Maharagwe ya kijani yalituletea kutoka Amerika katika karne ya 16, lakini, kwa bahati mbaya, Wazungu hawakuikubali mara moja, na wakaanza kula miaka 200 tu baadaye. Kabla ya hilo, ilitumiwa katika bustani peke kwa ajili ya mapambo, kwa kuwa ni maua mazuri na curls.
Mwanzoni, nafaka tu ilikuwa kutumika kwa ajili ya chakula, lakini baada ya muda Waitaliano walijaribu pods wenyewe, ambayo ilikuwa nzuri kwa ladha na pia zabuni.
Je, ni muhimu kwa maharagwe ya kijani?
Maharagwe ya kijani yana mali nzuri. Kwa mfano, inawezesha ugonjwa huo na bronchitis, inaboresha mfumo wa utumbo, huchukua magonjwa ya ngozi, rheumatism , huharakisha kupona magonjwa ya kuambukiza tumbo, na inalenga uundwaji wa erythrocytes - seli nyekundu katika damu.
Mwingine maharage ya kamba ya kijani ni muhimu kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari. Jambo ni kwamba ina arginine, ambaye hatua yake ni sawa na insulini, na itakuwa nzuri sana ikiwa mgonjwa wa kisukari anaweza kunywa lita moja ya mchanganyiko wa juisi ya karoti, maharagwe ya kijani, mimea ya Brussels na maharagwe ya kijani kwa siku. Mchanganyiko huu unachangia uzalishaji wa insulini katika mwili.
Caloric maudhui ya maharagwe ya kijani
Maharagwe ya kijani mara nyingi hupendekezwa kwa watu hao wanaokaa kwenye mlo au wanataka tu kupoteza uzito, kwani inachukuliwa kuwa kalori ya chini. Ina kcal 25 tu kwa gramu 100. Aidha, ni matajiri katika vitamini, folic asidi na carotene. Pia ni matajiri katika madini kama vile chuma, zinki, potasiamu, magnesiamu, kalsiamu, chromiamu na mambo mengine ambayo yana athari ya manufaa kwa mwili wetu.
Nutritionists kupendekeza kuingiza katika chakula cha maharagwe ya kijani kwa watu wote zaidi ya umri wa miaka 40, na kula ni angalau mara 2 kwa wiki.
Faida na madhara ya maharagwe ya kijani
Kwa mali ya manufaa ya mmea huu wa ajabu, tumewaona, lakini pia kuna tofauti. Maharagwe ya kijani yanakabiliwa na watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa gastritis sugu, vidonda vya tumbo na vidonda vya duodenal, cholecystitis na colitis.