Berries ya gooseberries inaweza kutumika si tu kama msingi wa billets tamu , ushahidi wa moja kwa moja wa hii - kushika ajabu, ambayo inafanya kampuni nzuri ya nyama na kuku. Kwa mapishi ya awali, agika kama hiyo haifai kwa kawaida, lakini hii haipunguza ladha ya mchuzi wa berry hii.
Adjika kutoka gooseberry na vitunguu
Viungo:
- gooseberries - 440 g;
- pilipili tamu - 90 g;
- meno ya vitunguu - vipande 8-10;
- majani ya basil - vipande 8-10;
- mafuta ya mboga - 45 ml;
- pilipili ya moto - kula.
Maandalizi
Kwanza, jitayarisha viungo vilivyotumiwa: onya mbegu kutoka kwenye pilipili, na ukata kuta za matunda kwa urahisi. Ondoa shell kutoka karafuu za vitunguu na suuza matunda vizuri na mimea. Weka viungo vyote kwenye bakuli la blender na ujaze kwa mafuta. Pry mchuzi, kisha uimimine juu ya chombo safi na uifunge vizuri. Hii itakuwahikahika isiyosababishwa kutoka jamu inaweza kuhifadhiwa salama katika jokofu baridi yote.
Adjika kutoka gooseberry kwa majira ya baridi
Unaweza kuhifadhi mchuzi uliomalizika sio baridi tu, lakini pia katika jirani na sehemu zote za kazi katika pantry. Ili kufanya hivyo, tu sterilize mchuzi, uiletee chemsha, na kisha uimimine kwenye mitungi isiyo na mbolea.
Viungo:
- berries ya gooseberries - 480 g;
- chilli ya moto - 1 pc.;
- vitunguu - 110 g;
- paprika ya ardhi - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu vya 7-8;
- nyanya - 320 g;
- mafuta ya mboga - 65 ml;
- siki - 85 ml.
Maandalizi
Jumuisha kila karafuu ya vitunguu na mitende au upande wa gorofa wa kisu ili kuwezesha kusafisha. Punguza vitunguu na kukata vipande vipande. Kwa kufanana, kata na nyanya. Weka viungo vilivyotengenezwa kwenye bakuli la blender na gooseberries na pilipili iliyopigwa, kuongeza paprika na kuchanganya adjika na blender. Mimina mchuzi katika pua ya pua, kuongeza mafuta ya mboga, chumvi bahari na siki. Kiasi cha mwisho kinaweza kutofautiana kulingana na nyanya tindikali na gooseberry. Wakati mchuzi unapiga maji, uimimina kwenye mitungi isiyo na mbolea na upate haraka. Wakati athika kabisa baridi, unaweza kuondoka kwa kuhifadhi.
Jinsi ya kupika Adjika kutoka gooseberries?
Karanga zinaweza kutoa sahani si tu ladha yake tofauti, lakini pia texture mazuri creamy. Pamoja na mimea na vitunguu ni mazuri, sio mchanganyiko mkali juu ya mandhari ya sahani za Kijojiajia.
Viungo:
- gooseberries - 480 g;
- meno ya vitunguu - vipande 5-6;
- walnuts - 90 g;
- mafuta ya mboga - 130ml;
- pilipili ya moto - kulahia;
- wachache wa basil kijani na mint.
Maandalizi
Baada ya kugusa gooseberry, suuza na kuifuta. Pilipili ya moto inaweza kusafishwa kwa mbegu, na unaweza kuacha, kulingana na jinsi unavyopenda kupika Adzhika. Ruka berries, pilipili na karanga na wiki kupitia grinder ya nyama au mchanganyiko viungo na blender. Mimina mafuta ya mboga kwenye mchuzi na kumwaga juu ya mitungi.
Adjika kutoka gooseberries na cilantro
Viungo:
- gooseberries - 440 g;
- vitunguu - vipande 5-6;
- pilipili ya moto - kulahia;
- siki - 25ml;
- kifungu cha cilantro;
- sukari granulated - 5 g.
Maandalizi
Baada ya kusafisha gooseberry kutoka kwa shina, kuiweka katika bakuli la blender, pamoja na karafuu za karafuu, cilantro na pilipili ya moto. Baada ya kumpiga viungo na mchanganyiko wa maji, chaga katika siki na kuongeza sukari, kuchanganya na kugawa sehemu ya mchuzi juu ya mitungi ndogo. Funga karibu mitungi, uhifadhi katika friji.