Beze ni kutibu kitamu, cha hewa na cha kuvutia sana, sehemu kuu ambayo ni wazungu wa yai. Haipendwi tu na watoto wadogo, lakini hata kwa watu wazima. Beze inaweza kutumika kama bakery kwa chai, lakini inaweza kutumika kwa kupamba keki na kujenga desserts awali. Hebu tujue na wewe jinsi ya kujiandaa vizuri meringue ya ladha na ya mchanga kwa chai!
Jinsi ya kupika meringue katika tanuri?
Viungo:
- yai ya kuku - pcs 5;
- sukari ya unga - 1 tbsp.
Maandalizi
Kwa hiyo, kwa ajili ya kupikia meringue nyumbani, uangalie kwa makini protini kutoka kwenye viini. Halafu, uwapige wazungu wa yai na mchanganyiko wa kwanza kwa kasi ya polepole, na kuongezeka kwa hatua kwa hatua. Mwishoni, unapaswa kupata povu nyeupe ya fluffy. Tu baada ya hii, sisi hatua kwa hatua kuanza kumwaga katika sukari kidogo ya unga, kuendelea whisk. Kisha urekebishe kwa upole mzunguko unaotokana na mfuko wa confectioner na uifanye kwa njia ya minara ndogo kwenye tray ya kuoka iliyokatwa na unga. Tunawasha meringue kwa joto la digrii 100 kwa muda wa saa moja na kuchukua ladha tu baada ya baridi kamili. Naam, hiyo ni meringue yote katika tanuri iko tayari!
Jinsi ya kupika meringue katika tanuri ya microwave?
Viungo:
- wazungu wa yai - pcs 3;
- sukari granulated - item 1;
- chumvi - pinch;
- sukari sukari, cream cream, chips chocolate, chips nazi - kwa ajili ya mapambo;
- juisi ya limao - 1 tsp.
Maandalizi
Hebu fikiria jinsi ya kufanya meringue ya ladha. Kwanza, whisk wazungu wawe kwenye povu yenye nguvu, na kisha polepole mimina sukari au unga wa sukari. Whisk uzito hadi fomu ngumu, na kisha kuongeza chumvi na supuni ya maji ya limao. Lakini sasa tunageuka kwenye meringue ya kuoka. Tani katika microwave imefunikwa na karatasi ya kuoka, tunaeneza kijiko kidogo na kijiko na kugeuka tanuri kwa nguvu kamili kwa muda wa dakika 2. Mikate iliyofunikwa kwa makini hutoa nje ya tanuri, na kunyunyiziwa na chips za nazi au chokoleti, chagua sukari ya sukari, au kulainisha mafuta ya mafuta .
Jinsi ya kufanya meringue ya cream?
Viungo:
- wazungu wa yai - pcs 5;
- chumvi - pinch;
- sukari ya unga - 1 tbsp.
Maandalizi
Fikiria, njia moja zaidi ya kufanya meringue. Chukua wazungu wa yai, uwavunje katika bakuli au sufuria ndogo, uwaongeze chumvi kwao na whisk yao vizuri kwa povu imara, imara. Kisha kuanza hatua kwa hatua uimbe poda ya sukari kwao, kuendelea na whisk. Poda itachukua karibu gramu mia mbili kwa protini. Hata hivyo, kiasi cha kutosha cha poda kinaamua tu "kwa jicho", mpaka wakati fulani - kuonekana kwa kinachoitwa nguvu na "kilele ngumu". Hiyo yote, meringue yenye nene ya cream iko tayari. Inaweza kutumika kwa kueneza keki za biskuti au mikate iliyopangwa tayari.
Jinsi ya kupika meringues katika multivariate?
Viungo:
- wazungu wa yai - pcs 5;
- sukari granulated - item 1;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Tunachukua mayai ya kuku, kwa uangalifu sisi tofauti za protini kutoka kwenye viini, tunaweka saruji katika bakuli na tukawaweka kwa dakika 30 kwenye friji. Sasa hupunja whisk au mchanganyiko kwa nguvu hadi povu yenye nguvu kubwa, kuweka chumvi kidogo na hatua kwa hatua umwagaji sukari. Tunapakia kikombe cha multivark kwa mafuta, kuhamisha wingi tayari kwenye mfuko wa confectioner na kupanda bezeshki ndogo. Sisi kuchagua mpango "Baking", funga kifuniko na kusubiri dakika 30 hadi wameuka vizuri. Baada ya muda, kusubiri dakika nyingine 10, na tu kisha ufungue kwa upole multivark, ili meringue usianguka kabisa. Kwa upole huchukua dessert iliyo tayari, tunapenda baridi na kumtumikia hii ya kuchukiza kwa chai kali au kahawa.