Wengi wetu tunampenda tubabs shish. Na si rahisi kila mara kupika kwa njia ya jadi juu ya asili ya grill ya makaa. Lakini sio shida, na sio sababu ya kuachana na uchukizi unaopenda. Jinsi ya kupika kebab shish katika tanuri katika sleeve, soma chini.
Shish kebab katika tanuri katika sleeve
Viungo:
- Nyama ya nguruwe - kilo 1;
- juisi ya limao - 30ml;
- vitunguu - 500 g;
- siki - 40 ml;
- mchanganyiko wa pilipili;
- chumvi ni kubwa;
- msimu wa shish kebab;
- sukari - 25 g.
Maandalizi
Nyama ya nguruwe ilikatwa vipande vipande, kuweka juu ya kazi ya kazi, kufunikwa na filamu na kupiga vizuri. Ondoa filamu, supa nyama na chumvi, manukato na tena kupigwa. Weka nyama katika bakuli, ongezeko la mazao ya shish kebab, vitunguu kilichokatwa. Tunapiga vizuri kwa mikono ili kufanya juisi iwe nje. Tunaondoa kwenye baridi baridi kwa saa 2. Kuandaa vitunguu vilivyobaki - piga ndani ya pete za nusu, kuiweka kwenye bakuli, piga maji ya moto, siki, suza sukari na kuongeza chumvi. Unaweza pia kuongeza juisi ya limao. Tena koroga vizuri na uache kuruka. Sasa joto kwa tanuri vizuri, weka sleeve kwenye karatasi ya kupikia kwa kuoka, upande mmoja wa makali tunayofunga. Sisi huiweka vitunguu vya kuchanga, juu yake - nyama na kufunga sleeve. Kutoka juu katika filamu, fanya mashimo machache. Tunatumia kwenye tanuri ya moto na kuoka kwa muda wa masaa 1.5. Ikiwa unataka kufanya kebab ya shish katika sleeve kwenye mto wa vitunguu na ukonde wa kijivu, basi tunakata sleeve 10 dakika kabla ya mwisho wa mchakato wa kuoka.
Shish kebab kutoka kuku katika tanuri katika sleeve
Viungo:
- Kifungu cha kifua cha kuku - 700 g;
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- vitunguu - 3 karafuu;
- sukari granulated - 30 g;
- mchuzi wa soya - 50ml;
- coriander;
- chumvi.
Maandalizi
Mchuzi wa kuku hukatwa kwenye kupigwa kwa mviringo. Tunawaweka juu ya skewers accordion. Kwa marinade, mchuzi wa soya huchanganywa na mafuta ya mboga, sukari, coriander, vitunguu vya kung'olewa, chumvi. Tunamwaga fungu la kuku la marinade, kufunika na kusafisha katika baridi ya saa 2. Wakati nyama imeharibika, tanuri huwaka hadi digrii 200. Sisi tunaweka shish kebabs katika sleeve. Mipangilio imefungwa na chaguo maalum. Weka sleeve kwenye tray ya kuoka na upika kwa karibu nusu saa.
Shish kebab mapishi katika tanuri katika sleeve
Viungo:
- Nguruwe za nguruwe - kilo 1;
- msimu wa shish kebab;
- vitunguu - 300 g;
- nyanya katika juisi yake - 350 g;
- chumvi;
- pilipili.
Maandalizi
Kata nyama iwe vipande vipande. Solim, pilipili, mimea manukato. Vitunguu hukatwa ndani ya robo na hupangwa kwa tabaka. Tunauongezea nyama hiyo. Tunatuma nyanya pamoja na juisi. Imechanganywa na kusafirishwa kwa saa. Tunaweka nyama na vipande vya vitunguu na nyanya kwenye skewers za mbao, uziweke katika sleeve. Wakati huo huo, wanapaswa kuwekwa kwenye safu, sio kinyume na kila mmoja. Mipangilio imefungwa na sehemu maalum na imetumwa kwa dakika 40 kwenye tanuri iliyopendezwa vizuri.
Shish kebab kutoka nyama ya nguruwe katika tanuri katika sleeve
Viungo:
- nguruwe za nguruwe - 800 g;
- vitunguu - 400 g;
- Nyanya ya nyanya - 80 g;
- pilipili;
- chumvi;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Vitunguu hugeuka kuwa slurry na grinder nyama au blender. Na kama huna hata mmoja au nyingine kwa vidole vyako