Kuhusu faida na madhara ya pollock ya Alaska haijulikani kwa wastaafu wote, ingawa samaki hii mara nyingi hupendekezwa kwa lishe ya chakula. Aidha, bidhaa hii inaweza kupatikana daima katika maduka na kwa bei ni nafuu zaidi kuliko dagaa nyingi. Kipolishi cha Alaska pia ni muhimu kwa kuwa sio tu vijiti vyake, lakini pia caviar na ini, ambazo si chini ya kitamu na muhimu, zinafaa kwa chakula. Hata hivyo, sifa za samaki wa baharini hazina maana.
Faida za Alaska Pollack kwa Afya
Kipigo ni cha aina ya cod, hupatikana katika bahari ya Pacific na Atlantiki na ni mojawapo ya samaki maarufu zaidi wa kibiashara. Lakini katika miaka ya hivi karibuni, wavunaji walipaswa kupunguza catch kwa sababu ya kupungua kwa kasi kwa idadi ya watu, ambayo hata Greenpeace ilielezea. Hata hivyo, samaki hawajawahi kutoka kwenye rafu, ambazo haziwezi lakini kufurahi, kwa sababu ni hakika kuzingatiwa kuwa ni bidhaa ya kila kitu na yenye manufaa sana, ambayo nutritionists hupendekeza sana kuingiza katika chakula cha kila siku.
Matumizi ya pollock kwa mwili imedhamiriwa na utungaji wake. Katika samaki hii unaweza kupata kiasi kikubwa cha vitu vya kibiolojia, ikiwa ni pamoja na vitamini A, PP, vitamini B1 na B2, folic asidi (vitamini B9), calcium, fosforasi, seleniamu, chuma na mambo mengine ya kufuatilia. Katika pollock ya kupikia na mayai yake yana asidi muhimu ya amino na asidi ya mafuta ya omega-3 polyunsaturated, pamoja na antioxidants na iodini. Aidha, samaki ni matajiri katika protini, lakini kuna mafuta kidogo sana ndani yake, hivyo maudhui yake ya kalori ni ya chini - tu kcal 72 kwa gramu 100. Hii ni bidhaa bora kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito bila madhara kwa vikwazo vya afya na vikali kwenye chakula. Aidha, unaweza kupika pollock kwa njia yoyote: kupika, kuoka, kupika mchuzi kutoka humo, kufanya vipande, casseroles, vitu na mboga, kuchanganya na nafaka na pasta, kavu, chumvi na moshi.
Matumizi mara kwa mara ya pollock katika chakula ina athari ya manufaa karibu na viungo vyote na mifumo:
- huondoa tatizo la ukosefu wa iodini na huweka kazi ya tezi ya tezi ya baridi;
- hupunguza kiwango cha cholesterol na sukari katika damu;
- normalizes michakato ya metabolic na shinikizo la damu;
- inaboresha kazi ya njia ya utumbo;
- inaendelea hali ya kawaida ya membrane ya mucous;
- huimarisha hali ya mfumo wa neva;
- inaboresha shughuli za ubongo na moyo;
- husaidia wale wenye upungufu wa damu;
- normalizes usawa wa maji-chumvi, kuzuia malezi ya edema;
- inaboresha hali ya ngozi na mifupa;
- optimizes kazi ya mfumo wa kupumua;
- kuimarisha macho.
Kipofu muhimu kwa wanawake wajawazito na mama wauguzi, ambayo hutoa seti kamili ya vipengele ambayo mwili unaweza kuhisi uhaba, hasa hii inahusisha iodini na chuma.
Faida ya pollock ya samaki kwa watoto
Wataalamu wanatambua kuwa pollock ni samaki bora kwa chakula cha watoto. Unaweza kuiingiza katika chakula cha mtoto wako kutoka miezi 8 tayari. Matumizi ya kidole cha mtoto kwa mtoto ni kwamba kwa kula mtu mdogo atapata kiwango cha kutosha cha protini, vitamini na kufuatilia vipengele ambavyo vinapigwa kabisa,
Uharibifu wa kupiga
Mbali na faida na madhara kwa mwili kutoka pollock pia inaweza. Samaki hii ni kinyume chake kwa watu wanaosumbuliwa na vidonda vya tumbo na shinikizo la damu. Pia, haipaswi kutumiwa na wale ambao tayari wana vikwazo vya dagaa na kuna kuvumiliana kwa mtu binafsi kwa Alaska pollock.