Unataka kujisikia ladha ya vyakula vya Italia bila gharama nyingi na hata bila ya kuondoka nyumbani? Kisha uhakikishe kujaribu mikate ya gorofa ya Italia na vitunguu, ni focaccia.
Tutawashirikisha mapishi ya jinsi ya kupika mkate huu rahisi katika tanuri yako mwenyewe, na viungo vya mikate ya vitunguu vimehakikishiwa kupatikana nyumbani kwako.
Mikate ya gorofa na mapishi ya vitunguu
Viungo:
- vitunguu - vipindi 3.;
- mafuta - 5 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 2 karafuu;
- chumvi - 1 ½ tsp;
- maziwa - 1 bidhaa;
- chachu - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- unga - 6 tbsp.
Maandalizi
Panda vitunguu vilivyochapwa na kaanga juu ya joto la juu na vijiko 3 vya mafuta, vitunguu vya kung'olewa na chumvi, mpaka laini.
Wakati vitunguu vikaangaziwa, kufuta chachu katika glasi ya maji ya joto na waache kwa muda wa dakika 5. Sasa tembea mchanganyaji (au kuchukua whisk) na kuongeza chachu na maji katika bakuli na kioo cha maziwa. Huko, pia, kutumia kijiko cha chumvi, sukari, vitunguu vilivyochapwa na kuanza kuchanganya unga. Pamba ya elastic huwekwa kwenye bakuli la bakuli na mafuta na kufunika na foil. Ruhusu unga kuongezeka mahali pa joto kwa muda wa saa moja na nusu, kisha kuchanganya tena na kuruhusu kwenda mara ya pili kwa saa.
Sasa unga unaweza kuweka kwenye karatasi ya kuoka mafuta, kuenea juu ya uso
Wakati huo huo, tunapika balbu 2 iliyobaki: tuta vipande vya nusu na upika kwenye mafuta na chumvi na pilipili hadi laini.
Katika mtihani uliofufuka, tunafanya vidole vyetu na grooves na kusambaza vitunguu vya kuchomwa juu yao. Bia focaccia kwenye digrii 230 kwa dakika 30-35.
Kichocheo cha mikate ya vitunguu kinaweza kubadilishwa kwa kupendeza kwako, kwa mfano, kwa kuongeza mimea ya parmesan au ya kawaida ya Italia kama rosemary, basil na oregano. Nzuri ya chakula!