Licha ya aina kubwa ya utoaji wa bidhaa za migahawa kwenye rafu ya duka, hakuna chochote kilicho na ladha zaidi kuliko nyumba za nyumbani, kupikwa kwa mikate ya biskuti au pie na mayai . Lakini delicacy ya ajabu sana na isiyo ya kawaida ni, bila shaka, dhana za hewa kwenye kefir. Hebu tujue nawe jinsi ya kupika nao na wapende wapendwa wako na vyakula vya ajabu vya nyumbani.
Donuts kwenye mapishi ya mtindi
Viungo:
- kefir - 250ml;
- yai - kipande 1;
- soda - 0.5 tsp.
- siki - 0.5 tsp.
- sukari granulated - 2 tbsp. vijiko;
- unga wa ngano - vitu 3;
- Vanillin - kulahia.
Maandalizi
Jinsi ya kupika donuts kwenye kefir? Katika sufuria kwa ajili ya kefir, kuongeza soda kidogo, siki kuzima, na whisk kabisa kwa kila kitu. Ongeza vanilla, sukari na yai. Acha kizidi kusimama kwa muda wa dakika 15, kisha uimimishe unga wa ngano iliyosafishwa kwa hatua kwa hatua, changanya vizuri. Chakula cha donuts kwenye mtindi haipaswi kugeuka kuwa nene sana, lakini ni sawa. Funika juu na kitambaa na uondoke kwa muda wa dakika 30, halafu, punyiza kidogo na unga, uifunike kwenye safu nyembamba na ukate pete ndogo na kioo au kioo. Tunawaenea juu ya sufuria ya kukataa kabla ya kuangaa na haraka kaanga kutoka pande zote mbili hadi kwenye dhahabu nyekundu ya rangi ya kahawia. Kisha sisi hushikilia donuts kwenye kitambaa cha karatasi, kuimaliza, kuifanya na kuinyunyiza na sukari ya unga. Sisi hutumikia kamba tayari kwa chai ya chai, maziwa au kahawa.
Donuts kutoka jibini la jumba na mtindi
Viungo:
- Cottage jibini - 100 g;
- kefir - 1 bidhaa;
- mayai - vipande 3;
- sukari granulated - vitu 0.5;
- unga wa ngano - vitu 2;
- soda - pinch;
- chumvi - kulahia;
- sukari ya unga - kulahia;
- mafuta ya mboga - kwa kukata.
Maandalizi
Jibini la Cottage hutafuta kabisa, husafirisha kefir na kuchanganya mpaka misa moja yanapatikana. Sisi huongeza chumvi, siki, soda, kwa upole huongezwa kwa kando na sukari na soda ya yai. Kisha hatua kwa hatua uimimine unga wa ngano iliyopigwa. Wote mchanganyiko kwa uangalifu ili kupata unga mdogo, wa kawaida.
Mimina mafuta ya mboga ndani ya sufuria ya kukata, upeze joto kwa chemsha. Kupika unga kuenea juu ya kijiko na kaanga kutoka pande zote mbili hadi kuundwa kwa ukali wa maji machafu na kinywa. Kisha kugeuza donuts kwenye kitambaa cha karatasi, chaza ili uondoe mafuta ya ziada na uhamishe kwenye sahani nzuri au tray.
Tunapambaza na unga wa sukari au chokoleti iliyoyeyuka na kuitumikia kwenye meza, kunywa yoyote kwa busara yako na ladha.
Mchuzi wa Donut kwenye mtindi
Viungo:
- maziwa - 600 ml;
- sukari granulated - 2 tbsp. vijiko;
- chachu - 10 g;
- chumvi - pinch;
- viini vya yai - vipande 2;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- unga wa ngano - 600 g;
- Vanillin - kulahia.
Maandalizi
Hivyo, kwanza kufuta glasi kidogo ya joto ya maziwa na sukari kidogo na chachu.