Hivyo Lent Kuu ilianza, na wale watu ambao wanajua kidogo kidogo na jambo hili, kwa uongo wanaamini kwamba haiwezekani kuizingatia, kwa sababu kila kitu ni marufuku. Hata hivyo, wengine ambao ni kufunga kwa siku zote wanajua kwamba hata chakula hicho kinaweza kuwa kitamu cha kutosha! Tunakupa maelekezo kadhaa maumivu kwa kila siku.
Supu ya pea ya papo hapo
Viungo:
- karoti - kipande 1;
- mbaazi kavu - 200 g;
- jani lauri - vipande 3;
- vitunguu - 2 karafuu;
- babu - vipande 2;
- viazi - pcs 4;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- viungo.
Maandalizi
Nilitengeneza mbaazi zangu, nikamwagilia maji na kuondoka kuzunguka usiku wote. Kisha chukua sufuria, uimimishe maji ndani yake, uielekeze vitunguu iliyokatwa, nusu ya karoti, uike vipande vya pete, jani la ladha na pilipili yenye harufu nzuri. Tunaleta kila kitu kwa chemsha na kuchemsha kwa nusu saa kwenye moto wa utulivu. Viazi zinatakaswa, zimewekwa kwenye cubes na zinaongezwa kwa mchuzi pamoja na mbaazi. Tunasubiri mchuzi kupika, kuondoa povu, na upika kwa muda wa dakika 15-20. Vitunguu na karoti iliyopikwa, iliyokatwa kwenye grater nzuri, tunapita kwenye sufuria, pamoja na kuongeza mafuta ya mboga. Zaidi katika sufuria safi ya kaanga kaanga unga mpaka kuangaza giza na kueneza kwa sehemu ndogo katika mchuzi, kuchochea. Ongeza sufuria ya kukata, itapunguza vitunguu na upika kwa muda wa dakika 5-10, kisha uongeze kwa ladha. Baada ya hapo, ondoa sufuria kutoka kwa moto, funika na kifuniko na usisitize supu kwa dakika chache.
Kabichi ya Lenten hupanda na uyoga
Viungo:
- kabichi nyeupe - pc 1;
- bulbu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- champignons - 200 g;
- wiki - 150 g;
- mchele - 150 g;
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- viungo.
Maandalizi
Kabichi iliyoongozwa katika maji machafu ya kuchemsha na kugeuza kuchukua majani. Zaidi ya hayo tunatengeneza na kukata uyoga wa finely, vitunguu na karoti. Mwisho hutumwa kwenye sufuria ya kukata na tunatumia mafuta ya mboga. Kisha kuongeza uyoga kwa mboga na kaanga mpaka kufanyika. Mchele chemsha hadi nusu ya kupikwa, na kisha mchanganyiko na mboga. Sasa tunajaza majani ya kabichi na kuweka mikokoteni ya kabichi kwenye pua ya pua. Jaza kwa maji ya moto na simmer sahani kwenye joto la kati hadi kupikwa.
Uchuzi wa patri katika tanuri
Viungo:
- chachu kavu - 1 tbsp. kijiko;
- maji ya joto - vitu 1,5;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi - pinch;
- unga - tbsp 4.
Kwa kujaza:
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- viazi - vipindi 6;
- bulbu - maandishi mawili.
Maandalizi
Changanya chachu kavu na chumvi na sukari, na kisha uimimine maji. Kisha hatua kwa hatua uimimine unga na kuifanya unga kama vile pancakes, whisking makini na whisk. Kisha, kifuniko, funika na kitambaa na kuweka sufuria mahali pa joto kwa muda wa dakika 15. Bila kupoteza muda, hebu tufanye vipande vya pies. On mafuta ya mboga kaanga mpaka rangi ya dhahabu rangi vitunguu kung'olewa, na viazi ni kusafishwa, kuchemsha na mchanga kutoka kwa maji yote. Kisha tunatupiga vizuri katika puree na kuchanganya na vitunguu vya kukaanga, podsalivaya ili kuonja. Kwa unga uliofufua kuongeza mafuta kidogo, chaga unga zaidi na ukavikwa tena, kuweka joto kwa dakika 15. Upepo wa meza huchafuliwa na unga, tunachukua kipande kidogo cha unga na kuifungua. Weka kujaza katikati ya mduara na upole machozi kwenye kando. Sisi kueneza pies kwenye tray ya kuoka na kuituma kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 15-20.
Viazi viazi
Viungo:
- wiki safi - kulahia;
- viazi - vipindi 6;
- viungo;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Viazi ni kusafishwa, kuchafuliwa na kusagwa kwenye grater kubwa au katika processor ya chakula. Kisha wingi wa podsalivaem, pilipili na kuchanganya. Katika sufuria, sisi hupunguza mafuta na kueneza unga wa viazi kwa kijiko. Sisi huenea na kukimbia wapinzani kila upande kwa dakika 3.