Labda sababu ambayo wengi kupingana na kupiga marufuku husikilizwa kote mchuzi wa soya ni rahisi - bidhaa hii sio kawaida kwa mtu wa Ulaya, na athari baada ya matumizi yake haitabiriki. Hii ni kweli hasa kwa wanawake ambao wanapendelea kuboresha ladha ya chakula wakati wa chakula cha mchuzi wa soya. Kujaza kila sahani kwa ukarimu na kwa jicho, utaongeza kalori (vijiko 2 vya mchuzi - kalori 35), chumvi, na matokeo yake, badala ya kupoteza uzito utapata edema na cellulite.
Kila kitu kinapaswa kuwa kwa kiasi, na unaweza kutumia mchuzi, lakini kwa akili.
Kwanza kabisa, hebu tuzungumze kuhusu "hadithi" za kutumia mchuzi wa soya katika chakula.
Mchuzi wa Soy unaweza kuliwa bila kikomo
Ili kuelewa kuwa matumizi ya bidhaa yoyote haina kutoweka kabisa, tutakuwa na ufahamu wa teknolojia ya kufanya mchuzi wa soya.
Soybea hutiwa maji na kusisitiza kwa manukato na chumvi. Wazalishaji wenye ujasiri pia huongeza probiotics, na mchuzi unaonekana kuwa muhimu kwa njia ya utumbo, karibu kama kefir. Baada ya kuingizwa, sehemu zenye nguvu za maharagwe huondolewa na suluhisho limeachwa. Bila shaka, kuna mafuta mengi ndani yake, lakini bado kuna kalori.
100 ml ya mchuzi wa soya - karibu kcal 70, na pia kuhusu 4 g ya chumvi.
Ikiwa unakula na kuhesabu kila kalori, huna fursa ya kupuuza kalori hizi 70 na kujiweka kwa chumvi.
Je, mchuzi wa soya hudhuru?
Mchuzi mzuri wa soya unapaswa kuwa na thamani ya angalau 5 cu. Baada ya yote, ana kweli muundo wa mazingira. Mchuzi wa Soy , uliojadiliwa hapo juu, unaweza kutumika kwa chakula kama mbadala ya chumvi, lakini kalori inapaswa kuzingatiwa.
Hata hivyo, kuna mchuzi mwingine wa soya - analog ya bei nafuu na maarufu. Mchuzi huu unafanywa wakati maharagwe ya kuchemsha yenye chumvi nyingi, na hatimaye, yanazimishwa na alkali. Mchuzi wa soya ni kansajeni! Matumizi yake haikubaliki na yanadhuru. Kuepuka ni rahisi sana: angalia maandiko na vitambulisho vya bei. Tumezungumzia tayari bei ya mchuzi mzuri, na njia ya maandalizi lazima ionyeshe kwenye lebo.
Kwa bidhaa gani unatumia mchuzi wa soya?
Je, unaweza nadhani asili ya mchuzi huu? Mchuzi wa Soy ni jadi bidhaa za Kijapani. Katika Ulaya, ilionekana tu hivi karibuni. Kwa hiyo, pia inafuata na bidhaa za kawaida za Asia, na kwa hakika si kwa nguruwe na viazi.
Mara nyingi tunaandaa pastes curd kwa kalori ya chakula - chini, protini muhimu, badala ya jibini na siagi, nk. Jambo la hatari zaidi ni kuongeza mchuzi wa soya. Hizi sio bidhaa zinazochanganywa, ambazo kwa pamoja zinaweza kusababisha athari ya mzio. Ni bora kuongeza chumvi kidogo cha bahari katika jibini la Cottage .
Lakini chakula cha mchele na mchuzi wa soya kikamilifu sambamba. Hasa ikiwa mlo wako si mchele safi, lakini samaki na bidhaa za bahari:
- laminaria;
- kaa, shrimp, shellfish, pweza, nk;
- samaki wa bahari.
Chakula cha Buckwheat na mchuzi wa soya
Kama tulivyosema, mchuzi wa soya mara nyingi hutumiwa na mlo mkali. Ikiwa unaongeza mchuzi kwa bidhaa moja na ladha ya neutral, mizigo na matatizo mengine hayatakuwa.
Kwa mfano, chakula cha buckwheat na mchuzi wa soya inaweza kuwa mbadala kwa mono mlo juu ya buckwheat, hasa kama uliamua kukaa kwenye croup hii kwa wiki 2. Buckwheat ina ladha ya neutral, mwili wetu umetumiwa, na kuongeza ndogo ya mchuzi hautishii chochote.
Milo ya protini na mchuzi wa soya
Soy ni bidhaa yenye protini yenye kujilimbikizia. Mboga huibadilisha na karibu protini za wanyama wote (angalau jaribu kuchukua nafasi hiyo). Hakuna kitu cha kushangaza kwa kuwa, pamoja na chakula cha Ducane, mchuzi wa soya pia hutumika sana.
Mchuzi wetu huanza kutumika wakati wa "Mashambulizi". Kipindi hiki kinajulikana na matumizi ya mlo wa protini hasa yenye utajiri
- kwa-bidhaa;
- nyama ya nyama;
- mshipa;
- Kuku, Uturuki;
- sungura;
- samaki, dagaa;
- mayai;
- bidhaa za maziwa (mafuta ya bure).