Mchele mwekundu ni moja ya aina muhimu sana za nafaka hii. Inajulikana kwa wanadamu kwa muda mrefu, kwa ujumla ni moja ya tamaduni za kale zaidi. Kwa mfano, mara moja mchele nyekundu, manufaa na madhara ambayo yalijadiliwa hata katika mashairi ya kale ya Kichina ya wahadhiri, ilikuwa kuchukuliwa kuwa mmea pekee wa kifalme. Hati hii ilikuwa kutokana na ukweli kwamba ilikuwa vigumu kuipata katika fomu hii. Katika kesi hiyo, wenyeji wa kale wa China walitambua ni muhimu sana. Chakula hiki mara kwa mara kiliingia kwenye orodha ya watu wa kifalme, kwa sababu iliwafufua ndani ya nguvu ya roho , kuimarisha vikosi muhimu vya viumbe, kuondokana na uovu wote, yaani, kutakasa. Mali hizo baadaye ziliimarishwa na utafiti na wanasayansi ambao walielezea muundo bora wa kemikali na usawa bora wa bidhaa.
Faida na madhara ya mchele mwekundu
Kwa mwanzo, unahitaji kusema kwamba mmea huu hauwezi kabisa. Kama aina nyingine, ni bora si kuwadhuru, kwa kuwa hii inaweza kuathiri takwimu. Mali ya mchele nyekundu yanaweza kusababisha ukweli kwamba mchakato wa utakaso katika mwili wetu utakuwa na nguvu sana. Kwa hiyo, kazi ya figo inakuwa kazi sana, hasa ikiwa unachanganya sahani na nafaka hii na kupitishwa kwa mafuta fulani ya mboga, kwa mfano, kwa lengo la athari sawa. Hata hivyo, ripoti ya glycemic ya mchele nyekundu ni ya chini sana kuliko ile ya nyeupe, kutokana na nyuzi, ambayo huimarisha kiwango cha sukari, chini. Lakini kama mwili ni muhimu kupata glucose zaidi, basi ni busara, basi, kurekebisha orodha yake.
Je, ni muhimu kwa nafaka hii?
Ikumbukwe kwamba bidhaa zinazojadiliwa zina thamani kwa sababu. Ina nyuzi nyingi, ambayo ina athari ya manufaa juu ya kazi ya matumbo. Aidha, manufaa ya mchele nyekundu inategemea uwepo wa asidi 8 za amino, ambayo ni muhimu kwa mwili wetu kwa kazi kamili na kazi ya kutosha. Katika kesi hiyo, ni katika mchanganyiko huo kwamba wao ni nadra sana. Lakini maudhui ya kalori ya mchele nyekundu sio mzuri sana, hasa ikiwa tunazungumzia juu ya chaguo la kuchemsha. Ni wastani wa kalori 200 kwa gramu 100 za bidhaa. Kwa kweli, hii ni wastani. Haiwezi kuitwa chakula, lakini pia si hatari kwa takwimu inayozingatiwa.
Kiasi kikubwa cha chuma hufanya mchele huo kuwa kiungo muhimu cha chakula katika chakula kwa wale wanaosumbuliwa na upungufu wa damu. Si chini ya kalsiamu, kwa hiyo haishangazi kuwa India, kwa mfano, inatumiwa kikamilifu kufanya kifungua kinywa kwa watoto. Ikiwa unataka kujua mchele mwekundu ni mzuri, kwa mfano, wanawake wajawazito, makini na kuwepo kwa iodini, potasiamu na sodiamu katika muundo wake. Lakini angalia, kwa sababu ya iodini hawana haja ya kuwadhuru wanawake katika nafasi. Zaidi ya dutu hii inaweza kuwa hatari kwa fetusi. Hasa mzuri
Mchele mwekundu, shukrani kwa shell yake laini, tayari imeshinda masoko mengi ya Ulaya. Kulahia ni ya kuvutia kabisa. Safu ya nafaka hutoa kivuli cha mkate wa rye, ambayo hufanya ladha yao iwe tofauti na isiyo ya kawaida. Ikiwa umechoka kwa mchele wa kawaida mweupe, unaweza kujaribu kubadili nyekundu.
Pamoja na ukweli kwamba ni ghali zaidi, faida zake na satiety hulipa haraka kwa haraka. Kutokana na ushawishi juu ya misuli ya utumbo, nafaka inashauriwa kuliwa na wale wanaoongoza maisha ya passiki na kuhamia kidogo sana. Na kukosekana kwa gluten inamaanisha kuwa bidhaa haitakuwa na protini inayosababishwa na mishipa.