Jani la bay ni msimu unaotumika kwa sahani nyingi na huwafanya kuwa na kitamu zaidi na kinukia. Aidha, utafiti wa matibabu umeonyesha kwamba mmea huu ni manufaa sana kwa afya ya binadamu.
Matumizi ya majani bay
Kama viungo, majani ya bay hutumiwa sana katika kavu na safi. Faida kuu ya mmea huu ni kuhifadhi mali muhimu kwa hifadhi sahihi na ya muda mrefu. Uundaji wa mbegu za laureli ni pamoja na kiasi kikubwa cha mafuta muhimu, na kwa hiyo hutumiwa mara kwa mara katika kupikia.
Kama kanuni, majani ya bay yanaongezwa kwa stews, supu za nyama, marinades na mboga. Pia, msimu huu hutumiwa kwa mafuta ya salt, samaki ya marinating, siki ya ladha, puddings ya kupikia na sahani kutoka kuku, sahani na fries.
Haipendekezi kufungua jani la bay kwa kupikia kwa muda mrefu na bidhaa kuu. Katika sahani za kwanza zinapaswa kuwekwa dakika 5 kabla ya utayari, na kwa pili - kwa dakika 10. Kanuni kuu ni wastani katika matumizi ya msimu huu. Katika marinades inapaswa kuongezwa hakuna zaidi ya 2-3 majani ya laurel.
Kwa gramu 100 za laurel, kuna kalori 313.
Mali muhimu ya majani ya bay
Ni muhimu kutumia vidonge wakati wa baridi kali, kama matumizi ya majani ya laurel ya kinga ni ya juu sana. Hii ni kutokana na phytoncides yake ya jimbo, ambayo huharibu kikamilifu bakteria ya pathogenic.
Jani la bay ni: Vitamini PP, C, B, A, protini, manganese, shaba, sodiamu, chuma , seleniamu, zinki, magnesiamu, potasiamu, kalsiamu, fosforasi, tanini, asidi zilizojaa mafuta, phytoncides, mafuta, wanga, nyuzi za nyuzi , asidi za kikaboni na mafuta muhimu. Shukrani kwa utungaji huu wa kemikali, majani ya bay ni muhimu kwa mwili wa binadamu, na madhara yanawezekana tu wakati unatumiwa kwa kiasi kikubwa.
Majani ya bay yanaweza kuboresha hamu na kuharakisha michakato ya utumbo. Pia, dondoo la mmea ni bora sana katika kusafisha mwili wa sumu na sumu. Infusion kutoka kwa laurel inapunguza kabisa mfumo wa neva, hutengeneza kazi ya njia ya utumbo, inachaacha kutokwa damu na kuondosha mawe kutoka kwa figo. Muhimu sana ni jani la bay na ugonjwa wa kisukari, kutokana na uwezo wa kurekebisha kimetaboliki ya kimetaboliki na kuimarisha viwango vya sukari za damu.
Infusion kutoka kwa laurel ina athari ya manufaa kwenye ngozi, kuifungua kwa maudhui ya mafuta yaliyoongezeka, misuli, matangazo ya umri na acne. Kwa madhumuni ya vipodozi, mafuta ya lauri hutumiwa kikamilifu katika mapambano dhidi ya ngozi kavu na mimic wrinkles.
Kwa aina ya decoction, jani bay ni muhimu kwa mwili kwa kuwa inasaidia kuondoa maumivu katika masikio, kikohozi kali, rhinitis ya muda mrefu, arthritis, rheumatism na gout. Bafu ya miguu na decoction - dawa bora kwa jasho kubwa ya miguu. Kutoa manufaa ya thamani, majani ya bay pia yana kinyume chake, ambayo ni muhimu pia kujua.
Madhara na tofauti za majani ya bay
Kuondoa matumizi ya jani la bay, pamoja na infusions na decoctions kutoka ni muhimu kwa watu kukabiliana na athari mzio na wanawake wajawazito. Kiwanda kina athari ya kusisimua kwenye uzazi, ambayo inaweza kusababisha kuharibika kwa mimba. Kwa sababu ya maudhui ya juu ya tannini katika jani la lauri, inawezekana kusababisha madhara kwa afya ikiwa kuna magonjwa ya ini na mfumo wa moyo.