Cream supu na broccoli

Broccoli ni bidhaa muhimu sana. Haishangazi ni mara nyingi hutumiwa kama kuongeza kwa watoto. Broccoli ni mpiganaji bora na ukamilifu, vidonda na hata kansa. Aidha, broccoli ina kiasi kikubwa cha vitamini - ina mengi ya vitamini C (zaidi ya matunda ya machungwa), A, CK na PP. Pia, broccoli ni chanzo kizuri cha sodiamu, potasiamu, kalsiamu, fosforasi. Na pamoja na bidhaa hii yote pia ni chini ya kalori - katika gramu 100 za broccoli ina tu kuhusu kcal 30. Kwa ujumla, sio bidhaa, lakini hazina halisi. Ndiyo sababu tunahitaji kujaribu kuwa nayo kwenye meza yetu mara nyingi iwezekanavyo. Sasa tutaongeza kwenye ukusanyaji wako wa upishi na kukuambia jinsi ya kufanya supu ya ladha ya broccoli puree.

Supu ya Cream na mapishi ya broccoli

Viungo:

Maandalizi

Kabichi ya broccoli imegawanywa katika inflorescences na imeosha vizuri. Panda kwenye pua ya pua, chagua maji na baada ya kuchemsha kuchemsha kwa dakika 2. Baada ya hapo, tunatupa kwenye colander. Inflorescences kadhaa ya nguvu inaweza kuweka kando kwa ajili ya mapambo. Sasa tunatakasa leeks na shallots na kuzipunguza vipande nyembamba. Katika sufuria kali ya kukata, suuza siagi, joto na kaanga vitunguu mpaka iwe wazi. Kisha kuongeza unga, kuchochea na kaanga kwa muda wa dakika. Sasa fanya broccoli kwenye sufuria na uijaze na mchuzi. Chakula kwenye joto la kati kwa muda wa dakika 15. Kisha mimina mchanganyiko katika blender na uipate kwa hali yenye uzuri. Ili kulawa, ongeza chumvi na viungo. Katika bakuli tofauti, kupiga viini vya ghafi na cream na kumwaga katika supu. Tunatupa supu, lakini hatuiletei kuchemsha, na kuifuta. Kabla ya kutumikia, inflorescence ndogo ya kabichi huwekwa katika kila sahani.

Naam, hiyo yote, sufuria ya cream ya broccoli ni tayari, ni bora kuila moto!

Supu ya kabichi ya Broccoli

Viungo:

Maandalizi

Tunatayarisha mboga: sisi hugawanya kabichi kwenye inflorescences, viazi, karoti husafishwa na kukatwa kwenye cubes. Wote wameosha na kumwaga katika sufuria. Sisi kujaza mboga na sehemu ya mchuzi ili wao kufunikwa kidogo na kioevu. Chemsha hadi kupikwa, baada ya hapo tukawafuga kwenye hali ya viazi zilizopikwa. Ongeza mchuzi wote na uletee chemsha. Tunatayarisha mchuzi: ongeza unga kwenye sufuria ya kukausha na siagi iliyoyeyuka, kuchanganya, ili kuwa hakuna uvimbe, na kumwaga katika cream, chemsha mpaka uene. Ongeza mchuzi wa kumaliza kwa supu na kuchemsha kwa dakika nyingine 10, na kuchochea mara kwa mara.

Cream ya supu ya broccoli imeunganishwa kikamilifu na croutons kutoka mkate mweupe. Bon hamu!

Supu ya Cream na broccoli na jibini la bluu - mapishi

Viungo:

Maandalizi

Katika sufuria na chini ya nene au kwenye sufuria ya kukata, sura siagi na kaanga ndani ya kitunguu kilichokatwa mpaka laini. Kuna sisi pia kuongeza vitunguu, kupita kupitia vyombo vya habari, inflorescences ya broccoli. Wote wamwaga maziwa na kupika kwenye moto mdogo kwa karibu nusu saa. Baada ya hayo, ongeza cream, chembe ya bluu iliyokatwa, chumvi, viungo kwa ladha na kupika kwa muda wa dakika 10. Chop supu na blender. Tunatumia supu ya broccoli iliyo na cream na vipande vya jibini bluu na cream.

Unaweza pia kama mapishi ya sufuria cream supu na supu celery puree kwa ladha .