Mara nyingi hawana muda wa kutosha wa kuandaa chakula cha kawaida, kisha bidhaa za kumaliza nusu huja kuwaokoa: pelmeni , vareniki, nk. Lakini chakula kama hicho kinaathiri takwimu, na hata afya. Katika kesi hii, kuna mbadala nzuri - mboga zilizohifadhiwa.
Bidhaa muhimu za kumaliza nusu
Leo katika maduka unaweza kupata idadi kubwa ya bidhaa hizo kwa kila ladha: mchanganyiko wa Mexican, cauliflower, mchanganyiko kwa supu, maharagwe ya kamba, safu za upande, uyoga, nk. Mboga za mboga ni za gharama nafuu, hivyo bidhaa hizi za kumaliza zinapatikana karibu kila mtu. Kama kwa kalori, katika g 100 ya mazao hayo kuna karibu 90 kati yao.Maongeze mengine ni kwamba utachukua muda kidogo wa dakika 10-15 kupika. Sauti kamili, lakini ni kweli hiyo?
Hatua ya baridi
Frost kazi kama canning, tu bila ya kuongeza chumvi, sukari na viungo vingine. Lakini ikiwa kulinganisha, basi wakati wa kuhifadhi, karibu asilimia 50 ya vitamini huhifadhiwa, na wakati waliohifadhiwa, karibu 80%.
Hii haifai kwa mboga ambazo hujifungia. Katika kesi hii, kwanza kufungia maji, ambayo itaharibu nyama ya mboga na kuharibu vitamini.
Katika uzalishaji, bidhaa zinahifadhiwa kwa njia nyingine, inayoitwa "mshtuko." Kuondoa enzymes zote, mboga zinaingizwa ndani ya maji ya moto kwa sekunde chache na kisha zikauka. Baada ya bidhaa, mkondo mkali wa hewa ya baridi huhifadhiwa. Shukrani kwa njia hizi, vitamini hazipotea, na rangi ya mboga huhifadhiwa asili. Hifadhi mchanganyiko unaofuata katika mfuko uliofunikwa na kwa joto la chini.
Ambayo ni safi au waliohifadhiwa bora zaidi?
Ikiwa unalinganisha ununuzi wa mboga zilizohifadhiwa na zilizohifadhiwa, basi wakati mwingine chaguo la kwanza ni muhimu sana. Kwa kuwa wakati mwingine bidhaa mpya zinaweza kutumia muda mwingi katika ghala, na kisha juu ya kukabiliana na kisha tu kupata kwako. Wakati huu kiasi kikubwa cha vitu muhimu vinaweza kutoweka. Ndio, ni vigumu kuamini, lakini, kwa mfano, katika kabichi iliyohifadhiwa kuna vitamini nyingi zaidi kuliko viwango vya nje vya nje. Kwa kuwa mboga huhifadhiwa mara moja baada ya kuvuna. Aidha, kuna tofauti kubwa kwa bei, hasa kwa mboga zisizo za msimu.
Kidogo cha vyakula vya haraka vya mboga
Kuna moja tu ya muhimu ya bidhaa kama hizo - haziwezi kuwa thawed, kisha huhifadhiwa tena. Kwa sababu hiyo hutapoteza tu vitu vyote muhimu, lakini pia kupenda sifa. Kwa hiyo, kabla ya kununua hakikisha kuwa mchanganyiko haujashughulikiwa, kwa kugusa hii mfuko, maudhui yake yanapaswa kuchanganywa kwa urahisi. Baadhi ya wazalishaji wafuasi huweka kiashiria maalum juu ya ufungaji, ambayo hubadilisha rangi yake wakati mchanganyiko unafadhiliwa.
Plus mboga ya chakula cha haraka
- Tofauti na bidhaa nyingine za kumaliza nusu, mboga hazichangia kuonekana kwa paundi za ziada.
- Mboga inaweza kuongezwa kwa mchele, katika supu au kutumika kama kupamba tofauti. Shukrani kwa hili, orodha yako daima itakuwa tofauti na kitamu.
- Kwa sahani ilikuwa na lishe bora, kuongeza mboga kwa viazi, pasta au nyama.
- Mboga waliohifadhiwa waliohifadhiwa inaweza kuwa njia tofauti kabisa: katika sufuria ya kukata, kukumba, kwenye sufuria ya sufuria na hata kwenye tanuri ya microwave. Chaguo kubwa ya chakula cha mchana kwenye kazi.
- Unaweza kujaza mboga na mafuta, siki ya bahari, sauce ya soya, juisi ya limao, nk.
- Kwa bidhaa hizi, unaweza kufunga friji na usijali kuhusu chakula cha jioni, ikiwa hakuna wakati wa kuitayarisha.
- Mboga yenye mboga yanaweza kutumiwa na watu ambao wana shida na digestion na chaguo safi hawawezi kumudu.