Mazao ya kupikia mboga ya mboga

Makala hii inaelezea maelekezo ya kuvutia kwa kupika isiyo ya kawaida, lakini ladha ya kuvutia sana ya fizikia ya mboga na tunapendekeza kutumia.

Jinsi ya kuchunga fizikia ya fizikia ya mboga

Viungo:

Maandalizi

Juu ya mitungi ya kioo iliyochemwa, kiasi hazi zaidi ya lita 0.5, tunasambaza asteriski, jozi ya peppercorns yenye harufu nzuri na mbegu za kijiko za coriander 0.5. Sisi kujaza nafasi iliyobaki katika vyombo na phisalis mboga kusafishwa na kujaza kabisa na brine ambayo ina kuchemsha kwenye sahani, kutoka chumvi chumvi, sukari granulated na siki ya divai. Kisha, mitungi hutumwa ili kuingizwa kwenye jiko kwa muda wa dakika 14-15, na baada ya hayo tunawafunga kwa viunga vya kuchemsha. Hadi asubuhi tunaficha mboga zetu zilizochujwa chini ya blanketi ya joto.

Jam kutoka kwa fizikia ya fizikia ya mboga

Viungo:

Maandalizi

Matunda safi na kavu ya physalis yaliyoiva yaligawanywa katika viluba 4 na kuweka ndani ya bakuli la chuma. Tunalala na nusu ya mboga ya sukari na tuachie kwa muda wa saa moja. Kutoka nusu ya pili ya sukari na maji safi kupika kuhusu syrup tamu. Moto uiminishe kwenye bakuli na jam na uiweka kwenye burner. Kupika ladha kwa muda wa dakika 15, na kisha ukaweka juu ya iliyotiwa ndani ya makopo na kuifunga.

Matunda yaliyotokana na mboga ya mboga

Viungo:

Maandalizi

Physalis imefunikwa na maji machafu ya kuchemsha, basi tunaiingiza kwenye chombo cha chuma. Kutoka sukari ndogo, maji ya kunywa na juisi safi ya limao, kupika syrup tamu. Tunamtia ndani ya physalis, ambayo mara moja huweka kwenye burner na kupika kwa angalau dakika 15. Kisha sisi kutupa jam katika colander na wakati syrup unyevu kutoka matunda, sisi kueneza mboga juu ya sufuria kuoka na kutuma kwa tanuri. Katika joto la digrii zaidi ya 40, kavu matunda yetu ya kupendeza ya ladha kwa masaa 10-11.

Caviar kutoka physalis ya mboga

Viungo:

Maandalizi

Mboga zilizosafishwa zimefanywa kwa njia rahisi. Tofauti, fry yao kidogo juu ya sufuria ya Frying sufuria, na kisha kuchanganya kila kitu katika sufuria moja. Ongeza sukari na chumvi jikoni na simmer mayai kwa dakika 25. Tunasambaza kwa mujibu wa vyombo vyenye vioo vyenye vizuri na kuifunga muhuri.