Wakati wa kupikia, mboga hupita njia ya matibabu ya joto kwa muda mrefu, na kisha huvunjika. Ili kupata caviar ladha na lishe bora, njia mbalimbali hutumiwa: mboga humekwa, kupikwa kwenye grill na katika tanuri, kupikwa au kuoka kwenye mkaa. Fikiria maelekezo ya caviar ya mimea ya kijani, ambayo ni maarufu sana miongoni mwa wanawake wenye ujuzi.
Caviar ya ladha ya mazao ya ladha zaidi katika multivariate
Viungo:
- mimea - 830 g;
- vitunguu - 85 g;
- karoti - 95 g;
- pilipili tamu - 75 g;
- nyanya - 230 g;
- vitunguu - 15 g;
- mafuta ya mboga - 25 ml.
Maandalizi
Panda mbegu za mimea kutoka kwenye ngozi, kata ndani ya cubes na uzitoe katika suluhisho la salini ili uondoe vitu vinavyofanya uchungu wa mboga ya mboga. Wakati eggplants zimefunikwa, jitayarisha mboga mboga: kata vitunguu na kuiweka kwenye bakuli la multivarket pamoja na mode "Toasting". Ongeza mafuta ya mboga na kupika vitunguu kwa muda wa dakika 5, kisha uimimine karoti zilizovunjika na kupika kama kiasi. Pilipili tamu iliyokatwa kutuma kujiandaa kwa karoti na vitunguu. Weka eggplants zilizopuliwa kwenye bakuli la multivark. Jitayarisha mchanganyiko wa mboga kwa dakika 10, kisha uweke nyanya iliyokatwa na iliyokatwa, vitunguu kilichokatwa na ubadili multivarker ili "Kuzima" mode. Kupika caviar ya mimea ya majani kwa dakika 50.
Recipe kwa caviar ya kitamu cha mazao ya kitamu cha majira ya baridi kwa baridi
Matumizi ya mboga tano ya msingi huamua ladha ya billet ya mimea. Kabla ya kuandaa caviar ladha ya baridi kwa baridi, unapaswa kuondoa mboga za uchungu, na uangaze kila kiungo cha mboga katika mafuta na uunganishe na wengine. Kuongeza vitunguu, viungo na siki sio tu kujaza pombe kwa ladha kali, lakini pia kusaidia kuiweka kwenye baridi.
Viungo:
- Michepili - kilo 1.9;
- nyanya - kilo 1.4;
- vitunguu - 950 g;
- karoti - kilo 950;
- pilipili - kilo 950;
- pilipili ya moto - 25 g;
- sukari - 15 g;
- siki - 18 ml;
- mafuta ya mboga - 390 ml;
- chumvi - 20 g.
Maandalizi
Kugawanywa katika vipande vya cubes kutuma maji ya chumvi ili kuondoa uchungu. Kata vitunguu, karoti, pilipili na nyanya. Mimina mafuta ndani ya sufuria ya kukausha, joto na kuweka kitanda kilichoandaliwa. Baada ya dakika kadhaa kuongeza vitunguu, na kisha, vinginevyo, mboga iliyobaki, ukiangalia muda huu. Chakula mboga kwa dakika 40, kuchochea. Dakika 15 kabla ya kukamilika kwa siki ya kupikia. Kuandaa caviar kuenea kwenye makopo na kutuma sterilized. Bidhaa tayari tayari ina vifuniko.
Kahawa ya mazao ya mazao ya ladha zaidi na zucchini kwa majira ya baridi
Kama kanuni, kiasi kikubwa cha mafuta hutumiwa kufanya caviar ya mboga, ambayo mara nyingi huongeza kalori zaidi kwa vyakula. Kichocheo hiki kitakutambulisha na maandalizi ya caviar ya ladha ya mimea yenye juisi sana, na maandalizi ya majira ya baridi hayatapoteza ladha.
Viungo:
- mimea ya mimea - kilo 1.4;
- zukini - kilo 1.4;
- pilipili - 890 g;
- karoti - 95 g;
- nyanya - 890 g;
- vitunguu - 150 g;
- vitunguu - 10 g.
Maandalizi
Vitunguu, kata ndani ya vipande na kunyunyiza na chumvi ili kuondoa uchungu. Jitayarisha maandalizi ya mboga: karoti zilizokatwa na zukini kusaga kwenye grater, na pilipili na vitunguu hugawanyika katika cubes. Tayari ya kupanda kwa mimea ya majani na nyanya. Weka mchanganyiko wa mboga katika sufuria, msimu na vitunguu kilichokatwa, na simmer kwa masaa kadhaa. Weka mayai kwenye makopo yenye kuzaa.