Chakula kitamu na cha manufaa tangu wakati wa historia inapendwa na watu. Inathibitishwa kuwa ilikuwa ikipandwa kabla ya mahindi. Tayari miaka elfu 5 iliyopita iliyopita malenge yalipandwa Amerika ya Kati, China, Misri, Japan na India. Leo, watu ambao wanajitahidi ukamilifu wa takwimu, swali linaweza kutokea - ni kiasi gani cha kalori katika malenge. Hata hivyo, hawapaswi kuwa na wasiwasi: maudhui ya caloriki ya malenge katika aina yoyote - iliyooka, iliyochemwa au iliyobikwa - ni ndogo sana.
Caloriki maudhui ya malenge
Kalori zilizo na malenge ni ndogo sana. Kulingana na aina mbalimbali na kiwango cha ukomavu, malenge ghafi ina 22-30 kcal, na usindikaji wa mafuta thamani ya nishati huongezeka kidogo. Vikombe iliyopikwa vyeti ina kalori ya kalori 35, iliyooka - kalori 37, kuchemsha - kcal 20, juisi ya malenge - 38 kcal, puree - 40 kcal. Maudhui ya kaloriki ya malenge yaliyokaushwa ni kcal 68.
Maudhui ya caloric ya juu hutengenezwa kwa mchuzi - 188 kcal, iliyokaanga kwa njia ya rustic - kcal 200, unga wa malenge - 305 kcal, mafuta ya malenge - 896 kcal. Maudhui ya kalori ya juu na mbegu za malenge - 550 kcal.
Thamani ya Lishe na Faida ya Mchupa
Thamani ya malenge kama bidhaa ya chakula ni ya juu sana. Inaweza kutumika kwa ajili ya menus yote ya chakula na watoto. Kula malenge na ghafi - katika saladi, na kusindika kwa mafuta - katika supu, roasts, nk.
Katika vidonda vya majani, wingi wa vitamini - kikundi B (thiamine, riboflavin, folic acid, asidi pantothenic, pyridoxine), A, C, E, PP, pamoja na provitamin beta-carotene. Miongoni mwa vitu vya madini vinavyotengeneza malenge - chuma, iodini, zinki, potasiamu, kalsiamu, manganese, shaba, fluorine na cobalt. Sehemu hizi zote za malenge huchangia kuimarisha mfumo wa kinga.
Shukrani kwa kiasi kikubwa cha nyuzi za mimea, nguruwe inalenga uboreshaji wa shughuli za njia ya utumbo. Kutokana na mishipa ya damu ya cholesterol yenye hatari, malenge hupunguza hatari ya kuambukizwa na shambulio la moyo. Vikombe kwa figo na gallbladder ni muhimu sana. Katika mbegu za malenge pia kiasi kikubwa cha vitamini, hasa vitamini E, hivyo ni muhimu kwa ajili ya kuhifadhi vijana wa mwili. Mbegu za mchuzi zinatibiwa pia wakati unaambukizwa na helminths.
Malenge ni muhimu kula mjamzito - hujaa mwili kwa vitu vilivyo hai, huondoa maji ya ziada na husaidia kuondoa dalili zisizofurahia za toxicosis.
Malenge na Diet
Ni sahihi kabisa kwa malenge na lishe ya chakula, iliyoundwa kupoteza uzito. Mboga hii ina kiasi kidogo sana cha wanga - 4.4 g kwa g 100 ya bidhaa, hivyo inaweza kutumika kutayarisha sahani kwenye vyakula vya chini vya carb.
Kwa chakula cha haraka, nutritionists kupendekeza pumpkin mono-lishe, ambayo husaidia kupoteza hadi 8 kilo katika siku 10-14. Kwa chakula hiki lazima kabisa kuondolewa bidhaa za unga, matunda tamu, sukari, chumvi, mafuta, kuvuta na pombe.
Kanuni muhimu ya chakula - sehemu ya sahani zote hazipaswi kuwa zaidi ya 200-250 g, na chakula cha jioni haipaswi kuwa zaidi ya masaa 18.
Mfano wa menyu ya mono-mlo:
- kifungua kinywa: saladi ya malenge na karoti safi, hutiwa na maji ya limao, uji wa malenge na kiasi kidogo cha nafaka (mtama, mchele);
- Chakula cha mchana: supu ya mboga ya mboga,
zukini, pilipili tamu, nyanya, vitunguu, karoti na wiki na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga; - chakula cha jioni (sahani yoyote ya kuchagua): malenge ya kupikia, saladi ya mchuzi na mananasi, kitowe cha mchuzi na mboga nyingine, saladi ya mchuzi na matunda na tamu na machungwa (machungwa, apulo, mazabibu).
Malenge mono-lishe ni kinyume cha sheria katika ukiukwaji wa kimetaboliki , ugonjwa wa kisukari, gastritis, kidonda cha peptic. Usiketi juu ya chakula cha malenge na tabia ya kuharisha, tk. Fiber ya mboga ya mboga hii hupumzika sana matumbo. Katika uwepo wa magonjwa sugu kabla ya chakula lazima wasiliana na mtaalamu.