yanaelezwa kuwa vitu hivi vinazuia shughuli na ukuaji wa seli za ubongo. Hata hivyo, kwa matumizi ya wastani, matokeo haya yanaweza kupunguzwa hadi sifuri.